Dijeta protiv dijabetesa

Jesu li jabuke korisne za dijabetes i mogu li se jesti?

Jabuka je možda najčešće, korišteno, jeftino voće umjerene klimatske zone.

Njegov ukus svima je poznat od rane mladosti, jer je sok, pire krumpir iz ovog voća prvo što susreće dijete koje jede majčino mlijeko ili mješavinu. Ali je li moguće jesti jabuke s dijabetesom tipa 2?

Ovo je voće jedno od hipoalergenih, bogato zdravim tvarima, sigurnim darovima prirode. Zato je jabuka kod dijabetesa tipa 2 dopuštena za konzumaciju, ali to ne znači da njihova nekontrolirana apsorpcija ne može dovesti do neugodnih posljedica.

Stoga, unatoč masi korisnih svojstava, malom kaloričnom sadržaju ovog voća, treba ga pažljivo uključiti u dijabetičku prehranu.

Korisna svojstva

Bez obzira na sočnost i raznolikost, voće je gotovo 90% vode, a preostalih 10% čine ugljikohidrati, prirodne kiseline, neke bjelančevine i masti (na njih se izdvaja oko 2%). To uzrokuje niski udio kalorija u ovom voću. Plod ima dvostruko veću količinu vitamina A od bilo kojeg agruma, ali sadrži i rast kose B2 za povećanje probave.

Jabuka sadrži niz korisnih tvari:

  • natrij;
  • magnezij;
  • kalcij;
  • jod;
  • fluor;
  • cink;
  • cijela skupina B;
  • željezo;
  • vitamini PP, C, E, H, K.

Zahvaljujući pektinu, ovo sočno voće prilično učinkovito se bori protiv ateroskleroze, smanjuje količinu kolesterola štetnog za krvne žile. Sastav jednog jedinog zrelog ploda sadrži gotovo 4 g biljnih vlakana, što je desetina dnevne norme njihovog ulaska u tijelo. Ako je plod oguljen, količina ove korisne tvari gotovo će se prepoloviti.

Vlakna su od vitalnog značaja za dijabetičare, jer često pate od probavnog trakta zbog upotrebe određenih lijekova. Ova tvar poboljšava pokretljivost probavnog trakta, čisti zidove od štetnih spojeva - šljake. Da biste postigli trajni učinak, voće treba jesti redovito.

S dijabetesom možete jesti jabuke da biste se mogli nositi s nizom povezanih zdravstvenih problema:

  • depresivni uvjeti;
  • nedovoljna cirkulacija krvi;
  • prerano starenje;
  • dispeptički simptomi;
  • kronični umor.

Voće ubrzava metabolizam, optimizira ravnotežu vode i soli.

Osim toga, njegova pulpa ubrzava zacjeljivanje uboda, rana, pa je stoga nezamjenjiva komponenta prehrane dijabetičara koji su podvrgnuti operaciji. Fetus potiče imunološki sustav, a fosfor sadržan u njemu spasit će nesanicu, poboljšati rad mozga i imati smirujući učinak.

Unatoč prisutnosti pozitiva u obliku niskog kalorijskog sadržaja, velikog broja korisnih komponenti, postoje jabuke i negativne - prilično visoka koncentracija fruktoze, glukoze. Te tvari doprinose taloženju masti u potkožnom tkivu, tako da voće morate jesti razumno.

Pacijente često zanima koje jabuke možete jesti s dijabetesom. Nutricionisti s endokrinolozima slažu se da je poželjno da ljudi oboljeli od ove patologije daju prednost bilo kojim slatkim i kiselim sortama, izbjegavajući desertne što je više moguće, jer u drugoj ima više šećera.

Glikemijski indeks

Svaki dijabetičar, slijedeći dijetu koju mu je propisao liječnik, zanima se glikemijskim indeksom hrane prije nego što konzumira bilo koji proizvod.

To je parametar koji određuje brzinu pretvorbe ugljikohidrata primljenih s hranom u glukozu.

Liječnici savjetuju da smanje apsorpciju proizvoda s indeksom većim od 55.

Prihvatljivo je jesti jela s pokazateljem od 55 -70 jedinica, ali to se može učiniti vrlo rijetko. Glikemijski indeks zelene jabuke, kao i žute i crvene, jednak je 30. Ako imate dijabetes, možete jesti jabuke zajedno s trešnjama, grejpom, šljivama, narančama i kruškama. Uz doziranu potrošnju, neće doći do skoka šećera.

Jabuke s dijabetesom tipa 2: je li moguće ili ne?

Pitanje može li se jesti jabuka protiv dijabetesa tipa 2 često brine ljude koji pate od ove bolesti.

Osoba s dijabetesom počinje pratiti prehranu, uzimati u obzir svaku jedinicu kruha, sastavljati dnevni meni, nadzirati razinu glukoze. Stoga će prije jela jabuku za dijabetes dijabetičar koji marljivo slijedi pravila života tražiti informacije o tome povećavaju li jabuke šećer u krvi.

Kako i kada možete jesti voće o kojem se raspravlja detaljno će reći posebno razvijen dodatak prehrani protiv dijabetesa koji su pažljivo osmislili liječnici. U ovoj su prehrani svi proizvodi preporučeni i zabranjeni za uključivanje u pacijentovu prehranu. Kaže da je ovo voće obavezno za ljude koji pate od ove patologije.

To je zbog činjenice da u jabuci postoji puno tvari koje su potrebne organizmu oslabljenom bolešću, a bez koje osoba koja ne može jesti mliječne proizvode i ulja ne može odoljeti razvoju oportunističkih patologija.

U prethodnom je odjeljku rečeno da jabuka ima mali glikemijski indeks, ali to ne znači da ovo voće ne može izazvati porast razine glukoze. Prekomjerna upotreba, posebno slatkih, slastica, može dovesti do ovog problema.

Dijabetičari trebaju biti isključeni iz prehrambenih sorti jabuka s visokim udjelom šećera:

  • Slavyanka;
  • Lobo;
  • Oktyabrenok;
  • San;
  • Melba;
  • Bessemyanka Michurin;
  • Ružičasta je vrhunska;
  • vitez;
  • Pepin šafran;
  • Folk.

Voće koje raste na našim geografskim širinama razlikuje se posebnim sadržajem šećera:

  • Antonovka desert;
  • Michurinovo sjećanje.

Po slatkom voću spadaju:

  • medunak;
  • Arcade yellow;
  • čempres;
  • Medoc;
  • Moć Altaja;
  • Korobovka;
  • bombona;
  • Mironchik.

Ove jabuke povećavaju šećer u krvi, a dijabetičarima je krajnje nepoželjno jesti ih, a ako je nemoguće suzdržati se od jela, priuštite si mali komad čak i u prvoj polovici dana.

Kako koristiti?

Prema endokrinolozima, ovo voće je dopušteno jesti svježe, kao i u kiselo, pečeno, u obliku sušenog voća.

Glikemijski indeks pečene jabuke je 35, što je gotovo isto koliko i svježe. Ali, iz očitih razloga voće treba peći bez šećera. Ova se upotreba smatra najkorisnijom za pacijente.

Pečena jabuka

Voće podvrgnuto kratkotrajnoj toplinskoj obradi ne gubi korisne tvari, a količina vode koja dolazi s njim, glukoza u tijelu je značajno smanjena. Uz sve to, pečeno voće ima poseban privlačan, pomalo začinjen, aromu i ugodnog, slatkastog, karamelnog okusa.

Pečene jabuke s dijabetesom tipa 2 mogu u potpunosti zamijeniti pacijenta proizvodima na koje liječnici nameću zabrane: čokoladu, slatkiše, pečenje. Možete jesti voće i svježe. Najkorisnije i ekološki najprikladnije su, naravno, voće iz vlastitog vrta, nedavno ubrano s grane.

Jedenjem voća u sušenom obliku treba postupati pažljivo i vrlo pažljivo.

To je zato što tijekom pripreme ove delicije gubi gotovo svu vodu, težina voća se mnogo puta smanjuje, a koncentracija šećera u njemu raste proporcionalno.

Stoga se, oduzimajući se jedenjem suhog voća, može apsorbirati neprihvatljivu dozu ugljikohidrata i uzrokovati hiperglikemiju. Vrijedna je i kombinacija jabuka i dijabetesa tipa 2. No, gore navedene metode izrade voća sasvim su dovoljne da dodate raznolikost u prehranu dijabetičara, a bez zabranjenih jela možete bez kritičkih procjena svoje bolesti i uvidjeti mogućnost štete vašem tijelu takvim pogreškama u prehrani.

Jamima, raznim konfekcijama, džemima, kompotima, liječnicima je zabranjeno koristiti dijabetičare.

Broj

Što se tiče svježeg voća, oni se ne mogu zloupotrijebiti.

Vrlo je nepoželjno jesti više od jedne srednje ili par malih kiselo-slatkih jabuka dnevno. Preferirano vrijeme upotrebe - jutro, dan.

Jesti sušeno voće treba biti malo, ne više od nekoliko malih kriški dnevno, a bolje je napraviti ukusno piće od njih, koje može zamijeniti čaj i tradicionalne kompote - uzvar.

Kod navlaženih jabuka također treba biti svjestan mjere. Liječnici ne preporučuju jesti više od jednog malog voća pripremljenog na taj način dnevno. Liječnici odvažnije tretiraju pečeno voće u pećnici, jer se šećeri u njima djelomično uništavaju, a višak vlage isparava.Pjerane jabuke s dijabetesom mogu se jesti umjesto deserta - ovo je ukusno i vrlo korisno. Od jednog ili dva sitna ploda pripremljenih na ovaj način neće biti štete.

Ali poželjno je ne jesti popodne. Iako ovo voće nema gotovo nikakvih kontraindikacija, postoje patologije u kojima ga nije moguće jesti.

Dakle, ljudi koji pate od akutnih ulkusa želuca ili dvanaestopalačnog crijeva, kao i bolesnici s hiperacidnim gastritisom, ne mogu jesti svježe voće. Također je zabranjeno jesti ga tijekom pogoršanja pankreatitisa.

Pored jabuka za razdoblje aktivne faze potrebno je isključiti ostalo svježe voće i povrće. Ako je popratna patologija alergija, tada je već nepoželjno crveno voće strogo zabranjeno jesti.

Bolesnoj djeci savjetuje se davanje samo zelenih, žutih jabuka.

Povezani videozapisi

Je li moguće jesti jabuke s visokim šećerom u krvi? Kolika je stopa njihove uporabe? Odgovor u videu:

Rezimirajući sve napisano gore, treba zaključiti da je kombinacija jabuka i dijabetesa tipa 2 prihvatljiva. No konačnu odluku o uvođenju u prehranu osobe koja boluje od dijabetesa trebao bi donijeti endokrinolog, uzimajući u obzir pacijentovo stanje, predviđajući očekivane koristi i moguće rizike.

Treba napomenuti da liječnici često glasaju za prisutnost jabuka u prehrani dijabetičara, jer je njihova vrijednost neprocjenjiva za organizam oslabljen bolešću, ali zbog kontraindikacija potrebno je savjetovanje stručnjaka.

Pogledajte video: Evo zašto je veče najbolje vrijeme kada treba jesti banane (Studeni 2019).

Loading...