Dijeta protiv dijabetesa

Dijeta za dijabetes tipa 2 za obične ljude: izbornik

Otprilike devedeset posto svih slučajeva dijabetesa pojavljuje se kod dijabetesa tipa 2, što se značajno razlikuje od prvog tipa. Ako gušterača dijabetičara tipa 1 u potpunosti zaustavi proizvodnju inzulina, onda to kod drugog tipa dijabetesa proizvodi, ali tijelo ga ne može pravilno apsorbirati.

Osim toga, bolest utječe na sposobnost prerade glukoze, pa pacijent počinje razvijati hiperglikemiju, izazivajući niz ozbiljnih komplikacija. Stoga je potrebno znati načelo razvoja bolesti i njezin utjecaj na tijelo kako bi se naučilo pravilno jesti kako bi se poboljšala dinamika liječenja.

Zdrava gušterača redovito proizvodi inzulin, koji pomaže glukozi, dobivenoj iz hrane, da se transformira u energiju koja je potrebna za prehranu stanica i tkiva. Ali kod pacijenta s dijabetesom drugog tipa, stanice ne mogu koristiti inzulin po potrebi. Ovaj fenomen naziva se inzulinska rezistencija.

U početku, gušterača proizvodi više inzulina nego što je potrebno za zasićenje svake stanice. No, pretjerano lučenje hormona iscrpljuje gušteraču, što pridonosi nakupljanju šećera u krvnoj plazmi i izaziva hiperglikemiju, što je glavni simptom dijabetesa. Ako je prekoračena normalna vrijednost od 3,3 - 5,5 mmol / l, potrebno je potpuno ispitivanje.

Čimbenici rizika

Nekoliko je važnih točaka koje povećavaju rizik od razvoja dijabetesa tipa 2. Savjetuje im se da znaju, jer vrijeme za poduzimanje akcije može izbjeći bolest.

U pravilu su glavne preventivne mjere za predisponirane ljude zdrava, uravnotežena prehrana s minimiziranjem unosa ugljikohidrata, umjerena tjelovježba i pažljivo praćenje šećera u krvi.

Glavni negativni pokazatelji:

Genetska predispozicija. Prema istraživačima, stotinjak gena povezano je s mogućim rizikom otpornosti na inzulin. Ako jedan roditelj ima dijabetes tipa 2, rizik da će se njegovo dijete razboljeti je oko četrdeset posto, ako su oba roditelja istovremeno, rizik raste na sedamdeset posto.

Prekomjerna težina također može uzrokovati hormonsku rezistenciju. Većina prirodne ovisnosti vidi se ako uzmemo u obzir trbušnu pretilost, kada se višak slojeva masti nakuplja oko struka. Otprilike osamdeset posto dijabetičara ima prekomjernu težinu ili pretilo.

Mehanizam dijabetesa na pozadini pretilosti dobro je poznat liječnicima. Prekomjerna težina dovodi do velikog broja slobodnih masnih kiselina, koje su jedan od glavnih izvora energije. Njihovo nakupljanje dovodi do inzulinske rezistencije. Slobodne masne kiseline također negativno utječu na rad beta stanica.

Prekomjerna koncentracija šećera unutar jetre, kojoj je potrebna kontinuirana opskrba glukozom. Kad intervali između obroka pređu šest do deset sati, opskrba šećerom se suši. Tada jetra počinje sintetizirati šećer iz drugih komponenti prirode ugljikohidrata.

Nakon jela obnavlja se koncentracija glukoze pa se intenzitet funkcioniranja jetre, koja počinje nakupljati šećer, značajno smanjuje. Međutim, pod određenim okolnostima, jetra ne obavlja tu funkciju, na primjer, kod hemokromatoze, ciroze i tako dalje.

Metabolički sindrom, koji je poznat i kao sindrom inzulinske rezistencije, karakterizira brz porast visceralne masti, poremećaji metabolizma lipida, ugljikohidrata, purina i porast krvnog tlaka.

Patologija se često razvija na pozadini sindroma policističnih jajnika, menopauze, hipertenzije, hormonalnih poremećaja i metaboličkih poremećaja mokraćne kiseline.

Uništavanje beta stanica koje se nalaze u gušterači. Ova vrsta stanica odgovorna je za proizvodnju inzulina. Njihova depresija često uzrokuje dijabetes tipa 2.

Prihvaćanje lijekova. U ovu kategoriju lijekova spadaju glukokortikoidi, tiazidi, beta blokatori, atipični neuroleptici, stitansi i tako dalje.

Simptomi dijabetesa tipa 2

Vrijedi napomenuti da se ova vrsta bolesti razvija prilično sporo. Iz tog razloga, njegove prve manifestacije lako se mogu previdjeti. Ako osoba pripada rizičnoj skupini, trebala bi se upoznati s mogućim simptomima kako bi bila spremna i brzo započela liječenje bolesti otkrivene u ranoj fazi bolesti.

Što prije počne dijeta za dijabetes tipa 2 za obične ljude, manje će problema donijeti bolest. Odličan dodatak pravilnoj prehrani bit će dozirane vježbe i uzimanje lijekova koje je propisao liječnik.

Glavni simptomi uključuju sljedeće:

  1. Stalna žeđ i neprestana glad, čak i neposredno nakon obroka.
  2. Umor, slabost mišića, osjećaj umora i nedostatak energije.
  3. Brzo mršavljenje ili njegov set.
  4. Često mokrenje, karakterizirano povećanjem količine urina
  5. Trajni svrbež. Posebno snažno žene osjećaju svrbež u predjelu prepona.
  6. Prekomjerna suhoća sluznice usta.
  7. Pogoršanje vidnog sustava. Dijabetičar često ima bljeskove očiju, crne točkice ili bijeli prozirni veo.

Ako se ne promatra pravilna prehrana, mišićna masa se ne opterećuje fizičkim naporom, simptomi će postati ozbiljniji. Ako koncentracija šećera dodatno povećava samu hranu, a fizioterapija ne štedi.

Brojne komplikacije sugeriraju da se od ovog trenutka dijetalni recepti trebaju primjenjivati ​​istodobno s medicinskim lijekovima koji smanjuju količinu šećera u krvnoj plazmi. Pacijent koji je ignorirao potrebu za liječenjem obično primjećuje:

  • Bol u donjim udovima.
  • Polaki proces zacjeljivanja rana i posjekotina.
  • Pojava žarišta infekcije kvasca.
  • Trnci udova.

Pored toga, druga vrsta dijabetesa ima najjači učinak na bolesnikov kardiovaskularni sustav.

Stoga se među ženama rizik od srčanog udara gotovo udvostručuje, a zatajenje srca - četiri puta.

Načela pravilne prehrane kod dijabetesa

Kuhanje za dijabetičare tipa 2 sastoji se od hrane koja ne izaziva povećanje razine glukoze u plazmi. Međutim, sve nije tako jednostavno kao što se može činiti na prvi pogled. Međutim, ova dijeta smatra se gladnom, pa ni svako zdravo tijelo ne može to izdržati.

Dijabetičar mora obratiti pažnju na glikemijski indeks konzumiranog proizvoda, što ukazuje na njegovu sposobnost povećanja sadržaja glukoze u krvi. Poželjno je konzumiranje hrane, čiji glikemijski indeks ne prelazi prag 50 - 60.

Stoga pacijent mora za sebe pripremiti niz jela koja čine dnevni jelovnik. Vrijedi napomenuti da dijabetičar treba voditi vlastiti dnevnik u kojem će se bilježiti rezultati. Pomoću nje možete dodatno prilagoditi hranu koristeći druga posuđa.

Također je potrebno razumjeti da će ispravna jela, za pripremu kojih su korišteni dijetalni recepti, pratiti pacijenta tijekom njegovog sljedećeg života, jer dijeta nije privremena, već stalna potreba. Iz spremnosti pacijenta da se pridržava svih pravila prehrane izravno utječe na kvalitetu života.

Od svih uobičajenih jela možete ostaviti samo kuhane, kuhane na pari mogućnosti. Neku hranu možete jesti sirovu. Bez straha možete jesti i kuhati od takvih proizvoda:

  • bobice i voće. Umjereno možete jesti bilo koje voće, osim grožđa i banane;
  • bilo koje nemasno meso, poput piletine, puretine, govedine ili zeca;
  • riba s niskom masnoćom;
  • nemasni mliječni proizvodi i mlijeko s udjelom masti do 1%;
  • umjereno možete jesti bilo koju kašu, žitarice, tjesteninu;
  • integralni kruh i mekinje;
  • svježe može jesti bilo koje povrće. Posebno je korisna priprema jela od tamnozelenog lišća.

Istovremeno, postoji i popis zabranjenih namirnica čiji glikemijski indeks prelazi oznaku od 50 bodova. Ako željeni proizvod nije na donjem popisu, može se koristiti za kuhanje, ali s oprezom. Kategorije zabranjenih uključuju:

  1. bilo koja od prženih, začinjenih, dimljenih, začinjenih jela;
  2. makaroni napravljeni od brašna mekih sorti te kaše i riže;
  3. bogate, jake juhe;
  4. masni mliječni proizvodi, na primjer, kiselo vrhnje, sirevi, sir i tako dalje;
  5. muffini, slatkiši, kao i drugi proizvodi, koji uključuju puno lako probavljivih ugljikohidrata;
  6. sve kobasice, sirevi, kao i masna riba i meso;
  7. majoneza, margarin, maslac.

Treba se pridržavati ove prehrambene sheme ne godinu, ne dvije, već cijeli život. To se objašnjava činjenicom da se riješiti dijabetesa tipa 2 uopće ne znači potpuni oporavak, jer se bolest može ponovno vratiti ako odustanete od dijeta i fizikalne terapije.

Dijetoterapija u slučaju šećerne bolesti je obvezna, kako za bolesnike s normalnom težinom, tako i za bolesnike s prekomjernom težinom. Dijabetičar bi trebao razrijediti svoj jelovnik dovoljnom količinom:

  • biljna mast;
  • riba i druga plodovi mora;
  • vlakna biljnog podrijetla, kao što su zelje, povrće, voće, kruh od integralnih vrsta.

Pored toga, morate pratiti ravnotežu hrane. Glavne hranjive tvari trebale bi sadržavati jela u određenom omjeru:

  1. sadržaj ugljikohidrata (izuzetno složen) trebao bi biti od pet do pedeset pet posto;
  2. masti, po mogućnosti biljnog podrijetla, ne veće od trideset posto;
  3. Proteini biljnog ili životinjskog podrijetla mogu se sadržavati u jelu u količini od petnaest do dvadeset posto.

Bilo kakve tehnološki obrađene masti strogo su zabranjene. Slastičari, umaci, margarin i slično također su među njima. Te tvari potiču razvoj raka, aterosklerozu, kao i pojavu propusta u imunološkoj obrani.

Kakvu dijetu trebate slijediti kod dijabetesa tipa 2, reći će stručnjaci u videu u ovom članku.

Pogledajte video: Autism what we know and what we don't know yet. Wendy Chung (Prosinac 2019).

Loading...