Dijabetesna dijeta

Bundeva kruh - žuta i neobično ukusna

Sjajni bundevi kruh s niskom razinom ugljikohidrata. Svidjet će vam se!

Bundeva su raznovrsna - ne samo da izgledaju lijepo, možete dočarati puno ukusnih jela s niskim udjelom ugljikohidrata.

Što je s ukusnim i sočnim bundevnim kruhom s niskom razinom ugljikohidrata? Ne, ne kruh njihovih sjemenki bundeve, nego kruh od bundeve, nevjerojatno žuta i tako ukusna. I to se radi vrlo jednostavno

Psyllium Husk za vaš kruh

Psyllium Husk Seeds je zdravo vlakno koje se vrlo dobro veže, to će vam pomoći zadržati vaš kruh zajedno.

I sada vam želim dobro vrijeme i ostavite da okusite moj vlastiti bundevni kruh

sastojci

  • 400 g bundeve (na primjer, Hokkaido);
  • 200 g mljevenih badema;
  • 80 g kokosovog mlijeka;
  • 2 žlice soka od limuna;
  • 4 jaja;
  • 50 g ljuski psylliuma;
  • 1 čajna žličica sode bikarbone;
  • 1 čajna žličica soli;
  • 1/4 čajne žlice mljevenog cimeta;
  • 1/4 kašičice kardamoma;
  • 1/4 žličice mljevenog muškatnog oraščića.

Količina sastojaka za ovaj recept s niskom razinom ugljikohidrata je oko 12 komada. Za pripremu sastojaka potrebno je oko 30 minuta. Vrijeme pečenja - oko 60 minuta.

Nutritivna vrijednost

Nutritivne vrijednosti su indikativne i naznačene su na 100 g proizvoda s malo ugljikohidrata.

kcalkJugljikohidratimastiproteini
1435974.4 g10,7 g6.4 g

Način kuhanja

Hokkaido bundeve možete jesti ravno s kožom

1.

Odrežite bundeve i žlicu od sjemena. Zatim fino ogulite i usitnite meso.

Volim uzeti Hokkaido bundeve za kuhanje i pečenje, jer ima jednu glavnu prednost - ne treba je čistiti. Hokkaidova koža postaje meka tijekom toplinske obrade i može se jesti s pulpom.

2.

Ako koristite takvu bundeve, onda faza čišćenja nestaje, ali u ovom slučaju treba je temeljito oprati. Zatim zagrijte lonac vodom, stavite bundeve u njega i kuhajte dok ne omekša.

3.

Zagrijte pećnicu na 180 ili 200 ° C u načinu gornjeg i donjeg grijanja.

Imajte na umu: pećnice, ovisno o marki proizvođača ili starosti, mogu imati značajne razlike u temperaturi, do 20 ° C i više.

Stoga tijekom pečenja uvijek provjeravajte pečeni proizvod tako da ne postane previše taman ili da je temperatura preniska da bi se pečenje pripremilo.

Ako je potrebno, podesite temperaturu i / ili vrijeme pečenja.

4.

Bacite komadiće bundeve u cjedilo i pustite da se voda temeljito ispusti. Zatim ih stavite u veliku zdjelu, dodajte kokosovo mlijeko i limunov sok i pažljivo isjeckajte pire od krumpira pomoću blazinice za umakanje.

Spur bundeva s kokosovim mlijekom

5.

U zasebnoj zdjeli tukli začinjeno jaje u pjenu. Zatim pomiješajte pire od bundeve i masu jaja pomoću ručne mješalice.

Tijesto od bundeve u prvoj fazi

6.

Preostale suhe sastojke pomiješajte s mljevenim bademima, ljuskama psilija i sodom. Od suhe mješavine i mase od bundeve, mijesite tijesto.

7.

Posudu za pečenje zamotajte s papirom i napunite tijesto. Umutite tijesto žlicom.

Posudu za pečenje tijesta

8.

Pecite u pećnici 60 minuta. Nakon pečenja izvadite kruh iz kalupa - s papirom za pečenje koji će biti lagan - i pustite ga da se ohladi prije rezanja. Dobar apetit.

Kruh od bundeve

Pogledajte videozapis: PITA SA TIKVICAMA (Siječanj 2020).

Loading...