Dijeta protiv dijabetesa

Načela pravilne prehrane dijabetičara

Što je bolja prehrana uravnotežena za pacijenta sa šećernom bolešću, manja je vjerojatnost da se bolest dekompenzira. Ova očigledna istina točno objašnjava važnost pravilnog jedenja. Glavni zadatak koji proizvodi obavljaju je održavanje optimalne funkcije gušterače. To vam omogućuje povećanje proizvodnje vlastitog inzulina i zaštitu tkiva gušterače od atrofije. Rezultat nije daleko - razina šećera u krvi održavat će se na prihvatljivim brojevima, a poboljšati će se kvaliteta života bolesnika s dijabetesom. Pa kako jesti pravilno?

Koji su proizvodi definitivno potrebni

Sva hrana je kombinacija proteina, masti i ugljikohidrata. Proteini su apsolutno neophodna komponenta, jer sadrže aminokiseline koje su uključene u glavne metaboličke (metaboličke) procese u tijelu. Još jedna velika prednost ovog hranjivog sastojka je sudjelovanje u poboljšanju imuniteta, a to se značajno smanjuje kod ljudi koji imaju bilo koji oblik dijabetesa. Proteini se nalaze u sljedećim proizvodima:

  • meso;
  • mlijeko;
  • skuta;
  • jaja;
  • proizvodi od mesa
  • sir;
  • riba, lignje i škampi.

Jela pripremljena od ovih proizvoda apsolutno su nezamjenjiva u prehrani bolesnika s dijabetesom. Norma za bolest tipa 1 je 3 grama na 1 kg težine osobe, za dijabetes melitus tip 2 otprilike jednu trećinu manje. Ograničavanje proteinske hrane potrebno je samo pacijentima koji pate i od dijabetesa i gihta. U ovom slučaju morat ćete odustati od obloga i "crvenog" mesa.

Trebaju li masti dijabetes? Uostalom, oni povećavaju tjelesnu težinu, što je vrlo nepoželjno kada je bolest ovisna o inzulinu. Međutim, bez dovoljne količine masti nedostajat će esencijalni vitamini koji se bez njih ne apsorbiraju. Govorimo o biološki aktivnim tvarima topivim u mastima - karoten (provitamin A), ergokalciferol (D) i tokoferol (E). Potonje je potrebno za borbu protiv preranog starenja i slobodnih radikala. Proizvodi koji sadrže masti od kojih se ne može odreći su sljedeći:

  • kiselo vrhnje;
  • maslac;
  • mlijeko;
  • suncokretovo ulje;
  • goveđa jetra

Ugljikohidrati povećavaju šećer u krvi. To je utvrđena činjenica, ali zašto su onda oni za dijabetičara? Međutim, u ovom slučaju nije sve nedvosmisleno. Odsutnost ugljikohidrata posebno je negativna za pacijente oboljele od dijabetesa tipa 1, jer se pokreću procesi koji ih zamjenjuju u tijelu. To dovodi do opasne komplikacije - ketoacidoze, koja prijeti životu pacijenta. Dugo probavljivi ugljikohidrati sadržani u biljkama izvor su prehrambenih vlakana. Otečeni u debelom crijevu, imaju adsorbirajući učinak, koji smanjuje razinu šećera u krvi.

Najvažnije namirnice koje sadrže ugljikohidrate koje se ne mogu odbaciti su sljedeće:

  • bilo koje žitarice - do 50 grama dnevno;
  • crni kruh - do 200 grama dnevno;
  • tjestenina - do 75 g dnevno;
  • kuhani krumpir - do 160 grama dnevno;
  • voće, osim banana - do 300 g dnevno.

Čak i ako jede samo gore navedene proizvode, koji sadrže sve komponente hrane, pacijent s dijabetesom osjećat će se ugodno.

Opći principi prehrane - što ne jesti, kada i koliko jesti

Jedan od uvjeta za kompenzaciju dijabetesa je pravovremeni unos hrane. Post je izuzetno štetan jer gušterača atrofira u potpunosti, a aktivni enzimi mogu uzrokovati njegovu nekrozu. Stoga postoje opća načela racionalne prehrane bolesnika s dijabetesom.

Učestalost obroka je najmanje 6 puta dnevno. Raspodjela po vrijednosti proizvoda: prva polovina dana 65%, od 17.00 - 35%. Posljednja večera je poželjna ne ranije od 21-00.
Izbjegavajte prejedanje. Proteže želudac, što povećava osjećaj gladi i povećava kiselost. Kao rezultat toga, postoji navika jesti više nego što vam treba, što će dovesti do povećanja tjelesne težine i pojave čira na dvanaesniku.
Uzmite u obzir kalorije. Za bolesnike s dijabetesom tipa 1, trebao bi biti na razini od 2200 kalorija. U djece i adolescenata - do 2500. Žene, kao i osobe s prekomjernom težinom, posebno starije od 45 godina, trebale bi smanjiti svoj kalorijski sadržaj na 1500.

 

Dijetalna vlakna svaki dan. Meso ili mlijeko možete odbiti u nekim danima, ali hrana bez biljnog povrća mora biti nužno prisutna. Potrebno je kontrolirati razinu šećera u krvi.
Bez alkohola. Pouzdano je dokazano da konzumiranje alkohola povećava vjerojatnost smrti u bolesnika s bilo kojom vrstom dijabetesa.
Koje proizvode ne treba konzumirati? Ozbiljna ograničenja vrijede samo za lako probavljive ugljikohidrate. Šećer otopljen u vodi potpuno je zabranjen. Slastice, uključujući slatkiše, kolače i marshmallows, trebali bi biti oštro ograničeni. Ali pod uvjetom stabilne razine šećera, dopušteno je do 25 grama čak i lako probavljivih ugljikohidrata. Med je također pod strogim ograničenjima. No, zaslađivači ne predstavljaju nikakvu opasnost za dijabetičare. Oni ne izazivaju reakciju gušterače, jer uopće ne sadrže kalorije. Primjena zaslađivača u bolesnika s bilo kojom vrstom dijabetesa nije ograničena.

Trebam li sa sobom zalihe hrane

Za pacijente su opasne dvije glavne komplikacije dijabetesa - hiperglikemija i hipoglikemija. U prvom slučaju hrana je potpuno nepotrebna, ali voda će vam dobro doći. Smanjite šećer u "poljskim uvjetima", samo će piti puno tekućine. Stoga pacijent uvijek treba imati sa sobom bocu vode, po mogućnosti zapremnine do 1 litre.

Hipoglikemija - oštar ili postupan pad šećera u krvi, povezan je s nedostatkom odgovarajuće prehrane ili pogrešnom dozom inzulina. Ovo se stanje rijetko vidi iz uzimanja tabletiranih lijekova, jer lijekovi djeluju neizravno. Oni češće smanjuju šećer povećanjem osjetljivosti receptora na inzulin. S razvojem hipoglikemije važno je brzo normalizirati razinu šećera. Optimalno pomaže čokoladica, koju je bolje zadržati za sebe. Da biste osigurali veću koncentraciju šećera u krvi kroz dulje vrijeme, barem 2-3 sata, trebate imati do 100 grama kolačića i bilo kojeg voća, po mogućnosti jabuku ili bananu. Ništa više ne morate ponijeti sa sobom jer izvan izvanredne sile možete doći do medicinskih ustanova za nekoliko sati.

zaključak

Dakle, uravnotežena prehrana ne samo da će održavati razinu šećera u optimalnim vrijednostima, nego će i poboljšati kvalitetu života bolesnika s dijabetesom. Pri planiranju šetnje, posebno u udaljenim područjima, bolje je ponijeti sa sobom vodu i minimalan set proizvoda koji će vam pomoći da proživite epizode hipoglikemije. Pridržavanje jednostavnih pravila prehrane i izbjegavanja alkohola značajno povećava životni vijek pacijenata s bilo kojom vrstom dijabetesa.

 







Pogledajte video: Važnost doručka (Kolovoz 2019).