Dijeta protiv dijabetesa

Torta od mrkve premazana čokoladom

Torta od mrkve s malo ugljikohidrata u čokoladnoj glazuri savršena je za Uskrs. Ukrašen ljubavlju, ukrasit će bilo koji uskrsni stolić. Kako sam ukrasio svoj kolač od mrkve, koji je u isto vrijeme ostao s niskim udjelom ugljikohidrata, reći ću na kraju recepta.

Torta s čokoladnom glazurom sadrži samo 4,2 g ugljikohidrata na 100 g. Dakle, spremite je za Uskrs ili drugu priliku

sastojci

Za tortu od mrkve

  • 250 g mljevenih badema;
  • 250 g mrkve;
  • 100 g eritritola;
  • 80 g proteinskog praha s aromom vanilije;
  • 6 jaja;
  • 1 žlica limunovog soka;
  • 1 boca okusa limuna;
  • 1 čajna žličica sode bikarbone.

Za glazuru

  • 80 g tamne čokolade s ksilitolom
  • 80 g šlaga
  • 20 g eritritola

Broj sastojaka za ovaj recept s malo ugljikohidrata je 12 komada. Postupak kuhanja traje 15 minuta. Vrijeme pečenja - 40 minuta. Ukupno vrijeme čekanja je 120 minuta.

Hranjiva vrijednost

Hranjive vrijednosti su indikativne i naznačene su na 100 g proizvoda s malo ugljikohidrata.

kcalkJugljikohidratimastiproteini
26310994,2 g19,8 g15,2 g

Način kuhanja

1.

Pećnica je prethodno zagrijana na 175 ° C. Ogulite i naribajte mrkvu ako je moguće. Umutite jaja s eritritolom, limunovim sokom i aromom limuna do pjenjenja.

2.

Mljevene bademe pomiješajte s bjelančevinim prahom vanilije i sodom bikarbonom, a zatim dodajte smjesu u masu jaja i promiješajte. U tijesto dodajte naribanu mrkvu.

Pitu od tijesta

3.

Razvaljani oblik obložite papirom za pečenje ili mašću, napunite ga tijestom i izgladite. Stavite u pećnicu na 40 minuta.

Zamijesite tijesto u oblik

4.

Nakon pečenja ostavite da se kolač dobro ohladi.

5.

Da biste pripremili glazuru, polako zagrijte kremu s eritritolom u maloj tavi. Čokoladu grubo nasjeckajte i otopite u vrhnju uz miješanje. Oprez, masu ne pregrijavajte (maksimalno 38 ° C).

6.

Na ohlađenu tortu izlijte čokoladnu glazuru i izmiksajte je.

Tko je ovdje tvrdio da se s prehranom s malo ugljikohidrata morate ograničiti?

7.

Stavite tortu da se ohladi na hladnom mjestu ili u hladnjaku dok se glazura ne stvrdne. Dobar apetit.

Torta od mrkve za uskrs

Kao i svi zečevi, uskršnji zeko se voli goziti mrkvom. Što može biti bolje od pečenja ukusnog kolača od mrkve za Uskrs? Poželjno je da bude s malo ugljikohidrata, tako da sam prvo što sam pogledao bilo koliko ugljikohidrata u prosjeku donosi jedna mrkva. 10 g na 100 g mrkve, većina ostalih sastojaka sadrži manje ugljikohidrata, ali treba ih dobro kombinirati

Torta ukrašena domaćom mrkvom od marcipana

Vrlo motivirana, pripremila sam se za kreaciju. Smjesa sastojaka za tortu pronađena je brzo, a zahvaljujući prehrambenom prerađivaču, naribana mrkva lako. Sve se temeljito promiješalo, tijesto je napunilo moj odvojivi pekač od 26 cm, izravnalo i otišlo u pećnicu.

Super, pekla mi se uskrsna torta. Odmah se postavilo pitanje - kako sam ga ukrasio? U početku je izgledao neimpresivno i dosadno, a na Uskrs bi trebao biti vedar i živopisan.

Isprva sam razmišljao o glazuru - mogao bih uzeti šećernu glazuru od Xuckera. Ali tada bi torta bila previše slatka za mene, a osim toga, Xuckerova glazura je prilično teško raditi, pa sam odustao od ideje.

Hmm ... možda je vrijedno učiniti ga potpuno zelenim tako što ćemo napraviti obojeni sloj marcipana? Ne, prvo, bilo bi previše šareno, a drugo, to više ne bi bio kolač od mrkve, već marcipan. A onda mi je čokolada pala na pamet. Čokolada je uvijek dobra, osim toga u savršenom je skladu s okusom mrkve. Dakle, odlučio sam ostati na čokoladnoj glazuri.

Kad je kolač bio hladan, čokoladna glazura je prešla, sad je ostalo samo da pričeka dok se stvrdne. U međuvremenu sam razmišljala o tome kako tako svijetlu tortu ukrasiti. Bilo je logično i sasvim očito da bi to trebala biti mala mrkva.

Možete kupiti prilično gotovu mrkvu od marcipana, ali nažalost izrađene su od šećera, a želio bih izbjeći šećer. Pa, za one koji nemaju želju ili sposobnost da samostalno izrađuju ukras, ovo će svakako biti alternativa, jer marcipan mrkva nije tako velika.

Htio sam sam napraviti mrkvu, pa mi je trebalo malo bademovog brašna, Xucker zaslađivač i bojanje hrane. Dvije žlice bademovog brašna pomiješane su s Xuckerom i vodom, a sada imam spreman marcipan sa niskim udjelom ugljikohidrata. Naslikala sam je žuto i crveno tako da se pretvorila u narančastu. Još malo zelene boje za lišće mrkve i napravila sam prekrasan ukras za svoju tortu od mrkve s malim udjelom ugljika za Uskrs.

Sada je tvoj red. Sretno u kuhanju.

Pogledajte video: Dr. Oetker i Gastronomad - Malajski kolač od šargarepe (Prosinac 2019).

Loading...