Dijeta protiv dijabetesa

Lješnjak od dijabetesa: korist od proizvoda i indeks glikemijskih orašastih plodova

Velika prednost orašastih plodova u liječenju dijabetesa melitusa već je dugo dokazana i tu korist nije moguće precijeniti.

Sastav većine različitih orašastih plodova uključuje veliku količinu vrijednih vitamina i drugih biološki aktivnih spojeva.

Većina endokrinologa preporučuje korištenje matica kako bi se nadoknadio nedostatak mikro i makro elemenata kod dijabetesa tipa 2.

Lješnjak - lješnjak s dijabetesom nezamjenjiv je izvor unosa vitamina i bioaktivnih spojeva.

Lješnjak s dijabetesom preporučuje se jesti i sirovi i prženi. Upotreba lješnjaka kod dijabetesa tipa 2 omogućuje vam da udovoljite osjećaju gladi.

Uz lješnjake kod dijabetesa možete jesti i druge vrste orašastih plodova, a najčešće su sljedeće vrste ovog proizvoda:

  1. Kikiriki - bogat antioksidansom resveratrol i esencijalnim aminokiselinama. Proizvod je neophodan za tijelo dijabetičara.
  2. Badem je najhranjivija sorta proizvoda. Sadrži veliku količinu vitamina E.
  3. Orasi su praktički jedini izvor alfa-linolenske aminokiseline.
  4. Raznolikost, poput kaše, proizvod je bogat sadržajem magnezijevih iona.
  5. Brazilski orašasti plodovi odlikuju se visokim sadržajem takvog elementa kao što je selen, oni imaju sposobnost zaštite tijela muškaraca od razvoja raka prostate.

Lješnjaci se razlikuju od ostalih vrsta orašastih plodova u velikim količinama mangana i ne sadrže kolesterol i natrij.

Uporaba raznih orašastih plodova kod dijabetesa

Kada identificiraju dijabetes, endokrinolozi svakodnevno preporučuju do 60 grama masti pacijentima s ovom bolešću. Omjer dnevnog unosa između biljnih i životinjskih masti u ovoj bi vrijednosti trebao biti velik u smjeru biljnih.

Različite vrste proizvoda sadrže različite količine nezasićenih linolnih, linolenskih, arahidonskih masnih kiselina. Te komponente imaju lipotropni učinak, potiču apsorpciju masti u pacijentovom tijelu.

Te kiseline su posebno visoke u orasima i kikirikiju.

Iz tog razloga, konzumiranje oraha i kikirikija za bilo koju vrstu dijabetesa daje vidljiv pozitivan učinak i pacijentovo se stanje značajno poboljšava.

Uz to, valja napomenuti da uporaba orašastih plodova, prema rezultatima istraživanja, pomaže smanjiti vjerojatnost razvoja dijabetesa u tijelu. Na primjer, kako biste smanjili vjerojatnost razvoja dijabetesa, barem dva puta tjedno trebate koristiti 28 grama oraha. Vjerojatnost razvoja u ovom slučaju dijabetesa kod žena smanjuje se za gotovo četvrtinu.

Liječnici endokrinolozi preporučuju jesti bilo koje orašaste plodove tijekom glavnog obroka.

Prije nego što uđete u dijetu, o ovom pitanju trebali biste se posavjetovati sa svojim liječnikom.

Proizvod je potrebno koristiti samo nakon prijema savjetovanja i prema preporukama liječnika.

Sastav koštica lješnjaka

Lješnjak je kultivirana sorta šumske lješnjake koju karakterizira visoka razina hranjivih vrijednosti. Ovaj je proizvod moguće konzumirati u različitom obliku, kako u obliku prženih koštica, tako i u obliku ulja i paste.

Leschina se preporučuje svim pacijentima koji imaju dijabetes tipa 2, zajedno s orasima drugih sorti.

Lješnjak ima visok udio kalorija, energetska vrijednost mu je oko 700 kcal. Ovaj je pokazatelj mnogo veći od kruha i masnih mliječnih proizvoda, to ne treba zaboraviti kod osoba s dijabetesom.

Prisutnost lješnjaka otkrila je prisutnost sljedećih mikro i makro elemenata:

  • kalij - poboljšava rad mišićnih struktura i živčanog sustava;
  • Kalcij koristi tijelo u izgradnji koštanog tkiva;
  • željezo - aktivno sudjeluje u krvi, dio je hemoglobina;
  • Cink - pomaže u poticanju proizvodnje spolnih hormona.

Pored ovih mikro i makro elemenata u sastavu lješnjaka, otkriveno je prisustvo sljedećih bioaktivnih spojeva:

  1. Zdrave masti.
  2. Aminokiseline. U sastavu lješnjaka otkriveno je više od 20 sorti ove vrste spojeva.
  3. Proteini.
  4. Mono i disaharidi.
  5. Askorbinska kiselina.
  6. Vitamini grupe B
  7. Vitamini A, E.
  8. Karotenoida.
  9. Bioaktivni kemijski spojevi.
  10. Fitostiroly.

Dijabetičari trebaju biti svjesni da lješnjak ima nizak glikemijski indeks. Ovaj pokazatelj za proizvod je 15 jedinica.

U sklopu lješnjaka otkriveno je prisustvo velike količine biljnih masti koje su po svom kemijskom sastavu bliske ribljem ulju, što se smatra neophodnim za dijabetes.

Svojstva lješnjaka

Kompleks korisnih spojeva koji čine lješnjak može značajno poboljšati zdravlje bolesne osobe, a u prisutnosti stanja prije dijabetesa, produljena upotreba orašastih plodova pomaže osloboditi osobu od takvog stanja.

Lješnjak kada se koristi ima sljedeće pozitivne učinke na tijelo:

  • srce i krvožilni sustav su očišćeni od nakupljenih plakova kolesterola;
  • poboljšava rad probavnog sustava pojačavajući rad enzima želuca i crijeva;
  • poboljšava funkcionalnu aktivnost jetre i bubrega.

Uz to, prijem orašastih plodova doprinosi jačanju imunološkog sustava, neutralizira i uklanja šljake i toksične spojeve, osim toga, orasi se uklanjaju iz tijela metaboličkih proizvoda medicinskih pripravaka i sprječavaju razvoj onkoloških žarišta u tijelu.

Kad jedete lješnjak, budite svjesni da postoje neke kontraindikacije. Glavne kontraindikacije su sljedeće:

  1. Prisutnost dijabetičkih bolesti želuca - gastritisa ili čira.
  2. Prisutnost bolesne osobe preosjetljivosti na proizvod očituje se u pojavi alergijske reakcije.

Preporučena dnevna doza lješnjaka je 40 grama.

Moguća šteta od uzimanja lješnjaka

Kao što je gore navedeno, upotreba ove vrste oraha ne smije prelaziti dozu od 40 grama dnevno.

Ako se prekorači navedena doza, kod dijabetičara se mogu razviti vrlo nepoželjne reakcije.

Većina medicinskih stručnjaka ne preporučuje korištenje lješnjaka od 11 sati do 6 sati ujutro.

To je zbog velike vjerojatnosti prekomjernog stresa u želucu i crijevima.

Najvjerojatniji štetni učinci zlouporabe lješnjaka su sljedeći:

  • pojava velike vjerojatnosti razvoja dugotrajnih bolova u glavi, posebno u hramu i čelu;
  • pojava velike vjerojatnosti stvaranja spazmodičnih pojava u žilama mozga, što nepovoljno utječe na opće stanje pacijenta sa šećernom bolešću, takav fenomen može provocirati pojavu bolesnika koji se onesvijesti.

Ne preporučuje se upotreba ovog proizvoda u slučaju preosjetljivosti pojedinog pacijenta na tvari sadržane u orasima; lješnjaci se ne smiju koristiti tijekom djetinjstva ili ako je pacijent dekompenzirao dijabetes.

Liječnici kažu da je nepoželjno koristiti lješnjak u hrani ako pacijent ima atipičnu dijatezu i kronične bolesti u teškom obliku.

Jedući ovaj proizvod ne može se zaboraviti na pravila njegova skladištenja. Nakon sakupljanja plodova, lješnjaci bi trebali koristiti nekoliko dana prije upotrebe.

Nakon što su plodovi ležali, potrebno ih je dobro očistiti od površinske kore i raširiti na suhoj krpi.

Orašaste plodove treba sušiti izlaganjem sunčevoj toplini. Sušenje voća traje tjedan ili više, ovisno o broju sunčanih dana.

Osušene orahe čuvajte u posebno pripremljenim vrećicama u hladnjaku. Vrijeme skladištenja, uz ispunjavanje svih zahtjeva, može biti i do četiri godine.

U slučaju skladištenja oraha na temperaturi od 10 stupnjeva, rok trajanja se smanjuje na jednu godinu.

Kupnja lješnjaka i preporuke dijabetičarima kada koriste proizvod

Lješnjake je preporučljivo kupiti u trgovinama čija administracija osigurava pravilno skladištenje. Kupnja proizvoda na spontanom tržištu može biti rizična zbog kupnje nekvalitetnih proizvoda.

Orašaste plodove savjetujemo da kupuju neoljubive. To je zbog činjenice da se proizvodi u ljusci čuvaju mnogo duže nego u pročišćenom obliku i mnogo su manje izloženi plijesni.

Ako trebate kupiti oguljeni proizvod, najbolje je odabrati matice u tamnom neprozirnom pakiranju. To je zbog činjenice da pod utjecajem sunčeve svjetlosti matice vrlo brzo propadaju. Rok trajanja oguljenih orašastih plodova nije veći od šest mjeseci.

Kod kuće orašasti plodovi moraju se čuvati u platnenoj vrećici, na hladnom mjestu da se spriječi razvoj proždrljivih procesa ulja koja čine njihov sastav.

Glavne preporuke za uporabu proizvoda su sljedeće:

  1. Pri uporabi proizvoda ne treba se zloupotrijebiti.
  2. Ne možete jesti plijesni proizvod, plijesan može izazvati pojavu trovanja.
  3. Ne možete jesti lješnjake po isteku.
  4. Prije upotrebe proizvod treba isprati visokokvalitetno.
  5. Kada kupite orah, njegov izgled mora udovoljavati standardima.

U prisutnosti dijabetesa, lješnjak se može sigurno unijeti u prehranu bez šećera.

Prednosti lješnjaka kod dijabetesa raspravljane su u videu u ovom članku.

Pogledajte video: ZA ZDRAVLJE KOSTIJU I SMANJENJE DIJABETESA 2 - SUSAMOVO MLEKO + DORUCAK2 u 1 (Listopad 2019).