Nakon što je utvrdio kršenje tjelesne tolerancije na ugljikohidrate, endokrinolog preporučuje u prehrani ograničenje ili potpunu zabranu glukoze. Zamjena za šećer ima slatkast okus, manje je kalorija. Koriste se za pripremu jela od dijabetičara. Po čemu je Huxol zaslađivač jedinstven? Koliko ga treba koristiti? Koje su nijanse upotrebe kombiniranog proizvoda?

Alternativa šećeru

Iz karakteristika nadomjestaka šećera poznato je da su razvrstani u 3 skupine: ugljikohidratni alkoholi (ksilitol i sorbitol); sladila i fruktoza. Prve tvari povećavaju razinu glukoze u krvi u tijelu ako njihova konzumirana količina prelazi 30 grama dnevno. Fruktoza se apsorbira 2-3 puta sporije od šećera iz hrane. Zaslađivači uopće ne utječu na glukozu.

Njemačka tvrtka Bestkom proizvodi kombinirani lijek Huxol u tekućem i tabletiranom obliku. Sastoji se od sljedećih sastojaka: prirodnih (biljka stevija) ili umjetnih zaslađivača (saharin, ciklomat). Otopina nadomjestaka šećera prikladno se dodaje u tijesto tijekom pečenja. Doziranje tableta ima nekoliko položaja od 300 do 2000 komada, volumen lijeka je 200 i 5000 ml.

Da biste se kretali u odnosu na uobičajeni šećer u hrani, morate imati na umu da je 1 tableta jednaka žličici pijeska. Pri uporabi zaslađivača nije potrebno napraviti dodatne injekcije inzulina kratkog spektra djelovanja.

Cijena zaslađivača na prirodnom sastojku mnogo je puta različita od sintetičkih kolega. Umjetne komponente Huxol - ciklomata su 30 puta slađe od šećera, natrijeva saharina - 400 ili više. To je glavna prednost zaslađivača. Tvari su u proizvodu u omjeru, odnosno 40% i 60%. Organski spojevi su vrlo slatkog okusa, njihov miris nije određen.

Zaslađivači imaju brojna ograničenja uporabe. Šteta od saharina leži u činjenici da ga ne mogu koristiti pacijenti s patologijama bubrega i jetre. Propisana doza zaslađivača nije veća od 3 tablete dnevno. Ako uzmemo u obzir da je natrijev saharin u Huxoleu nešto više od polovice, tada jednostavnim proračunima možete osigurati da dnevna doza lijeka ne smije prelaziti 5 tableta.

Toplinska obrada proizvoda i jela koja sadrže Huxol neznatno mijenja njihov ukus. Slatkost i dalje postoji, ali zbog prisutnosti saharina može se osjetiti blagi metalni okus. Oba zaslađivača tijelo ne apsorbira i potpuno se izlučuje u mokraći nepromijenjeno.


Mnogi ljudi koji žele smršavjeti, Huxol pomaže zadržati okus poznatih pića (kompot, čaj, kava)

Prednost nadomjestka šećera Huxol dijabetičarima je u tome što on ima nulti glikemijski indeks (GI). Eksperimentalno dobiveni podatak sugerira da kada se koristi, šećer u krvi ne raste. Dio proizvoda također ne sadrži kalorije. Stoga je indicirano za dijabetičare koji imaju tjelesnu težinu veću od norme, a onima koji žele smršavjeti.

Relativna norma (u kg) smatra se jednakom razlici u visini osobe (u cm) i koeficijentu 100. Točnija težina, uzimajući u obzir sastav tijela, spol, dob, određuje se zasebno u posebnim tablicama.


Potrošači, važno je obratiti pažnju na rok trajanja proizvoda, uzimajući u obzir dnevnu količinu, tako da ne istječe prije nego što se u potpunosti iskoristi.

Nijanse primjene Huxol

Ekonomska korist od korištenja proizvoda je ta što ga je jeftinije koristiti od običnog šećera u hrani. Postoje rezultati studija koji potvrđuju dvosmislen pozitivan učinak lijeka na ljudsko tijelo.

Dijabetički nadomjesci šećera
  • Kancerogenost zaslađivača utječe na razvoj ploda fetusa. Huxol se ne preporučuje trudnicama, djeci mlađoj od 12 godina i starijim osobama nakon 60 godina.
  • Bolesnici koji redovito koriste Huxol ukazuju na pojavu ponekad nekontroliranog napada apetita. Postoji stanje hipoglikemije (niskog šećera u krvi) zbog činjenice da okusni pupoljci u ustima brzo prepoznaju slatkoću. U stvari, molekule glukoze ne ulaze u stanice. Dugo vremena ne dolazi od zasićenja hranom. Postoji začarani krug: volumen porcija se povećava, ali nemoguće je smršavjeti.
  • Svakodnevno uz korištenje istog zaslađivača u pravilu dolazi do ovisnosti. Nutricionisti savjetuju povremeno mijenjati lijekove koji se koriste kao alternativa šećeru iz hrane.
  • Doziranje Huxola koji se koristi prilagođava se pacijentima koji imaju problema s gastrointestinalnim traktom (gastritis, kolitis, crijevni poremećaji). Kod proljeva smanjuje se ili oduzima broj tableta.
  • Kao rezultat pojedinačne netolerancije na proizvod, mogu se pojaviti alergijske reakcije u obliku edema, osipa, svrbeža. Po nastanku simptoma upotreba Huxol-a prestaje.

Najbolji recepti za desert na bazi huksola

Skuhane peciva

Slatki desert od choux tijesta. Priprema se na sljedeći način: voda (200 ml) dovede do vrenja i maslac ili margarin (100 g) se otopi u njoj. Dodajte malo soli. Bez uklanjanja s vatre dodajte prosijano brašno (1 šalicu) i neprestano miješajte. Smjesa se kuha 1-2 minute. Ohlađenoj na 70 stupnjeva mase dodajte jaja u količini od 5 komada (jedno po jedno).

Nezaslađeno choux tijesto ima određenu konzistenciju. Od previše strmo pomiješane smjese, lepinje se slabo dižu. Vrlo tanko tijesto je, naprotiv, zamagljeno. Mast za pečenje biljnim uljem. Na njemu se razvaljuje žlica tijesta na udaljenosti od 5 cm jedna od druge. Kruglyashi će se malo zamagliti, samo zauzimajući dodijeljeni prostor. Peče se pola sata u pećnici na 210 stupnjeva.

Ako se sve napravi pravilno, lepinje se dobro dižu, iznutra su šuplje. Nakon što su napravili mali rez na boku, u malu žlicu stavili su punjenje: skute s dodanom nadomjestkom šećera, po ukusu.


Pakiranje Huxola, gornjeg dijela s rupom, ovisi o formatu zaslađivača: tekućina ima prikladan poklopac s poklopcem

Šlag

Predloženi recept ima prednost u odnosu na bazu, jer je manje masan nego kod upotrebe maslaca. Klasična krema priprema se od masnih krema (najmanje 30%). Dodavanje želatine omogućuje vam upotrebu vrhnja s udjelom masti manjim od 20% i bilo kojeg kuhinjskog tijela (miksera, kombiniranja).

Želatina se natapa 2 sata u maloj količini mlijeka. Zatim se smjesa zagrijava na laganoj vatri, uvijek miješajući. Ne dovodi se do vrenja i drži se na vatri, pazeći da se želatina ne izgori, dok se natečena tvar potpuno ne otopi. Ostavite smjesu od kreme za prirodno hlađenje.

Trenutno možete dodati:

  • tekući Huxol (2 žlice) ili 10 tableta, otopljenih u maloj količini mlijeka;
  • vanilin;
  • voćni džem na zamjeni šećera;
  • kava, kakao;
  • liker.

Proizvod dobiva okus korištenog aditiva. Smjesa se miješa 4-5 minuta, izlije u kalupe i stavi u hladnjak. Smrznuto slatko vrhnje ispada nježno. Može se koristiti za punjenje choux tijesta. Brašno korišteno u receptu treba prevesti u jedinice kruha (HE) za bolesnike ovisne o inzulinu. Kalorije masne hrane (jaja, maslac, vrhnje) za 2. vrstu bolesti računaju se.

Dijabetičar, koji ponekad jede slatku hranu kuhanu sa nadomjescima šećera, psihološki je ugodan, unatoč potrebi za stalnom terapijom i prehranom. Sretno stanje klasificirano je kao učinkovita komponenta liječenja.

Pogledajte video: Naravno sladilo brez kalorij! (Studeni 2019).

Loading...