Dijabetesna dijeta

Što je korisna šljiva za dijabetes?

Suhe šljive su zdrava i ukusna poslastica koju odrasli i djeca vole. Bilo koja šljiva prikladna je za dobivanje ovih suhih plodova, ali najzastupljenije šljive se dobivaju iz mađarskih šljiva. Šljive možete jesti u uobičajenom obliku iu obliku slatkiša, koristiti u pripremi slatkiša, salata i mesnih jela. Jedna od glavnih prednosti šljiva je da dijabetes tipa 2 ne zabranjuje uključivanje ovog proizvoda u prehranu.

Mogu li šljive biti dijabetes tipa 2?

Liječnici ne zabranjuju pacijentima s dijabetesom tipa 1 i tipa 2 s vremena na vrijeme jesti određene vrste suhog voća, kao što su suhe marelice, grožđice ili šljive. Istina, rijetko se možete prepustiti sušenim šljivama, jer delikatesa, kao i mnoge druge slatkiše, brzo ovisnik i želja da jede više.

Mogućnost dijabetičara ponekad se prepušta, zbog činjenice da proizvod ima nizak glikemijski indeks, što znači da neće uzrokovati oštar skok u razinama glukoze u krvi.

Dijabetes i pritisak će biti stvar prošlosti.

  • Normalizacija šećera -95%
  • Eliminacija venske tromboze - 70%
  • Uklanjanje palpitacija -90%
  • Prekomjeran krvni tlak - 92%
  • Povećana snaga tijekom dana, bolji san noću -97%

Naravno, morate jesti samo visokokvalitetne šljive. Da ne bi bilo pogrešno u odabiru proizvoda, potrebno je pažljivo ispitati bobice: one moraju biti mesnate, elastične i istodobno mekane. Boja šljiva treba biti crna, a bobice imaju svjetlo sjaj.

Suhe, tvrde ili tvrde suhe šljive umjesto dobre volje samo štete. Sumnja bi trebala uzrokovati smeđkastu boju bobica - to ukazuje na kršenje pravila skladištenja i transporta.

Koristi od šljiva za dijabetes

Suhe šljive, kao i mnogi drugi proizvodi biljnog podrijetla, sadrže veliku količinu vitamina i mikroelemenata potrebnih osobi. Mnogi od njih su izuzetno važni i za zdrave ljude i za dijabetičare tipa 2.

Važna komponenta šljiva je vlakno ili, drugim riječima, dijetalna vlakna. Sadržaj vlakana u njemu je 7%, odnosno 7 grama dijetalnih vlakana za svakih 100 grama proizvoda. Celuloza se ne probavlja u želucu, već se obrađuje pomoću ljudske crijevne mikroflore. Jedenje hrane bogate vlaknima pomaže u normalizaciji probave i izvrsna je prevencija zatvora. Da bi se izbjegla konstipacija i činjenica da neke komponente suhe šljive imaju blagi laksativni učinak.

Osim vlakana, šljive sadrže antioksidanse, koji povećavaju otpornost imunološkog sustava na štetne čimbenike, kao što su loši uvjeti okoliša, stres, umor i tako dalje.

Sastav šljiva uključuje mnoge vitamine koji pomažu tijelu da radi ispravno:

imeSadržaj (µg / 100 g)Dnevna doza (mcg)Znakovi hipovitaminoze
Vitamin A (retinol)39800Oštećenje vida, oftalmološke bolesti, suha koža, perut, bolesti gastrointestinalnog trakta
Vitamin B1 (tiamin)511100Edem, probavne smetnje, živčane i kardiovaskularne bolesti
Vitamin B2 (riboflavin)1861900Upale na usnama i ustima, peckanje kože, slabost, slab apetit, glavobolje
Vitamin B5 (pantotenska kiselina)4225500Depresija, gubitak sna, umor, tjeskoba, bol u mišićima, glavobolje
Vitamin B6 (piridoksin)2051800Dermatitis, stomatitis, konjuktivitis, depresija, umor, razdražljivost, polineuritis
Vitamin B9 (folacin)4190Umor, razdražljivost, apatija, anemija, nesanica, tjeskoba, problemi s pamćenjem, gubitak kose
Vitamin C (askorbinska kiselina)60085000Blijeda, suha koža, krvarenje desni, slab imunitet, gubitak kose, sporo zacjeljivanje tkiva
Vitamin E (tokoferol)4306100Mišićna distrofija, bolest jetre, suha, krhka i gubitak kose, opuštena koža
Vitamin K5975Često krvarenje i krvarenje, krvarenje desni, hipoprotrombinemija, krvarenje iz nosa
Vitamin PP (niacin)188222000Depresija, glavobolje, umor, vrtoglavica, pukotine i upala kože, slabost

Osim toga, sastav suhe šljive uključuje elemente potrebne za tijelo:

  • fosfora;
  • natrij;
  • cink;
  • željezo;
  • kalcij;
  • kalij;
  • magnezij.

Očito je da mnoge komponente suhe šljive imaju pozitivan učinak na organizam u cjelini, a posebno na imunološki sustav. Poznato je da mnogi ljudi s dijabetesom tipa 2 pate od oslabljenog imunološkog sustava, umjereni unos sušenog voća pomoći će u rješavanju ovog problema. Pozitivni učinak šljiva na tijelo kod dijabetesa tipa 2 također se može manifestirati u sljedećem:

  • antibakterijski učinak;
  • smanjen umor, poboljšan san;
  • smanjen krvni tlak;
  • poboljšanje živčanog sustava;
  • prevencija bubrežnih kamenaca.

Glikemijski indeks i energetska vrijednost

Pacijenti sa šećernom bolešću su osobe koje pažljivo prate glikemijski indeks konzumirane hrane, jer vam omogućuje da procijenite učinak hrane na razinu šećera u krvi. Suhe šljive imaju nizak glikemijski indeks, njegova vrijednost je samo 29. Namirnice s niskim glikemijskim indeksom se polako apsorbiraju i postupno daju energiju tijelu, pa se zasićenost osjeća duže.

Što se tiče energetske vrijednosti, ovdje šljive imaju dobre pokazatelje. Preporučuje se da se koristi ne samo za osobe s dijabetesom tipa 2, već i za osobe koje pokušavaju izgubiti na težini ili jednostavno nadziru svoje zdravlje.

Nutritivna vrijednost šljivaNa 100 g proizvodaU 1 šljive (prosječno)
Energetska vrijednost241 kcal (1006 kJ)19,2 kcal (80,4 kJ)
ugljikohidrati63,88 g5,1 g
Sahara38,13 g3,05 g
proteini2,18 g0,17 g
masti0,38 g0,03 g

Koliko možete jesti?

Šećerna bolest uključuje gotovo potpuno isključivanje iz prehrane namirnica s visokim glikemijskim indeksom i visokim sadržajem šećera. Unatoč činjenici da sadržaj šećera u šljivama doseže gotovo 40%, još ga je moguće jesti.

Pacijentima s dijabetesom preporuča se koristiti ne više od 20 g suhih šljiva dnevno, odnosno oko 2-3 srednje jagode.

Proizvod se može koristiti u različitim oblicima:

  • bobice opržene kipućom vodom;
  • u zobi i drugim žitaricama;
  • u salatama;
  • džem od šljiva;
  • složenci.

Recept za dijabetičare

Za doručak se svim ljudima preporučuje jesti zobenu kašu. Dijabetičari mu mogu dodati suhe šljive za okus. Da biste napravili zdravu kašu, potrebno je napuniti zobenu kašu vrućom vodom i kuhati ih na laganoj vatri nekoliko minuta, dok kaša nije dovoljno mekana. Nakon toga, 2 srednje sušena voća treba rezati na male komadiće i dodati jelu.

Izvorni recept

Mnogi ljudi vole jesti salatu s šljivama. Da biste ga pripremili, trebat će vam sljedeći sastojci:

  1. Kuhani pileći file;
  2. Kuhano kokošje jaje;
  3. Svježi krastavci - 2 komada;
  4. Šljive - 2 komada;
  5. Prirodni nemasni jogurt;
  6. Senf.

Senf i jogurt treba miješati, to će biti preljev od salate. Svi čvrsti sastojci moraju biti sitno isjeckani i položeni u slojevima redoslijedom prikazanim na popisu proizvoda. Svaki sloj premazan je preljevom. Salate za dijabetičare trebaju jesti malo, nekoliko puta dnevno.

Pogledajte videozapis: Zlatni savjeti . Zdravo mršavljenje (Kolovoz 2019).