Dijeta protiv dijabetesa

Je li moguće jesti brusnice kod šećerne bolesti tipa 2: korisna svojstva za dijabetičare

Brusnica je neprimjetna mala bobica, koja se ne odlikuje izvrsnim okusom ili osobito ukusnim izgledom. Ali istodobno po broju hranjivih sastojaka i vitamina može dati prednost bilo kojem egzotičnom voću.

Brusnica je univerzalna u upotrebi, pogodna je i za liječenje i za prevenciju raznih bolesti. Banalne prehlade uzrokovane virusom, ili ozbiljni hormonalni poremećaji u tijelu - svugdje će ovaj slatko-kiseli stanovnik šuma i močvara pomoći.

Brusnice kod dijabetesa nisu panaceja, nemoguće je izliječiti se samo ovom bobicom. Ali kako biste spriječili brojne komplikacije, poboljšali opće zdravstveno stanje, tijelo možete ojačati bez napora, pa čak i s užitkom - okus brusnice je osvježavajući i ugodan.

Što sadrži brusnice

Količina brusnice vitamina C nije inferiorna limunu i jagodama. A sastav bobica uključuje:

  • Vitamin E i PP;
  • Rijetki vitamin K1 - to je filokinon;
  • karotenoida;
  • Esencijalni vitamini grupe B

Brusnice sadrže i fenole, betain, katehine, antocijanine, klorogene kiseline. Ova kombinacija učinaka na tijelo izjednačava brusnice s lijekovima, ali ima mnogo manje kontraindikacija i gotovo da nema nuspojava. Stoga se brusnica preporučuje za upotrebu kod dijabetes melitusa bilo koje vrste.

Ursola kiselina je tvar koja se nalazi i u brusnici. U sastavu je sličan hormonima koji se sintetiziraju u nadbubrežnoj žlijezdi. U slučaju šećerne bolesti poremećaji hormona tipa 1 ili 2 su poremećeni. A upotreba brusnica može je stabilizirati. Evo još jednog razloga zašto je ova bobica potrebna u prehrani dijabetičara s dijabetesom.

Ostali korisni sastojci brusnice:

  1. Organske kiseline u velikim količinama - imaju antiseptički učinak, sprečavaju i zaustavljaju upalne procese.
  2. Celuloza i biljna vlakna - normaliziraju probavu, ne dopuštaju da se glukoza brzo odvaja i apsorbira.
  3. Mala glukoza i saharoza - možete sigurno jesti bobice svaki dan s dijabetesom tipa 2.

Zašto se brusnice preporučuju kod dijabetesa tipa 2

U liječenju bolesti pacijenti koji su redovito pojeli dio tih bobica primijetili su:

  • niži krvni tlak;
  • poboljšati probavu;
  • normalna funkcija bubrega;
  • vaskularno jačanje (smanjenje znakova varikoznih vena).

Mnogo rjeđe su se opažale zarazne bolesti i edemi, upalni procesi, uključujući one na koži, bili su manje poremećeni. Jedinstveno i vrlo vrijedno svojstvo brusnica kod dijabetesa tipa 2 je pojačati učinak antibakterijskih lijekova. Dakle, doziranje se može značajno smanjiti, ponekad možete potpuno odustati od upotrebe antibiotika za dijabetes bilo koje vrste.

Brusnica jača imunološki sustav, pomlađuje tijelo, sprečavajući rano starenje. U teškim oblicima dijabetesa tipa 2 posebno je važno spriječiti stvaranje trofičnih ulkusa i stanja poput gangrene kod dijabetes melitusa.

 

Brusnice su sjajne za ovo. Potiče regeneraciju tkiva, istovremeno blokirajući razvoj tuđinskih, nenormalnih stanica.

Bobica može riješiti probleme s vidom, jer održava normalan arterijski i intraokularni tlak. Rizik od razvoja glaukoma kod dijabetesa tipa 2 značajno je smanjen.

Kada su brusnice kontraindicirane

Organske kiseline i gotovo potpuna odsutnost glukoze, što brusnice čini tako korisnim, istovremeno postaju i razlog zašto brusnice ne treba konzumirati:

  1. Bolesnici s povećanom kiselošću želuca.
  2. Uz gastritis, kolitis i akutnu upalu gastrointestinalnog trakta.
  3. Sa sklonošću alergijama na hranu.

Važno: kiseli sok od bobica može negativno djelovati na zubnu caklinu, izlučujući je. Zbog toga, nakon jela bobica, preporučuje se pranje zuba i korištenje neutralizirajući ispiranje usta.

Kako koristiti reznicu s maksimalnom koristi kod dijabetesa tipa 2

Glikemijski indeks svježih brusnica i soka od njih je različit. Za bobice je jednaka 45, a za sok 50. To su prilično visoki pokazatelji, pa se od brusnica i jela iz nje ne može zloupotrijebiti. Najveća dopuštena dnevna doza je 100 grama svježeg proizvoda.

Ako jelovnik sadrži puno ugljikohidrata, broj brusnica dnevno treba smanjiti na 50 grama. Brusnice se mogu koristiti za izradu žele, čajeva, kompota, umaka i gravies.

Ali najkorisnije je u obliku morsea. Dakle, u bobicama su gotovo svi vitamini i hranjive tvari.

Tradicionalna medicina za opće jačanje organizma preporučuje svakodnevno piti najmanje 150 ml svježe iscijeđenog soka od brusnice. Ovo je pouzdana i dokazana zaštita od virusa i beriberi.

Za raznovrsnost jelovnika, posebno za djecu, mlijeko možete napraviti prema sljedećem receptu:

  1. 100 grama brusnica oprati, sortirati i ocijediti.
  2. U loncu kuhajte pola litre vode. Namočite 15 g želatine u hladnoj vodi.
  3. U tavu dodajte pire bobice, pustite da prokuha i kuhajte još 2 minute.
  4. Maknite smjesu s vatre, odmah dodajte 15 grama nadomjestaka šećera i želatinu, miješajte dok se potpuno ne otopi.
  5. Izlijte žele u oblike i ohladite.

Savjet: Brusnica savršeno podnosi smrzavanje, a da pritom uopće ne izgubi svoj okus i ljekovita svojstva. Pripremite svježe bobice za buduću upotrebu i koristite ih tijekom cijele sezone za liječenje i sprečavanje šećernih bolesti.

Da biste poboljšali probavu, vid i stanje kože, preporučuje se pripremiti takav koktel:

  • Iscijedite sok od brusnica i mrkve - treba napraviti 50 ml;
  • Pomiješajte sok od 101 ml vašeg omiljenog mliječnog napitka - jogurt, kefir, mlijeko;
  • Koristite kao međuobrok, za ručak ili poslijepodnevni zalogaj.

Recept za brusnicu Morse

Ovaj napitak donosi neprocjenjive koristi ne samo dijabetičarima. Učinkovit je kod nefritisa, cistitisa, artritisa i drugih bolesti zglobova povezanih s taloženjem soli. Možete ga kuhati vrlo brzo i lako kod kuće.

  1. Čaša svježih ili smrznutih bobica obrisana je kroz sito drvenom lopaticom.
  2. Sok ocijedite i kombinirajte s pola šalice fruktoze.
  3. Procijediti sipati 1,5 litre vode, dovesti do vrenja, ostaviti da se ohladi i procijediti.
  4. Pomiješajte sok i dekociju, koristite tijekom dana, podijeljeni u 2-3 obroka.

Morse je podjednako koristan i vruć i hladan. Nakon 2-3 mjeseca liječenja, količina glukoze u krvi trebala bi se stabilizirati.







Pogledajte video: Za šta su dobre borovnice? Borovnica i njene zdravstvene blagodati 2018. Zdrava ishrana (Listopad 2019).