Dijabetes

Recepti naših čitatelja. Puranac u umaku od poriluka i peršina

Predstavljamo vašoj pažnji recept naše čitateljice Tatjane Andeeve, koja sudjeluje u natjecanju "Vruće jelo za sekundu".

sastojci

  • 2 žlice biljnog ulja
  • 4 turske eskapele
  • 2 male poriluk
  • 3 češnja češnjaka
  • veliki prstohvat bijelog papra
  • 1 žličica dijonske senfa
  • 1 žlica. žlica brašna
  • 100 ml obranog mlijeka
  • 75 g kremastog sira s malo masti
  • 25 g svježeg peršina

Korak po korak recept

  1. U tavi zagrijte 1 kašiku ulja i dodajte puretinu. Pržite 2 minute sa svake strane da puretina porumeni. Zatim ga stavite na tanjur, pokrijte folijom i stavite na stranu.
  2. U istu tavu dodajte preostalu žlicu maslaca i sjeckani poriluk. Pržite lagano, redovito miješajući, 5 minuta, dok luk ne počne postati mekan, ali ne smije postati smeđi
  3. U tavu dodajte češnjak, bijeli papar, brašno i senf i dobro promiješajte da pokriju poriluk, a zatim postupno dodajte 200 ml vode dok se umak ne zgusne.
  4. Postepeno ulijte mlijeko, miješajući i nastavite kuhati dok poriluk ne postane potpuno mekan. Ako se umak previše gusti, dodajte još malo mlijeka.
  5. Nazad na tavu dodajte puretinu s puretinom, zajedno s sokom koji je iscurio iz tave, i pirjajte 2-3 minute.
  6. Izvadite puretinu, dodajte krem ​​sir i peršin u tavu i dobro promiješajte. Stavite eskale na tanjur i prelijte umakom. Poslužite s povrćem.

Pogledajte video: Ustrajnost (Studeni 2019).

Loading...