Dijabetesna dijeta

Sočna, slatka, ali zdrava: lubenica, njen glikemijski indeks i standardi konzumiranja dijabetesa

Lubenica je za mnoge pravi simbol ljetnog stola, pa je većina ljudi u našoj zemlji zainteresirana za njezine korisne osobine.

Posebno je važno pitanje kakve su prednosti bobica za osobe koje pate od različitih oblika hiperglikemije.

Slatki okus kulture tjera ih da razmišljaju o mogućim posljedicama njegove uporabe u obliku pogoršanja zdravlja, porasta krvnog tlaka, letargije. Dakle, je li dijabetes moguć za lubenicu? Kako to utječe na tijelo dijabetičara i je li sposoban izazvati ozbiljne komplikacije njegove bolesti?

Sastav i upotreba

Lubenica je poznata po brojnim blagotvornim učincima koji uvelike ovise o njenom sastavu. Upravo je u ovoj bobici zaključena ogromna količina minerala i biološki aktivnih tvari, blagotvorno djelujući na metaboličke procese u tijelu.

Među glavnim komponentama kulture treba istaknuti:

  • vitamin Cšto jača imunitet i stabilizira vaskularni zid;
  • vitamin E, što je snažan antioksidans, omogućava odgovarajuće disanje tkiva i sprečava razvoj stanica raka;
  • B vitamini, blagotvorno utječući na rad živčanog sustava, kao i promičući sintezu hormona i stanični metabolizam;
  • fosfor, omogućujući stanicama da akumuliraju energiju;
  • karotendjeluje kao antioksidans i prekursor vitamina A;
  • željezo za stvaranje punih crvenih krvnih zrnaca;
  • kalcijumkoji je nezamjenjiv građevinski materijal za kosti;
  • kalij održavati optimalni unutarćelijski tlak i regulaciju kardiovaskularnog sustava;
  • magnezij, aktiviranje niza enzima i poboljšanje energetskog metabolizma;
  • celuloza, koji poboljšava gastrointestinalni trakt, uklanja višak kolesterola, veže toksine.
Slatki okus lubenice pruža sadržaj znatnih koncentracija saharoze i fruktoze. Ova je činjenica vrlo važna za dijabetičare, jer je za recikliranje ovih ugljikohidrata potrebno nekoliko puta manje inzulina nego što je to slučaj za procesiranje glukoze.

Glikemijski indeks

Glikemijski indeks lubenice ima visok - oko 73 jedinice.

Ovo je vrlo visoka brojka za dijabetičare, pa se mnogi od njih odmah počinju pitati mogu li koristiti lubenice ili je bolje zaboraviti na njihovo postojanje.

Visoki glikemijski indeks lubenice nije sve - bobica ima nizak sadržaj kalorija, kao i visok sadržaj vode, vlakana i fruktoze.

Niskokalorični i glikemijski indeks omogućuju tvrdnju da kod dijabetes melitusa možete jesti lubenicu, ali samo uzimajući u obzir brojna pravila za takvu upotrebu.

Dobar ili loš?

Da bi lubenica mogla donijeti isključivo korist ljudskom tijelu, potrebno je razumjeti i uzeti u obzir sve suptilnosti njegove pravilne uporabe.

Važno je zapamtiti da s dovoljno niskokaloričnom bobicom ima visoki glikemijski indeks, te stoga može izazvati osjećaj gladi.

Odnosno, lubenica istovremeno potiče apetit i smanjuje težinu, a dijeta od lubenice dovodi do živčanih slomova na temelju stalne želje za jelom. Korištenje lubenice od osoba s dijabetesom ne bi se trebalo odvajati od njihove prehrane.

Samo uz strogu provedbu svih preporuka nutricionista, pacijenti mogu maksimalno iskoristiti kulturu i ne naštetiti svom zdravlju. Umjerene količine lubenice, kao što znate, potiču diurezu, oslobađaju tijelo od viška tekućine i alkaliziraju urin, sprječavajući njegovu stagnaciju i stvaranje kamenaca.

Kada koristite bobice u visokim dozama kod ljudi, događa se suprotan učinak - ispiranje urina i povećanje rizika od nastanka kalkula u bubrezima.

Uz velike prednosti, tu je i druga strana kovanice.

U ljetnoj sezoni registrirani su brojni slučajevi trovanja lubenicom, koji su povezani s osobitostima uzgoja usjeva dinje pomoću nitrata i herbicida. Lubenica koja se sastoji od 85-90% vode u procesu svog rasta apsorbira ove kemikalije iz tla zajedno s tekućinom, što dovodi do njihovog nakupljanja unutar bobica.

Uz dijabetes, lubenica je moguća ili ne?

Može li lubenica dijabetes tipa 1 i 2? Moderni endokrinolozi nemaju razloga tvrditi da je dijabetes i lubenica zabranjena kombinacija. Naprotiv, zahvaljujući brojnim istraživanjima, bilo je moguće dokazati da je ova bobica korisna čak i ljudima koji pate od hiperglikemije.

I evo zašto. Lubenice sadrže ogromnu količinu prehrambenih vlakana, ubrzavajući razgradnju probavljivih ugljikohidrata i njihovo izbacivanje iz tijela prije nego što se apsorbiraju u probavni trakt.

Stručnjaci inzistiraju na potrebi poštivanja određenih pravila:

  • kontrola potrošnje (dnevna stopa - ne više od 250-300 g);
  • isključivanje mogućnosti kombiniranja bobica s drugim ugljikohidratima;
  • uzimajući u obzir osobnu prehranu dijabetičara koju je propisao liječnik, kao i činjenicu da pacijent ima kontraindikacije za uporabu kulture dinja.

Ali zašto se pacijenti s dijabetesom trebaju pridržavati ovih pravila?

Nekontrolirana upotreba lubenice može imati neželjene posljedice:

  • pojava simptoma fermentacije u crijevima i nadimanja;
  • oštro ispiranje urina s stvaranjem kamenja;
  • učestalo mokrenje;
  • grube kršenja probavnog procesa.
Velike količine lubenice, uzimane u hranu, mogu uzrokovati porast razine glukoze u krvi, što je povezano s povećanom razinom glikemije u bobicama i nedostatkom inzulina.

Utjecaj na tijelo

Lubenica ima dvostruki učinak na ljudsko tijelo.

S jedne strane ga puni s nizom korisnih tvari i doprinosi uklanjanju toksina, a s druge strane može izazvati pogoršanje kroničnih bolesti, kretanje kamenaca u bubrezima i povećanje šećera u krvi.

Stručnjaci su dokazali da osoba ne bi trebala konzumirati više od 2,5 kg bobičastog voća dnevno. Istodobno, ovaj volumen treba podijeliti u nekoliko dijelova (po mogućnosti vrlo male porcije).

Kao što znate, lubenica je poznata po izrazitom diuretičkom učinku. Njegova redovita uporaba u dopuštenim količinama omogućuje vam da se u potpunosti riješite edema izazvanih bolestima bubrega i srca. Uz to, bobičata kaša sadrži ogromnu količinu fruktoze koja se, za razliku od glukoze, u organizmu puno brže apsorbira.Kultura tikve, zbog sadržaja vlakana, normalizira probavni trakt i brzo eliminira tijelo od viška štetnog kolesterola, toksina i štetnih spojeva.

Trenutna upotreba lubenice namijenjena je ljudima sklonim stvaranju kamenja u bubrezima i jetri.

Sok od bobica savršeno alkalizira urin, što omogućuje otapanje pijeska i uklanjanje prirodnim putem, bez uzrokovanja stvaranja kamenja. Kaša iz lubenice brzo veže toksine jetre, što bi trebalo uzeti u obzir u slučaju kronične intoksikacije i trovanja hranom.

Lubenica je posebno korisna kod dijabetesa tipa 2. Berba doprinosi gubljenju kilograma, jer, ispunjavajući želudac, omogućuje zaboraviti na glad i brzo uklanja višak vode iz tijela.

kontraindikacije

Čak i takva korisna bobica kao lubenica ima niz kontraindikacija koje treba uzeti u obzir prije njezine upotrebe:

  • bobica je kontraindicirana kod disfunkcije gušterače, što se očituje čestim proljevom i sklonošću razvoju kolitisa;
  • dinje i tikve ne preporučuju se pacijentima oboljelim od zatajenja bubrega i bolestima koje dovode do smanjenog odljeva urina;
  • od bobica treba napustiti ljude u čijem se tijelu nalaze kalkuli.

Povezani videozapisi

Je li moguće jesti lubenicu sa dijabetesom tipa 2? U videozapisu možete saznati kako se kombiniraju lubenica i šećerna bolest tipa 2:

Lubenicu u ograničenim količinama i s oprezom trebaju koristiti osobe koje pate od bolesti slezene i dijabetesa. Kultura može kod njih izazvati pogoršanje osnovne bolesti ili oštro pogoršanje općeg stanja, značajno smanjujući kvalitetu života bolesne osobe. Bobica je strogo zabranjena novorođenčadi, kao i novorođenčadi prve godine života i mladim majkama koje svoje dijete hrane majčinim mlijekom.

Pogledajte video: Slatka pita sa grizom i jajima, fantastično sočna slastica (Rujan 2019).