Drugo

Herb Stevia za dijabetes

Šećerna bolest je bolest koja zahtijeva stalno praćenje razine glukoze u krvi kod pacijenta. Postoje slučajevi kada trebate mjeriti razinu glukoze u krvi do 3-4 puta dnevno. Držanje indikatora u prihvatljivim granicama omogućuje dijetu s niskim udjelom ugljikohidrata, što isključuje konzumiranje šećera koji se brzo konzumira, uključujući šećer. Za zamjenu potonjih dolaze zamjenski šećeri prirodnog i sintetskog porijekla.

Stevija je jedan od prirodnih zaslađivača koji često koriste dijabetičari. Biljka se ne smatra samo sličnom opcijom, već je i korisnija za tijelo bolesne osobe. U članku se raspravlja o prednostima i štetnosti biljne stevije, što je biljka, kao i kako koristiti prekrasne alate.

Što je ova biljka?

Stevia je višegodišnja biljka koja pripada obitelji Astrov. U pravilu raste na području Amerike (središnje i južno), kao i na sjeveru do Meksika. Za uzgoj trave, sjeme stevije se ne koristi, jer samo mali dio njih klija. Vegetativna reprodukcija smatra se učinkovitom.

Trava može rasti u sušnim područjima, ravnicama, u planinskim područjima. Dugo vremena, različita plemena koja su živjela u Brazilu i Paragvaju, koristila su steviju kao prehrambeni proizvod, dodavana je ljekovitim napitcima koji su se koristili za uklanjanje žgaravice i drugih bolesti probavnog trakta. Trenutno se stevija koristi kao zaslađivač i dodatak hrani.

Važno je! Kliničke studije su dokazale učinkovitu uporabu biljaka u borbi protiv pretilosti i hipertenzije.

Zašto se biljka koristi umjesto šećera?

Šećer je uglavnom predstavljen glukozom, odnosno monosaharidom koji se brzo konzumira. Kada šećer uđe u ljudsko tijelo, razina glukoze u krvi raste vrlo brzo, što je opasno za osobe s dijabetesom. Dijabetička gušterača nije u stanju proizvesti dovoljno inzulina, koji bi mogao osigurati prodiranje molekula glukoze u stanice i tkiva na periferiji, tako da većina šećera ostaje u krvi.


Šećer se ne preporučuje pacijentima u bilo kojem obliku (pijesak, rafinirani šećer)

Kronična hiperglikemija na toksičan način utječe na stanje krvnih žila, perifernog živčanog sustava, bubrežnog aparata, srca, moždanih stanica, vizualnog analizatora. Stoga, kako bi se što više ograničio unos brzo apsorbirajućih ugljikohidrata, stručnjaci preporučuju davanje šećera dijabetičarima.

Stevija se smatra velikom alternativom:

  • ne sadrži ugljikohidrate u sastavu i stoga ne izaziva stimulaciju pankreasa kako bi se proizveo inzulin;
  • biljka ima malu količinu kalorija, što je važno za dijabetičare tipa 2 koji pate od abnormalne tjelesne težine;
  • ima značajnu količinu hranjivih tvari u pripravku.

Kemijski sastav

Trava ima jedinstven sastav koji je vrijedan razmatranja detaljnije.

Diterpenski glikozidi

Oni daju slatkoću biljke. Tvari imaju pozitivan učinak na razinu šećera u krvi. Glikemija je svedena na normalu, što je važno za bolesnike sa "slatkom bolešću". Osim toga, glikozidi smanjuju krvni tlak i podupiru rad drugih žlijezda endokrinog sustava, stimuliraju obranu tijela.

Aminokiseline

Stevia ima više od 15 aminokiselina u sastavu. Tvari sudjeluju u metaboličkim procesima, stvaranju krvi, popravljanju tkiva, podržavaju rad stanica jetre (hepatociti), sudjeluju u procesu uklanjanja toksina iz tijela.

vitamini

Biljka ima sljedeće vitamine:

Dijabetički nadomjesci šećera
  • Vitamin A (retinol) podupire rad vizualnog analizatora, koji je važan u razvoju komplikacija dijabetesa, ubrzava oporavak kože;
  • B vitamini su posebno potrebni kod dijabetes melitusa, jer osiguravaju adekvatno funkcioniranje središnjeg i perifernog živčanog sustava;
  • askorbinska kiselina jača tjelesnu obranu, održava elastičnost, ton i stanje propusnosti zidova krvnih žila;
  • tokoferol potreban za potporu funkcioniranju genitalnog područja, mlado stanje kože i njenih derivata, uključeno je u sve metaboličke procese;
  • Vitamin D je osnova za normalno funkcioniranje mišićno-koštanog sustava, mišića, potporu stanju kože, zuba, kose.

Vitamini i mikroelementi su neophodni za obnavljanje svakodnevnih potreba tijela.

flavonoidi

Ove tvari su korisne u tome što su sposobne vezati i ukloniti slobodne radikale iz tijela, zaustaviti upalne procese, održavati stanje krvnih žila.

elementi

Sastav biljke uključuje fosfor, željezo, magnezij, selen, kalcij i ostale makro i mikroelemente koji aktivno sudjeluju u svim procesima i reakcijama koje se odvijaju u ljudskom tijelu.

U biljku su također uključena eterična ulja i pektini, koji daju ljekoviti učinak. Zahvaljujući tom sastavu, stevija se može koristiti za dijabetes, koji ne samo da omogućuje pacijentima da uživaju u slatkišima, već i blagotvorno djeluju na njihovo zdravlje.

Korisna svojstva

Uz mogućnost smanjenja razine glikemije, stevija (medna trava) može donijeti veliku količinu koristi ljudskom tijelu. Na primjer, sladilo:

  • podržava rad probavnog sustava;
  • ima protuupalni učinak;
  • to je poveznica preventivnih mjera u razvoju disbakterioze, jer je u stanju normalizirati mikrofloru crijevnog trakta;
  • povoljno djeluje na stanje kardiovaskularnog sustava;
  • bori se protiv visokog krvnog tlaka;
  • podržava opću dobrobit i imunitet;
  • smanjuje apetit i uklanja želju za jelom masne hrane;
  • sprječava razvoj karijesa u usnoj šupljini.
Upotreba stevije preporuča se za dijabetes melitusa bilo koje vrste, u prisutnosti abnormalne težine, smanjene tolerancije glukoze, na dijete.

Upute za uporabu

Stevia se može koristiti u razne svrhe jer se može kupiti u nekoliko oblika:

  • u obliku praha iz zemaljskog lišća biljke;
  • u obliku tekućeg ekstrakta;
  • u obliku steviozida.

Stevioside je zaslađivač koji je koristan i za bolesne i za zdrave osobe.

Čajna žličica običnog šećera može se zamijeniti tsp. biljni prah, 4-5 kapi ekstrakta ili mala količina steviozida na vrhu noža. Čaša šećera odgovara 1-1,5 tbsp. prah, 1-1,5 tsp ekstrakt i ½ tsp Steviozid.

Proizvod se može koristiti u obliku napitaka iz osušenog lišća (čaj ili izvarak), kao iu obliku ekstrakta. Potonji oblik također je dostupan u nekoliko oblika. To mogu biti u vodi topljive tablete, kristalni prah ili kapljice tekućine.

Važno je! U sadašnjoj fazi prodaje nalaze se gotova pića koja sadrže steviju. Na primjer, cikorija u kombinaciji s travom može savršeno zamijeniti kavu.

Steviozid dobro reagira na promjene temperature. Čak i visoke temperature ne plaše tvar, što joj omogućuje da se koristi u receptima za pečenje. Steviosideu je dopušteno dodavati kiselo voće, razne vrste pića, sokove i voćne napitke, domaći džem. Pozitivna stvar je nedostatak jasne doze koja se može koristiti u hrani, ali to se ne bi trebalo bojati, jer je slatkoća biljke toliko velika da se ne može koristiti u velikim količinama.

Zašto mnogi ne vole okus stevije?

Činjenica je da ekstrakt od trave ima specifičan okus. Većina dijabetičara kaže da im se ne sviđa okus biljke, pa jednostavno odbijaju koristiti prirodni zaslađivač.

Mnogi komentari kažu da trava stvarno ima izvorni okus, ali to ovisi o razini pročišćavanja i korištenih sirovina, tako da različiti proizvođači dobivaju različite arome ekstrakta. Samo pronađite onu koja je najprikladnija za određenu osobu.

Šteta i kontraindikacije

Jedina kontraindikacija za primjenu trave je prisutnost individualne preosjetljivosti tijela na kemijski sastav biljke. Preosjetljivost se može očitovati u obliku alergijske reakcije vrste urtikarije. Na koži se javlja mali crveni osip koji je praćen osjećajem svrbeža i pečenja (podaci, prema ocjenama kupaca).


Takve manifestacije zahtijevaju napuštanje biljke stevije i uzimanje antihistaminskog lijeka.

U svim drugim slučajevima može se koristiti stevija. Preporučuje se čak i za bebe, ali treba imati na umu hipoglikemijski učinak, stoga je tijekom uporabe ekstrakta važno pratiti razinu glukoze u krvi. Ovaj se savjet odnosi i na zdrave i na bolesne ljude.

Ako govorimo o korištenju trave za vrijeme trudnoće i dojenja, mišljenja stručnjaka na ovu temu se razlikuju. Neki tvrde da je stevija sigurna, drugi preporučuju da se suzdrže od njezine uporabe tijekom razdoblja dojenja, budući da dijete može imati alergijsku reakciju na aktivne komponente biljke.

Gdje kupiti

Stevia prah i ekstrakt mogu se kupiti:

  • u ljekarnama;
  • supermarketi;
  • online trgovine.

Važno je odabrati pouzdanog dobavljača i pronaći proizvod s najboljim okusom. Ljudi koji kupuju steviju na internetu trebali bi zapamtiti da veliki broj prevaranata pokušava unovčiti nečiju nevolju ili želju da ponovno zadobiju zdravlje. Preporučuje se da pročitate recenzije potrošača i tek tada napravite izbor.

Pogledajte videozapis: BILJKA KOJA LIJEĆI ŠEČER I MASNOČU U KRVI (Studeni 2019).

Loading...