Dijeta protiv dijabetesa

Jelovnik s visokim šećerom u krvi za tjedan i svaki dan

Povećanje šećera u krvi važan je simptom koji zahtijeva posebnu pozornost. Često se takvo kršenje dijagnosticira potpuno slučajno. U određenim slučajevima, porast šećera u krvi odražava se različitim manifestacijama.

Snižavanje razine glukoze u krvi može se postići na različite načine, na primjer, promjenom životnog stila. Liječnici tvrde da liječenje bilo koje bolesti neće donijeti očekivani učinak ako ne slijedite dijetu tijekom trajanja uporabe lijekova.

Uz pomoć dijeta i ljekovitih pripravaka uspostavlja se približno razdoblje normalizacije šećera u krvi. Posljednjih godina svaka 50. osoba na svijetu pati od dijabetesa. Uz povišen šećer u krvi, dijeta je neophodna komponenta za normalizaciju općeg stanja i stabilizaciju razine glukoze.

Simptomi dijabetesa i srodnih bolesti

Dijabetes tipa 1 nastaje zato što gušterača prestaje proizvoditi inzulin u dovoljnoj količini. Ova se patologija očituje zbog patološkog procesa u tkivu žlijezde, njegove β-stanice umiru. Osobe s dijabetesom tipa 1 postaju ovisne o inzulinu i ne mogu normalno živjeti bez injekcija.

Kod dijabetes melitusa tip 2, količina inzulina u krvi ostaje na normalnoj razini, ali njegov prodor u stanice je poremećen. To se objašnjava činjenicom da masne naslage koje se nalaze na staničnoj površini deformiraju membranu i preklapaju receptore za vezanje na ovaj hormon. Dakle, dijabetes tipa 2 ne ovisi o inzulinu, pa injekcija nije potrebna.

Povećanje šećera u krvi događa se kada je oslabljena sposobnost tijela da apsorbira inzulin. Zbog činjenice da hormon nije pravilno raspoređen, koncentriran je u krvi.

Takva kršenja obično pridonose:

  • bolest jetre,
  • visoki kolesterol
  • gojaznost
  • kronični pankreatitis,
  • genetska predispozicija.

Liječnici vjeruju da je normalna razina šećera u krvi 3,4-5,6 mmol / l. Ovaj se pokazatelj može mijenjati tijekom dana, što je prirodan proces. Treba dodati da na razinu šećera utječu sljedeći faktori:

  1. trudnoća,
  2. teška bolest.

Oni koji pate od trajnih tegoba, umora i nervoze često se dijagnosticiraju ovom bolešću.

Ako pravodobno poduzmete mjere, razina glukoze vratit će se u normalu. Hiperglikemija se odnosi na porast razine šećera više od 5,6 mmol / l. Činjenica da je šećer povišen može se reći ako napravite nekoliko krvnih pretraga u određenom intervalu. Ako je krv stabilna više od 7,0 mmol, to ukazuje na dijabetes.

Uz malo povišenu razinu šećera u krvi, potreban vam je jelovnik za svaki dan.

Postoji niz pretpostavki koje ukazuju na višak razine šećera u krvi:

  • učestalo mokrenje,
  • umor,
  • slabost i letargija
  • suha usta, žeđ,
  • visok apetit za gubitkom težine
  • sporo zarastanje ogrebotina i rana,
  • slabljenje imuniteta
  • smanjen vid
  • svrbež kože.

Praksa pokazuje da se ti znakovi pojavljuju zaokretom, a ne odmah. Ako osoba vidi ove simptome, trebali biste je pregledati što je prije moguće kako biste spriječili negativne učinke na zdravlje.

Ključne preporuke

S povećanjem šećera u krvi važno je znati što se može jesti i što treba neprestano izbjegavati. U mnogim se slučajevima dijetalna hrana koristi na tablici liječenja Pevzner broj 9. Ova dijeta omogućava vam:

  1. normalizirati količinu glukoze u krvi,
  2. niži kolesterol
  3. ukloniti natečenost
  4. poboljšati krvni tlak.

Takva prehrana podrazumijeva smanjenje kalorijskog unosa dnevno. Također smanjuje količinu biljnih masti i složenih ugljikohidrata u izborniku. Ako se pridržavate takvog programa, morate koristiti proizvode koji zamjenjuju šećer.

Na tržištu su dostupna razna zaslađivača na bazi kemijskih i biljnih proizvoda. Dijabetičari bi se trebali u potpunosti odreći kolesterola i ekstraktiva. Pacijentima su prikazani vitamini, lipotropne tvari i dijetalna vlakna. Sve je to u žitaricama, voću, skuti i ribi.

Kako se šećer u krvi ne bi mogao podići, potrebno je potpuno odustati od pekmeza, sladoleda, muffina, slatkiša i šećera. Osim toga, ne treba jesti meso, guske i patke.

Izuzete iz prehrane:

  • pečeno mlijeko
  • krema
  • masna riba
  • slani proizvodi
  • slatki jogurti
  • fermentirani mliječni pečena.

Visoki šećer je kontraindikacija za jedenje tjestenine, riže, teškog mesnog juha i kaše. Ne treba jesti začinjene i začinjene grickalice, kiselo povrće, kao i razne začine.

Ljudi s visokom razinom šećera ne bi trebali jesti grožđe i grožđice, kao i slatko voće, uključujući banane. Također zabranjena alkoholna pića i sokovi sa šećerom.

Jelovnik s povišenim šećerom sugerira proizvode od cjelovitih žitarica, mršavog mesa i ribe. Osim toga, prehrana bi trebala sadržavati puno voća i povrća, raznih zelja, nekoliko vrsta žitarica. Jaja možete jesti umjereno.

Osobe s dijabetesom trebaju jesti određenu količinu mliječnih proizvoda s malo masti. Dijetalni slatkiši su dozvoljeni, ali s dugim pauzama.

Jelovnik bi trebao sadržavati svježe salate, koje se pripremaju od voća i povrća, a obložene su maslinovim uljem, domaćim jogurtom ili nemasnom kiselom vrhnjem.

Značajke prehrane

Dijabetičari moraju odlučiti o uzorku izbornika za tjedan dana. Za doručak možete jesti kašu s malo maslaca. Također, dijabetičarima je dozvoljeno jesti sendviče od raženog kruha s niskim udjelom masti sira i nezaslađenim čajem. Nekoliko sati kasnije osoba može pojesti jabuku ili neku masnu koricu.

Za ručak trebate skuhati juhu, a drugi, na primjer, kaša od heljde s pilećim reznicama. Vrijeme za čaj sastoji se od nezaslađenog voća. Za večerom, dijabetičar može jesti salatu od povrća s parenim mesom ili ribom, kao i čaj ili kompot.

Za smanjenje razine šećera u ljudskoj krvi važno je stalno izračunavati dnevni kalorični sadržaj hrane. Doručak bi prvi put trebao biti oko 8 sati ujutro. Kalorični sadržaj prvog doručka trebao bi biti 20% dnevne kalorijske vrijednosti, točnije od 480 do 520 kilokalorija.

Ručak bi trebao biti održan u 10 sati. Kalorični sadržaj - 10% dnevnog volumena, to jest 240-260 kilokalorija. Ručak započinje oko 13 sati i iznosi oko 30% dnevnih kalorija, što je ekvivalent 730-760 kilokalorija.

Zalogaj dijabetičara u 16 sati, popodnevni čaj iznosi otprilike 10% dnevne kalorije, odnosno 250-260 kcal. Večera - 20% kalorija ili 490-520 kilokalorija. Vrijeme večere od 18 sati ili manje.

Ako zaista želite jesti, možete pripremiti kasnu večeru u 20 sati. U ovom trenutku ne možete pojesti više od 260 kalorija.

Važno je detaljno ispitati energetsku vrijednost hrane koja je navedena u tablicama s kalorijskim sadržajem.

Na temelju tih podataka sastavlja se izbornik za tjedan.

Tablica broj 9 za dijabetes tipa 1

Osobe s dijabetesom tipa 1 trebaju redovite injekcije inzulina. Pacijent mora stalno pratiti ubrizgani enzim i razinu glukoze. Mnogi ljudi pogrešno vjeruju da ako neprestano ubrizgavate injekcije inzulina, ne trebate pratiti svoju prehranu. Važno je razviti dijetu koja snižava razinu šećera u krvi.

Liječnici identificiraju osnovne principe prehrane kod dijabetesa tipa 1:

  1. Jesti biljne ugljikohidrate. Proizvodi s probavljivim šećerima nisu dopušteni. Moguće je koristiti zdrave priloge za dijabetičare,
  2. Obroci bi trebali biti česti, ali djelomični. Na dan kada trebate jesti oko 5-6 puta,
  3. Umjesto šećera uzima se zamjena za šećer
  4. Pokazano je da minimizira potrošnju masti i ugljikohidrata,
  5. Sva hrana mora biti kuhana, pečena ili na pari,
  6. Potrebno je brojanje kruha.

Smanjiti razinu šećera može biti ako sustavno koristite ove proizvode:

  • Jagode i voće,
  • usjevi
  • Kukuruz i krumpir
  • Proizvodi sa saharozom.

Morski kupus je također vrlo koristan kod dijabetesa tipa 2. Možete kuhati juhe i juhe od nemasnih sorti ribe i mesa. Dopušteno koristiti kiselo voće. Samo liječnik koji liječi može dopustiti konzumiranje šećera.

Uz dozvolu dežurnog liječnika, možete jesti mliječne proizvode. Treba napomenuti da je upotreba kiselog vrhnja, sira i vrhnja potpuno isključena. Začini i umaci ne bi trebali biti gorki i začinjeni.

Dnevno je dopušteno do 40 g biljnog ulja i masti.

Jedinica za hljeb

Dijeta s visokom razinom šećera u krvi treba se svesti na izračun krušnih jedinica - XE. Jedinica ugljikohidrata ili kruha je količina ugljikohidrata koja je usredotočena na glikemijski indeks, potrebna je za uravnoteženje prehrane onih koji imaju dijabetes.

Uobičajeno, jedinica za kruh jednaka je 10 g kruha bez vlakana, ili 12 g s vlaknima. To je ekvivalent 22-25 grama kruha. Ova jedinica povećava koncentraciju glukoze u krvi za oko 1,5-2 mmol / l.

Dijabetičar bi se trebao upoznati s posebnom tablicom na kojoj su jasni znakovi jedinica za kruh u svim vrstama proizvoda, naime u:

  1. voće,
  2. povrće,
  3. Pekarski proizvodi,
  4. napici
  5. Žitarice.

Na primjer, u komadu bijelog kruha ima 20 g HE, u komadu Borodino ili raži kruh - 25 g HE. Oko 15 g jedinica za kruh nalazi se u žlici:

  • zobeno brašno,
  • brašno
  • proso,
  • Kaša od heljde.

Najveća količina XE nalazi se u takvim proizvodima:

  1. Čaša kefira - 250 ml HE,
  2. Repe - 150 g,
  3. Tri limuna ili komad lubenice - 270 g,
  4. Tri mrkve - 200 g,
  5. Jedna i pol čaša soka od rajčice - 300 g HEH.

Takav se stol mora naći i na njemu načiniti svoju prehranu. Da biste smanjili šećer u krvi, za doručak morate jesti 3 do 5 XE, drugi doručak nije veći od 2 XE. Večera i ručak se također sastoje od 3-5 XE.

Izborni izbornik

Dijeta broj 1

Prvi doručak: 120 g nemasnog sira, 60 g bobica, šalica jogurta.

Drugi doručak: 200 g kukuruzne kaše, 100 g kuhanog pilećeg fileta, 60 g kuhanog graha i jabuka.

Ručak: 250 ml juhe u nemasnom juhu, 100 g kuhane teletine, krastavca, čaša čaja od šipka.

Ručak: 150 g skute od sira, čaj.

Prva večera: 150 g ribe u paru, 200 g pirjanog povrća, dekocija ribizle.

Druga večera: 200 ml prirodnog jogurta s cimetom.

Dijeta broj 2

Prvi doručak: 120 g zobene kaše s jogurtom, 60 g bobica, kava s mlijekom.

Drugi doručak: 200 g heljdine žitarice, 100 g kuhane teletine, 60 g kuhanog graška.

Ručak: 250 ml mršavog boršeta, 100 g kuhane janjetine, rajčice, voća i čaša infuzije s biftekom.

Ručak: 150 g musa s sirom, šalica čaja.

Prva večera: 150 g kuhanog kunića, 200 g povrća odreska, voda divlje ruže.

Druga večera: 200 ml kefira s cimetom. Videozapis u ovom članku reći će vam o tome što bi trebala biti dijeta za dijabetes.

Pogledajte video: DRŽITE NOGE PODIGNUTE SAMO 10 MINUTA DNEVNO - IZNENADIĆE VAS SVE DOBROBITI PO ZDRAVLJE (Travanj 2020).