Dijabetesna dijeta

Da li jabuke pomažu protiv kolesterola?

Za smanjenje kolesterola u krvi propisana je uporaba lijekova. Češće se propisuju lijekovi koji spadaju u skupinu statina. Oni smanjuju broj LDL, inhibiraju rast aterosklerotskih plakova.

Prema medicinskim stručnjacima, teško je sniziti koncentraciju kolesterola samo lijekovima, a dugo je to potpuno nemoguće. Često se razvijaju nuspojave, koje zahtijevaju ukidanje tableta.

Prehrambena ishrana i konzumacija namirnica koje normaliziraju kolesterol, trebale bi biti pomoćnik u težem zadatku. Pacijentu se savjetuje da odabere hranu koja sadrži malo tvari slične masnoći, kao i hranu koja ga smanjuje. Takve namirnice uključuju jabuke.

Razmislite kako plodovi utječu na profil kolesterola u dijabetesu i kako pravilno konzumirati jabuke s visokim kolesterolom?

Učinak jabuka na razine LDL-a

Prednosti jabuka u odnosu na pozadinu pretilosti ili prekomjerne težine odavno su poznate. Postoje mnoge poslovice i izreke koje se odnose na sposobnost plodova da rastopi masnoću u tijelu. Ta se popularna mudrost pojavila ne samo kao takva, nego empirijski kroz mnoge generacije ljudi koji su liječili hiperkolesterolemiju jabukama.

U različitim zemljama svijeta provedene su znanstvene studije za utvrđivanje učinaka jabuka na pokazatelj kolesterola. Znanstvenici su zaključili da sočno voće zaista snižava sadržaj štetnih tvari, a najmanje 10% od izvorne razine.

Glavni aktivni sastojak koji doprinosi normalizaciji razine lipoproteina niske gustoće je pektin. Pektin je posebna vrsta vlakana biljnog podrijetla, koja je dio staničnih stijenki plodova. Jabuka se smatra rekordom među voćem i povrćem u smislu sadržaja pektina.

Ako uzmemo u obzir da je jabuka 100%, tada pektin sadrži 15%. Preostali dio pada na tekućinu u kojoj se nalaze prirodne kiseline, minerali i soli.

Pektin je vrsta organskih vlakana koja se mogu otopiti u vodi. U vezi s ovim informacijama, možemo zaključiti da mala veličina pektina jabuke može prodrijeti izravno u krvnu žilu, gdje se aktivira. Veže se unutar krvnih žila čestica LDL-a koje ulaze u tijelo zajedno s masnom hranom.

Osim toga, pektin pomaže u smanjenju visokog kolesterola otapanjem statičkih masnih naslaga. Uz povišenu razinu LDL-a u pacijentu, uočavaju se male aterosklerotične točke ili plakovi, koji se uklanjaju pomoću pektina - privlači ih sebi, a zatim ih prirodno uklanja iz tijela - kada se crijeva isprazne.

Jetreni pektin u dijabetesu ima pozitivan učinak na funkcionalnost gastrointestinalnog trakta. Veže žučne kiseline, zbog čega jetra proizvodi dodatni dio žučnih kiselina koje sadrže kolesterol. Masni alkohol, koji ide na proizvodnju žučnih kiselina, uzima se ili iz hrane koju je dijabetičar nedavno jeo ili iz deponija lipida, što smanjuje ukupnu količinu LDL-a u krvi.

U početku, jabuke mogu uzrokovati nelagodu u trbuhu, što se temelji na povećanoj aktivnosti jetre. No, tijekom vremena dolazi do prilagodbe novim uvjetima, tijelo proizvodi nove žučne kiseline, stalno apsorbirajući kolesterol.

Kao rezultat, količina lipoproteina je smanjena.

Preporuke za odabir i jedenje jabuka

Jabuke i kolesterol se uklapaju zajedno. Ali koje voće odabrati da biste dobili željeni terapijski učinak? Postoje određene smjernice za odabir. Primijećeno je da nezreli plodovi sadrže manju količinu biljnih vlakana (pektina) od plodova koji se skupljaju na vrijeme.

Zreli plodovi povećavaju sadržaj pektina tijekom vremena. To se može uočiti po okusu. Meso je slatko, ne baš sočno, aromatično.

S dijabetesom, kolesterol se može smanjiti jabukom. Postoji pogrešno mišljenje da je okus jabuka - kiselo ili slatko zbog razine šećera u voću. Zapravo, nije.

Sadržaj kalorija, bez obzira na stupanj, iznosi oko 46 kilokalorija na 100 g proizvoda, a količina šećera također ne ovisi o stupnju. Okus se temelji na koncentraciji organskih kiselina - jantar, vinska, jabučna, limunska, askorbinska. Neke sorte imaju manje kiseline, pa se ljudi čine slatkima.

Preporuke za upotrebu:

  • Kod dijabetesa tipa 2, jabuke se pažljivo ubrizgavaju u prehranu. Po prvi put, jesti pola ili četvrtine, nakon praćenja šećera u krvi. Ako ne raste, iznos se može povećati sljedeći dan. Norma je do 2 male jabuke;
  • Ako pacijent nije poremećen procesom probavljivosti glukoze, tada je dopušteno jesti do 4 ploda dnevno.

Ako je, na primjer, narušena količina, pacijent jede 5-7 jabuka, onda se ništa strašno neće dogoditi. Glavno je da je tijelo dobilo hranjive tvari iz drugih namirnica.

Jabuke s visokim kolesterolom nije poželjno jesti na prazan želudac, jer organske kiseline nadražuju sluznicu. Nakon što jedete voće, u načelu ne možete lagati kao i nakon svake hrane. To se temelji na činjenici da je probavni proces inhibiran, što izaziva razvoj žgaravice, probavne smetnje.

Sočni i mirisni plodovi mogu se jesti cijeli dan. Ali pojedeno voće neposredno prije spavanja može dovesti do gladi dijabetičara, a onda će sve što je u hladnjaku djelovati. Treba imati na umu da prekomjerna konzumacija jabuka može povećati razinu glukoze u krvi.

Jedna jabuka je oko 100 g, sadrži oko 7-10 g šećera.

Apple recepti za kolesterol

Pečene jabuke karakterizira ne manje koristi za dijabetičare s hiperkolesterolemijom. U procesu pečenja organska vlakna se pretvaraju u lako probavljivu formu, odnosno učinak potrošnje je veći. Naravno, tijekom toplinske obrade dolazi do gubitka nekih vitamina i minerala.

Za kuhanje pečenih jabuka potrebni su nisko-masni svježi sir, prstohvat cimeta i svježe voće. Operite plodove, odrežite kapu s repom, izvadite sjeme unutra. Pomiješajte svježi sir s cimetom, dodajte šećer po želji. Napunite jabuku, zatvorite "poklopac". Stavite u pećnicu - kada je koža naborana i promijeni boju, jelo je spremno. Da biste provjerili, možete dodirnuti jabuku vilicom, lako je minimizirana.

Recepti s jabukama velika raznolikost. Oni su savršeno u kombinaciji s drugim voćem, povrćem - mrkva, krastavci, kupus, rotkvice.

Recepti pomažu u smanjenju kolesterola:

  1. Narežite dvije naribane jabuke. U smjesu jabuke dodajte pet oraha. Smrvljeni su u mlincu za kavu ili sitno sjeckani nožem. Ova salata je bolje jesti ujutro za doručak, piti čaj. Orašasti plodovi koji sadrže lipide i proteine ​​daju energiju i energiju, daju snagu, a pektin jabuke pomaže u normalizaciji probave.
  2. Narežite veliku jabuku i korijen celera. U mješavinu se dodaje hrpa sjeckanog kopra i listova salate - rastrgana je rukama. Nije preporučljivo rezati nožem, jer počinje proces oksidacije, što daje salatama gorčinu. Zatim slomiti dva cloves od češnjaka, dodati u salatu. Jednaka količina soka od limuna, meda i biljnog ulja koristi se kao zavoj. Sol nije potrebna. Jedite salatu 2-3 puta tjedno.
  3. Narežite 150 g jabuke, usitnite 3 klinčića češnjaka. Pomešajte. Jedite ovu smjesu tri puta dnevno. Doziranje za jednu uporabu - žličica. Recept poboljšava cjelokupno zdravlje, smanjuje količinu glukoze u krvi, koristi se ne samo kao tretman, nego i za prevenciju ateroskleroze.
  4. Narežite narezanu jabuku i mrkvu, dodajte prstohvat cimeta. Začinite sokom od limuna ili malo masnoće kiselo vrhnje. Šećer se ne preporučuje. Pijte nekoliko puta tjedno.

Jabuke su učinkovit i pristupačan alat koji pomaže normalizirati razinu kolesterola u tijelu. Postoji mnogo recepata, među kojima će svaki dijabetičar pronaći svoju verziju.

Koliko će korisne jabuke reći stručnjaku u videozapisu u ovom članku.

Pogledajte videozapis: KAKO SE RIJEŠITI KOLESTEROLA SA MALO NOVACA! (Studeni 2019).

Loading...