Dijabetesna dijeta

Pomelo - korist ili šteta za dijabetičare?

Mnogi plodovi su obilježeni prevelikim sadržajem šećera, što znači visoki glikemijski indeks koji je opasan kod dijabetesa. Još jedna stvar - citrusi.

Ako odaberete pravi pristup, unos citrusa osigurat će tijelu vitamine bogate mineralnim sastavom. To ne utječe na dnevni kalorijski meni i neće stvoriti rizik za zdravlje.

Pogledajmo danas da li je moguće jesti pomelo s dijabetesom i koliko se hrane po danu smatra optimalnim.

Opis voća

Azijske zemlje i Europa, biljka je poznata već stoljećima. U SAD-u se uzgaja u maloj količini, ali u Kini, Indoneziji i Izraelu plantaže zauzimaju ogromne teritorije.

Pomelo raste na istom zimzelenom stablu visine do 15 m. Plod je najveći među citrusima. U trgovini dobiva umjerenu veličinu. No, postoje sorte u kojima težina jednog voća doseže 10 kg.

Izgled pomelo je varljiv. Većina volumena poprima gustu mesnatu kožu. Jestivi dio ne iznosi više od polovice volumena. Kiselo-slatki okus izaziva gorku gorčinu. To je obilježje metle i njezino dostojanstvo. Začinjena nekretnina služi za osvježenje, svježe sokove, egzotične umake.

Pomelo se naširoko koristi u nacionalnoj kuhinji Kine i Tajlanda.

Visok sadržaj vlakana, masnih kiselina, kalija, kalcija, fosfora, vitamina omogućuje korištenje citrusa u prehrani i receptima tradicionalne medicine.

Koristi za tijelo

Kako pomelo pomaže kod dijabetesa tipa 2? Ako agrumi ne uzrokuju alergijske reakcije i koji se normalno toleriraju od strane probavnog sustava, tada, konzumirani u ograničenim količinama, neće uzrokovati nikakve probleme.

Naprotiv, pomelo s dijabetesom korisno je na nekoliko načina:

  1. Pomaže u ispravljanju viška kilograma (kalorijski sadržaj od 100 g proizvoda - samo 35 kcal;
  2. Izvrsna zasićena dijetalna vlakna;
  3. Doprinosi razgradnji masti zbog enzima sadržanih u njemu;
  4. Poboljšava sastav krvi;
  5. Stimulira mozak, sprječava razvoj moždanog udara;
  6. Jača zidove krvnih žila;
  7. Čisti crijeva od toksina i patogena;
  8. Potiče povećanje tjelesnih obrambenih reakcija;
  9. Pomaže normalizirati razine hormona;
  10. Povećava količinu hemoglobina u krvi, sprječava razvoj anemije;
  11. Pomelo pomaže ispirati kolesterolne plakove iz žila, povećavajući lumen krvnih žila i osiguravajući normalnu cirkulaciju krvi.

Ako nikada niste koristili grejpfrut, onda prije prvog unosa, bolje je zatražiti savjet od svog liječnika.

Citrus se ne preporučuje za čireve, bolesti bubrega, gastritis.

Kako odabrati i jesti voće

Ovisno o odabranoj sorti, koža zrelog pomela može biti svijetlo žuta, zelena i narančasta. Za pamela u dijabetesu donio maksimalnu korist, tijekom kupnje treba obratiti pozornost na nekoliko točaka.

Koža ploda mora biti čvrsta i ravnomjerno obojena, ali ne preteška. Nije dopušteno udubljenje ili suha područja. Na rezu, kora je gusta, bijela i suha. Sočna vlakna pulpe imaju ugodnu aromu citrusa.

Ljepljiva površina fetusa ukazuje na moguću obradu. Kupi ovo voće nije vrijedno toga.

Okus zrelog grejpfrutina je svjež, s jedva primjetnom gorčinom. Smanjite gorčinu ako uklonite pregradu prije uporabe. Glikemijski indeks proizvoda je 30 jedinica. Siguran za dijabetičara smatra 150-200 g, konzumira u isto vrijeme.

Iscijedite sok od grejpfruta, koristite voće kao dodatak salatama od povrća, pripremite umake. Kod dijabetes melitusa bolje je jesti svježe, tako da tijelo dobiva vlakna, biljna vlakna i korisne elemente u kojima je proizvod bogat.

Recepti s pomelo za dijabetičare

Voće je pogodno za kulinarske kombinacije s većinom proizvoda: drugo voće, svježe povrće, zelenilo, perad, riba i meso.

Uz pomoć grejpfela možete diversificirati prehranu i uživati ​​u novim okusima.

Ukusna salata od piletine i grejpfrut

Hranjiva je, ali nije hranjiva. Pikantni okus može čak i goste iznenaditi na blagdanskom stolu.

sastojci:

  • Pileći file 1;
  • 150 g krompira;
  • Salata od lišća;
  • Nekoliko indijskih oraha;
  • Neki ribani sir;
  • Žlicu maslinovog ulja za preljev.

Kuhani file rastavlja u vlakna. 100 g pomelo odvojeno od pregrada. Stavite oba sastojka na listove salate, pospite orašastim plodovima i naribanim sirom. Od 50 g citrusa iscijedite sok i pomiješajte s maslinovim uljem, prelijte predjelo.

Koktel salata od škampa

Još jedna mogućnost zalogaja, kombinirajući blagodati za tijelo i odličan okus.

sastojci:

  1. Pola pomelo;
  2. 200 g oguljenih i kuhanih škampa;
  3. Proteinska kokošja jaja (2 komada);
  4. 2 žlice svježeg sira;
  5. Kopar i sol.

Kuhane škampe pomiješajte s oguljenim i sjeckanim komadićima pomelo. Dodajte sjeckani protein. Pomiješajte malo soka od grejpfrita s krem ​​sirom i upotrijebite za preljev.

Poslužite koktel u porcioniranim čašama. Ukrasite koprom.

Pomelo će poboljšati dobrobit, poboljšati raspoloženje i zamijeniti zabranjene slatkiše kod dijabetesa.