Dijeta protiv dijabetesa

Je li smilja dopušteno dijabetičarima?

Mnogi se vole prepustiti slatkim plodovima dovedenim s drugih zemljopisnih širina. No, unatoč svim svojim korisnostima, ne mogu si svi dopustiti takvu deliciju. Iako se endokrinolozi često pitaju je li moguće jesti smokve s dijabetesom. Da biste odgovorili na ovo pitanje, trebali biste se baviti sastavom ovog proizvoda.

Sastojci smokava

Na stolovima Rusa smokve se mogu dobiti sušene ili svježe. Svježe voće može se kupiti samo u sezoni, a u sušenoj verziji na policama se nalazi stalno. Prije nego što odlučite možete li se prepustiti ovoj deliciji, trebali biste saznati kalorični sadržaj ovog proizvoda i omjer bjelančevina, ugljikohidrata i masti.

100 g suhih smokava sadrži 257 kcal. Ovo je proizvod bogat ugljikohidratima: njihov sadržaj je 58 g. Međutim, količina proteina i masti je beznačajna: 3, odnosno 1 g.

Ali samo u svježem proizvodu:

49 kcal;

14 g ugljikohidrata;

0,2 g masti;

0,7 g proteina.

Glikemijski indeks svježeg voća je 35, sušenih - 61. S obzirom na umjerene GI smokve, dijabetičari se mogu konzumirati u bilo kojem obliku. Ali morate znati da 100 g sušenog voća sadrži 4,75 XE. A 100 g svježih smokava sadrži samo 1 XE.

Korisna svojstva

Smokve izgledaju kao male jabuke. Težina jednog ploda - do 100 g. Neki plodovi imaju svijetlo ljubičastu boju. Organski plodovi, flavonoidi, tanini, celuloza dio su voća. Korisne osobine smokava određuju njegov jedinstveni sastav. Sadrži:

  • kalcij;
  • fosfora;
  • nikotinska kiselina (vitamin PP, B3);
  • pektin;
  • mangana
  • tiamin (B1);
  • kalij;
  • askorbinska kiselina (vitamin C);
  • karoten (provitamin A);
  • Riboflavin (B2).

Liječnici primjećuju sljedeća korisna svojstva ovog voća:

  • poboljšanje stanja sluznice želuca (korisno je kod raznih ulceroznih lezija i gastritisa);
  • povećani hemoglobin;
  • normalizacija bubrega;
  • diuretski učinak;
  • smanjenje broja otkucaja srca;
  • normalizacija vaskularnog tonusa (važno za hipertenziju);
  • pružanje blagih laksativnih učinaka;
  • resorpcija krvnih ugrušaka formiranih na zidovima krvnih žila;
  • vezanje i eliminacija kolesterola;
  • stimulacija funkcioniranja slezene i jetre.

Neki tvrde da upotreba ovog voća može umanjiti manifestacije laringitisa i grlobolje te ubrzati oporavak. Ali zasebno moramo razumjeti vrijedi li koristiti smokve kod dijabetesa tipa 2.

Voće za dijabetičare

Kada se dijagnosticira dijabetes koji nije ovisan o inzulinu, strogo se treba pridržavati preporuka liječnika. Ljubitelji smokava odvojeno bi trebali shvatiti može li se jesti.

Ovo voće sadrži značajnu količinu šećera, koji ulazi u krv dijabetičara. U sušenom voću njegova količina doseže 70%. Iako se njihov glikemijski indeks smatra umjerenim.

Ako je pacijentu dijagnosticiran dijabetes u blagom ili umjerenom obliku, tada je moguće koristiti ograničenu količinu smokava. Liječnici preporučuju jesti samo svježe voće u sezoni. Unatoč značajnoj količini šećera, druge korisne tvari ovog voća pridonose činjenici da se koncentracija glukoze normalizira.

Nutricionisti savjetuju smokve zbog činjenice da uključuje pektin. To je vlakno koje, kada se konzumira, aktivno apsorbira sve potencijalno štetne tvari (uključujući kolesterol) u crijevima i ubrzava njihovo uklanjanje iz tijela. A kalij sadržan u voću drži koncentraciju glukoze pod nadzorom.

Dnevno je dopušteno konzumirati ne više od 2 zrela ploda. Istodobno ih ne treba jesti odmah: liječnici savjetuju da ih razrežu na nekoliko komada i pojedu malo tijekom dana.

Ali s teškim oblicima patologije koristiti smokve zabranjeno. Doista, plodovi sadrže značajnu količinu fruktoze i glukoze. Zabrana njegove upotrebe kod kompliciranog dijabetesa nastaje i zbog činjenice da se u ovom stanju često pojavljuju ne zacjeljujuće čirevi i rane. A sastav ovih plodova uključuje poseban enzim ficin. Potrebno je za smanjenje zgrušavanja krvi.

Osušene smokve dijabetičarima nisu prikladne, unatoč umjerenom glikemijskom indeksu. Uostalom, kalorijski sadržaj sušenog voća raste. Tijekom sušenja gube se jedinstvena svojstva smokava za snižavanje koncentracije glukoze u tijelu dijabetičara. Naprotiv, kad se konzumira, može se dogoditi skok šećera, pa bi ga dijabetičari trebali odbiti.

Pravila izbora i uporabe

Ako se tijekom sezone želite počastiti zrelim sočnim voćem, tada biste trebali znati koje nijanse biste trebali paziti pri odabiru smokava. Svježi i zreli plodovi su gusti i bez očitih udubljenja. Ako pritisnete prstom, tada bi voće trebalo malo popustiti.

Prije upotrebe voće treba temeljito oprati i staviti ga u hladnjak na neko vrijeme (1 sat će biti sasvim dovoljan). Hlađenje će imati koristi smokve - meso će se prestati lijepiti i lakše će ga se rezati. Ali ne biste trebali zaboraviti na to: zreli plodovi se ne čuvaju dugo.

Okus ploda ovisi o stupnju zrelosti: može biti od kiselo-slatkog do slatkog. Mnogi kažu ovaj obrazac: što je više zrna, slađi je plod.

Dijabetičari trebaju biti svjesni ograničenja. U maloj količini svježeg voća u sezoni se može konzumirati, ali od sušenog voća bolje je odustati. U blažim oblicima dijabetesa, u nedostatku popratnih bolesti, možete se počastiti suhim voćem, ali bolje je isjeći ga na nekoliko komada i istegnuti u nekoliko faza.