Dijeta protiv dijabetesa

Dyukan dijeta i zaslađivači - što može, a što ne?

Kategorična zabrana konzumacije šećera - glavni je zahtjev Dukan prehrane, izgrađen na uklanjanju ugljikohidrata iz prehrane.

Autor popularnog sustava mršavljenja razumije da stroga ograničenja dovode do stresa i kvarova. Stoga je dopušteno koristiti nadomjestke šećera.

Takvi proizvodi poboljšavaju okus hrane i pomažu u lakšem prenosu privremenih ograničenja. Danas se mogu kupiti umjetna ili prirodna sladila u obliku granula, praha i tableta. Kakva je sladila moguća uz Dukan dijetu i kako odabrati najprikladniju opciju?

Granulirani ili u prahu zaslađivači prisutni su u raznim industrijskim proizvodima. U svakodnevnom životu koriste tekuće i čvrste oblike aditiva u hrani. Tablete su dobre za pića, otopine - za vruća jela.

Kakva je sladila moguća na Dukan dijeti?

Dopušteni aditivi uključuju: umjetni saharin u obliku hrane, natrijev ciklamat, aspartam, analog šećera - sukrazit i prirodnu biljnu steviju.

Sintetski nadomjesci privlačni su nedostatkom kalorija i povećanom slatkoćom. Koriste se za izradu pića i dijetalnih deserta.

saharin

Aditiv je puno slađi od tradicionalnog šećera. Ne apsorbira se zbog nedostatka kalorija. Dozvoljene doze tvari koje tijelo normalno percipira.

sredstvo za zaslađivanje

Ciklamat je manje sladak od saharina iz hrane, ali njegov je okus ugodniji.

Niskokalorični proizvod koristi se za zaslađivanje čaja ili kave.

Povoljno karakterizira odsutnost neugodnog okusa metala. Jedna staklenka proizvoda zamjenjuje 6-8 kg šećera.

Ciklamat se dobro otapa u tekućini, savršeno podnosi visoke temperature.

aspartam

Koristi se u proizvodnji slastičarskih slatkiša ili pića. Prodaje se u obliku tableta i praha. Ima ugodan ukus. Karakterizira ga odsutnost neugodnih senzacija u ustima nakon konzumacije.

Sukrazit

Tablete sadrže regulator kiseline.

Zamjena je puno slađa od šećera, sadrži minimalan broj kalorija, ne povećava glukozu u krvi.

Sintetička komponenta tvari omogućuje vam grijanje proizvoda na visokim temperaturama.

Stevija

Prirodni dodatak manje je sladak od sintetičkih kolega, ali karakterizira ga prisutnost hranjivih sastojaka. Dostupno u bilo kojem obliku. Najprikladniji način korištenja stevije u prahu.

Biljka Stevia

Ukusan i proračunski proizvod ne povećava pokazatelje glukoze. Energetska vrijednost stevije je niža od šećera. Prirodna tvar dobro podnosi tijelo, ima ugodan okus, zadržava svoja originalna svojstva kada se kuha. Stevija se dodaje u sva jela.

Koji je nadomjestak šećera najbolji za mršavljenje?

Prirodna sladila su po svojoj energetskoj vrijednosti jednaka šećeru, ali po stupnju slatkoće puno su joj inferiornija.

Sintetički dodaci zbog nedostatka kalorija imaju prednosti - ne utječu na metabolizam ugljikohidrata.

Umjereno, nadomjesci su sigurni za žene koje gube na težini, ali studije su pokazale da su neke od njih u velikim količinama negativne za zdravlje ljudi. Iz tog razloga, izbor zaslađivača mora biti promišljen.

Aspartam se smatra sigurnim proizvodom na Dukan dijeti. Autor elektroenergetskog sustava to aktivno preporučuje. Ali ne možete kuhati hranu s tvarima, jer se aspartam raspada.

Norme uporabe i kontraindikacije

Svaki nadomjestak karakterizira vlastita sigurna doza, čija višak izaziva neželjene učinke. Pri uporabi aditiva zahtijeva oprez, poštivanje preporuka predloženih u uputi.

Medicina je primijetila da zaslađivači izazivaju choleretic učinak. Stoga, prije nego što dodate nadomjestak u prehrani, trebali biste posjetiti liječnika. Ne preporučuje se korištenje nadomjestaka svaki dan.

Kako ne biste opteretili tijelo, morate se pridržavati pravila i napraviti kratke pauze:

  • saharin, Proizvod je zabranjen u nekim zemljama svijeta. Tvar može pogoršati rad probavnih organa, sadrži kancerogene tvari. Ne preporučuje se za čestu upotrebu. Dnevna granica je 50 mg na 10 kg težine. Sustavni višak dopuštene stope izaziva poremećaje u tijelu;
  • sredstvo za zaslađivanje, Proizvod je kontraindiciran kod kršenja bubrega, tijekom trudnoće i dojenja. Tvar utječe na mišiće srca i živčanog sustava. Sadrži kancerogene tvari. Sigurna dnevna doza je 0,8 grama;
  • aspartam, Proizvod je toksičan pri zagrijavanju. Kontraindicirano kod fenilketonurije. Dozvoljena količina aspartama je oko 3 grama;
  • sukrazid, Tvar sadrži fumarnu kiselinu. Redovita ili nekontrolirana uporaba lijeka obiluje nepoželjnim posljedicama. Proizvod se ne smije konzumirati na prazan želudac. Sigurna dnevna doza je 0,6 grama;
  • Stevia, Nema kontraindikacija i nuspojava.

Povezani videozapisi

Što mogu koristiti zaslađivač na dijeti? Odgovor u videu:

Prema recenzijama žena koje koriste Dukan dijetu, okus proizvoda je važan. Preporučljivo je isprobati par zamjena kako biste odabrali najprikladniju opciju.

Pogledajte video: Šta je keto ishrana i kako funkcioniše (Rujan 2019).