Dijeta protiv dijabetesa

Što možete jesti i piti s pankreatitisom?

Pankreatitis je upalni proces u gušterači, pa se preporučuje pridržavati posebne prehrane kada je prisutna bolest. Koliko će stroga ograničenja prehrane biti ovisna o težini patologije, karakteristikama pacijenta. U kroničnom tijeku pankreatitisa liječnici dopuštaju olakšanje u prehrani, u akutnom procesu postoje jasna ograničenja.

Prvi dan nakon pogoršanja upale potpuno je zabranjeno jesti hranu, post je potreban kako bi se osigurao ostatak pogođenog organa. Nešto kasnije, preporučene namirnice jedu se u malim obrocima, pripazite da promatrate reakciju tijela, opće dobro. Inače, ne izbjegavajte pogoršanje bolesti.

10 dana nakon nastanka pankreatitisa, kada sindrom boli zamre, jedu hranu koja tijelu pruža korisne tvari i vitamine. Obroci uvijek trebaju biti frakcijski i redoviti, hrana je uvijek topla, previše topla i hladna posuđa uzrokovat će bol ispod desne strane.

Zdrava i štetna pića

Bolesnicima s kroničnim pankreatitisom dopušteno je piti flaširanu mineralnu vodu u terapeutske i profilaktičke svrhe, nakon oslobađanja plinova iz njega. Trajanje liječenja i točan volumen tekućine određuju se pojedinačno.

Potrebno je razumjeti da nijedna mineralna voda neće odgovarati pacijentu, stoga je štetno propisati određenu vrstu vode za sebe. Najčešće se preporučuje piti Borjomi, Yessentuki, Slavyanovskaya i Arkhyz.

Poboljšanje dobrobiti pomoći će upotrebi tinkture i dekocija crnog kumina, alat karakterizira snažan choleretic učinak, sposobnost učinkovitog uklanjanja ustajale žuči. Liječenje je relevantno samo tijekom remisije, a u akutnoj je fazi uporaba recepta zabranjena.

Štetno je piti limunadu, slatka gazirana pića i alkoholnu komponentu.

Cimet može pomoći pacijentu, začin će očistiti cijeli bilijarni sustav, prilagoditi proces probave hrane, pomoći u smanjenju upale. U kroniku se cimet može koristiti kao začin za hranu, od njega napraviti tinkture.

Možete pripremiti zdrav napitak od:

  1. bokovi ruža;
  2. morska heljda;
  3. cikorija.

U nedostatku alergijskih reakcija i individualnih kontraindikacija, svaki dan, prije spavanja, pijte infuziju od šipaka, čaj od morskog oraha. Pića ubijaju patogene, uklanjaju nakupine žuči iz kanala.

Dobro je piti sok od bundeve i jabuke, pića zasititi tijelo vitaminima, minimalno nadražiti sluznicu probavnog trakta. Glavni uvjet je da piće nije previše koncentrirano i ne sadrži aromatične komponente i sintetičke boje.

Pijenje mineralne vode treba biti u obliku topline, oslobodiće žučnih kanala i kanala tijela od prekomjerne opskrbe:

  • žučne;
  • sluz;
  • tajna.

Vodu je potrebno piti oko 30 minuta prije obroka, započeti liječenje vodom s trećinom čaše.

U nedostatku nepoželjnih reakcija probavnog sustava, količina vode povećava se na pola čaše, a uskoro na tri četvrtine volumena. Kada su manifestacije upalnog procesa u potpunosti prošle, dopušteno je odjednom popiti čašu mineralne vode.

U kroničnom obliku bolesti neće naštetiti pacijentima da prođu tečaj liječenja u odmaralištima. U bolnici će liječnici odabrati optimalnu vrstu vode i udio u kojoj ju je potrebno koristiti.

Za terapeutski učinak preporučuje se piti juhe i biljne pripravke, ljekarna kamilice, immortelle i kopar će donijeti korist. Kada nekontrolirani prijem sredstava može preokrenuti štetu za tijelo, pa je važno znati mjeru.

U trudnoći sve metode liječenja trebaju biti dogovorene s liječnikom.

Što je dopušteno kod akutne upale

U akutnom tijeku pankreatitisa pokazano je da konzumira dovoljne količine proteina i vitamina, najmanje životinjskih masti i ugljikohidrata. Hrana pruža ograničenu količinu soli, svakodnevno korištenje dvije litre pročišćene ili mineralne vode bez plina. Zahvaljujući vodi osigurava se adekvatno funkcioniranje svih unutarnjih organa i sustava.

Popis dopuštenih proizvoda uključuje pekarske proizvode, naime krekere, jučerašnji kruh, krekere, torte s punjenjem s malo masnoće. Korisno je jesti mliječne proizvode, nutricionisti savjetuju kefir, jogurt, mlijeko, skute, ryazhenka, jogurt sa smanjenom količinom masti, kao i maslac, ali u strogo ograničenoj količini (ne više od 15 grama). Mlijeko prije pijenja trebat će razrijediti prokuhanom vodom u omjeru jedan prema jedan.

Dijeta uključuje ribe s niskim udjelom masnoće: pollock, štuka, oslić, iver, štuka. Riblja jela moraju biti kuhana na pari ili kuhana. Nepoželjno je peći ribu, takva hrana uzrokuje povećanu proizvodnju enzima gušterače.

Korištenje viskoznih i tekućih kaša neće donijeti manje koristi:

  1. heljda;
  2. riže;
  3. griz;
  4. valjani zob.

Pripremite kašu u vodi ili razrijeđenom obranom mlijeku. Uz kašu jedu pileća i prepelice, mogu se kuhati, koristiti za omlet. Maksimalno tjedno dopušteno je jesti 4 jaja, prednost je davati prepelice.

Što možete jesti s pankreatitisom od mesnih proizvoda? Birajte meso bez vena i kože: govedina, goveđi jezik, piletina, zec, teletina, puretina dobri su za prehranu. Za bolju asimilaciju potrebno je meso usitniti u nadjevu ili izrezati na male kocke. Često pacijenti pripremaju pileća prsa bez kože.

Za poremećaj gušterače potrebna je uporaba povrća, piletine, ribe, mliječnih juha s dodatkom male količine vermikela ili žitarica. Dodaju biljno ulje:

  • maslinovo;
  • kukuruza;
  • Suncokret.

Ulja uključuju u prehranu malu količinu, životinjska mast strogo je zabranjena, osim maslaca.

U prehrani treba biti svježe i termički obrađeno voće, osim kiselih sorti. Jedu jabuke žute ili zelene boje, a što se tiče povrća, mogu se kuhati, kuhati na pari ili peći. Popis dopuštenog povrća uključuje tikvice, bundevu, repe, krumpir, mrkvu, krastavac i rajčicu.

U slučaju akutnog upalnog procesa, dopušteno je koristiti sira s niskim udjelom masti, infuzijom suhe širokine, bobicama, sokovima, slabim crnim i zelenim čajem.

Liječnici dopuštaju uključivanje slatkiša u prehranu:

  1. marshmallows;
  2. bombona;
  3. pekmez;
  4. pekmez;
  5. kolačić.

Obroci s pogoršanjem pankreatitisa kuhaju se, kuhaju i kuhaju u dvostrukom kotlu. Za bolju probavu hranu je potrebno prethodno usitniti do stanja pire krumpira. Odvojena prehrana pomaže nekim pacijentima.

Što odbiti tijekom pogoršanja

U akutnom tijeku bolesti pankreatitis je zabranjen za masnu, začinjenu, slanu i prženu hranu, jer uvijek uzrokuje porast upalnog procesa u oslabljenom organu.

Popis zabranjene hrane uključuje janjetinu, svinjetinu, gusko meso. Ne možete jesti kebab, dimljeno, sušeno i prženo meso, konzerviranu hranu. Liječnici ne dopuštaju svježe pecivo, kiseli krastavac i maslačko tijesto, integralni kruh, juhu od prosa.

Na popisu bezvrijedne hrane nastavljaju se ribe masnih pasmina poput lososa, pastrve, skuše, jesetra, soma. A imenovana riba je nepoželjna u bilo kojem obliku, i pržena, dimljena i sušena, i kuhana. Ni riblje ulje.

Nepoželjno je jesti:

  • bogati juha;
  • juha;
  • Pshenko;
  • juha;
  • mliječne juhe.

Kada akutni stadij pankreatitisa isključuje pića s dodatkom leda, vrući čaj, kava, soda, alkohol i pića s njim, vino, pivo.

Štetu će uzrokovati mahunarke, i to grah, leća, grašak, zeleni grašak u konzervi. Bolje je odbiti kobasice, bijeli kupus, gljive, slatko voće: grožđe, bananu, smokve. Štetno je jesti jagode, breskve, trešnje, lubenice i dinje.

Ne možete uključiti u prehranu majonezu, druge začinjene i začinjene umake, kondenzirano i punomasno mlijeko, kiseli i masni sir. Dopunite popis nepoželjnih proizvoda: čokolada i konditorski proizvodi, alkoholna pića, pšenica, ječam, ječmena kaša, češnjak, knedle.

U dijetalnoj prehrani često se preporučuje jesti špinat, kuhati zelene salate, dodavati ga juhama, ali nemojte jesti špinat kod akutnog pankreatitisa, to će naštetiti organizmu. Osim vitamina, špinat sadrži puno čvrstih vlakana, oksalne kiseline, tvari koje znatno ometaju probavu hrane, pogoršavaju upalu.

Često, zajedno s pankreatitisom, dijagnosticira se dijabetes melitus i holecistitis. Predložena pravila ishrane pogodna su za ove bolesti.

Prehrana za kronične bolesti

Kada dođe do razdoblja trajne remisije, pacijenti s kroničnim pankreatitisom mogu si priuštiti određeno olakšanje u prehrani. U ovom se trenutku popis autoriziranih proizvoda značajno proširuje.

Da bi se uklonili simptomi bolesti i postigao protuupalni učinak, indicirana je upotreba sjemenki i lanenog ulja. Biljka će biti profilaktička protiv konstipacije, većina pacijenata pati od ovog kršenja. Ulje i dekocija sjemenki konzumiranih za vrijeme obroka.

Kad je kronika u remisiji, jede se više voća, možete pustiti džem od maline, trešnja, šipak, sok od marelice, suho voće, prirodni med, kruške i lingonberry. Za liječenje i uklanjanje toksina jesti šljive. Od morskih plodova odaberite dagnje, lignje, škampe.

Što možete jesti s pankreatitisom gušterače, ako je upala već prošla? Na jelovniku bi se trebala pojaviti klijana pšenica, kisel iz nje, kopar, peršin, celer. U moderiranju koristite:

  1. kakao;
  2. kave;
  3. kiselo vrhnje;
  4. kikiriki;
  5. oraha;
  6. termički obrađen luk, patlidžan.

Može se piti mineralna voda za pankreatitis. Preporučljivo je koristiti vodu bez plina, jer ugljični dioksid može oštetiti oslabljene organe probavnog sustava.

Kao što se vidi, pravilna prehrana igra ključnu ulogu u liječenju akutnog i kroničnog pankreatitisa. Važno je jesti zdravu hranu i ne zaboraviti na preporučene metode toplinske obrade. Onog dana kada trebate piti odgovarajuću količinu tekućine, o mogućnosti uvođenja promjena u prehrani, pitajte svog liječnika ili nutricionista.

Liječnik će pacijentu dati tablicu dopuštenih i zamjenjivih proizvoda, recepte za kuhanje.

Pripreme za gušteraču

Za vraćanje adekvatnog funkcioniranja gušterače liječnik može preporučiti uporabu enzimskih pripravaka, antispazmodika i antikolinergičkih sredstava.

U akutnom obliku bolesti lijekovi Atropin, Papaverine, No-shpa prikazani su oralno ili u obliku potkožnih injekcija. Iz skupine antacida treba uzimati Almagel, Fosfalyugel, drugu sličnu alkalnu smjesu u tekućem obliku.

U pogoršanju kroničnog tijeka upalnog procesa važna je uloga enzimskih pripravaka, propisani su Omez, Famotidin, Ranitidin. Blagotvoran učinak na tijelo dokazano je višegodišnjim iskustvom u korištenju lijekova.

Nemoguće je liječiti gušteraču bez suzbijanja sekreta gušterače, morate uzeti lijek:

  • amilaze;
  • tripsin;
  • Lipaze.

Pokazano je da se koriste odmah nakon ublažavanja boli. Glavni kriterij učinkovitosti treba nazvati slabljenjem dispeptičkog sindroma, što se očituje simptomima: mučninom, proljevom, gubitkom težine.

Za liječenje i oporavak tijela dugo se uzimaju enzimi. Iskustvo pokazuje da akutni oblik pankreatitisa nestaje u 4-5 tjedana nakon početka enzimskog tečaja, a bolest u potpunosti nestaje nakon 6-12 tjedana.

Principi dijetalne terapije za pankreatitis opisani su u videu u ovom članku.

Pogledajte video: Sugar: The Bitter Truth (Listopad 2019).