Dijabetesna dijeta

Lazanje s tunom i polarom

Tko treba tjesteninu s dijetom s malo ugljikohidrata ako postoji tako ukusna alternativa kao lazanje s tunom i pola? Volim ribu, što bi onda moglo biti bolje od lazanja?

Vidjevši ovaj recept, Talijani će odustati i zaboraviti na njegovu klasičnu verziju. Idealan je za one koji žele istodobno izgubiti težinu i dobro jesti.

sastojci

  • 2 tikvice;
  • 4 mrkve;
  • 300 g polaka;
  • 150 g mozzarelle;
  • 50 grama naribanog Emmental sira;
  • 1 limenka tune;
  • 1 posudu narezanih rajčica;
  • 1 češanj češnjaka;
  • 1 žlica rajčice;
  • 1/2 žličice mažurana;
  • sol;
  • Pepper.

Broj sastojaka za ovaj recept s niskim udjelom ugljikohidrata namijenjen je za 2-3 porcije. Vrijeme kuhanja, uključujući i vrijeme ključanja, trajat će oko 45 minuta.

Nutritivna vrijednost

Nutritivne vrijednosti su indikativne i naznačene su na 100 g proizvoda s niskim udjelom ugljikohidrata.

kcalkJugljikohidratimastiproteini
682863,6 g2,2 g8.1 g

Način kuhanja

1.

Svježe tikvice i mrkvu oprati i usitniti uz tanke kriške. Rasporedite povrće na papirnati ubrus i sol. Sol će crpsti vodu iz povrća. Uostalom, ne želimo vidjeti vodenu lazanje na tanjuru na kraju.

2.

Potom izrežite male kockice češnjaka i mozzarella. Važno je nasjeckati češnjak, a ne mučiti ga u tisku češnjaka - tako se čuvaju eterična ulja.

3.

Na stranu posolite i popaprite i pržite na obje strane u tavi s neljepljivim premazom. Dodajte češnjak i malo pržite.

4.

Zatim u posudu dodajte rajčicu i mažuran. Pomoću lopatice nježno nasjeckajte pola u tavi, zatim dodajte tunu i dobro promiješajte. Začinite pastom od rajčice i ostavite nekoliko minuta na pirjanju.

5.

Sljedeći korak je zagrijavanje pećnice na 180 ° C (u načinu konvekcije). Tikvice i mrkva mrlje od papirnog ručnika.

6.

Podmažite lonac maslinovim uljem i naizmjenično stavite mrkvu, tikvice, smjesu od rajčice i ribe s malom količinom naribane mozzarelle, kao u pripremi lazanje.

7.

Na kraju posipajte sirom Emmental na vrh i pecite u pećnici 20 minuta. Dobar apetit.

Već znate?

Unatoč činjenici da se tjestenina pripisuje Talijanima, iz srednjeg vijeka došli su nam rezanci. Zahvaljujući poznatom venecijanskom trgovcu Marcu Polu, tjestenina je naposljetku našla put do Europe. Talijanski prosjek pojede čak 25 kilograma rezanaca godišnje.

Iako je u Njemačkoj tjestenina također vrlo popularna, još uvijek smo daleko od takvih vrijednosti. Zaustavili smo se na oko 8 kilograma rezanaca po osobi godišnje. Mnogi ljudi koji odlaze na hranu s niskim udjelom ugljikohidrata, propustili su svoju omiljenu tjesteninu u njenim najrazličitijim verzijama.

Iako za to nema razloga. Postoji toliko mnogo ukusnih alternativa klasičnoj tjestenini da ćete prije ili kasnije moći odustati od svoje čežnje za njom.

Naša sadašnja kreacija će vas zasigurno zadiviti. U njemu tuna ide dobro s pola i dopunjena je tikvicama i mrkvom. Ovo jelo nije samo sjajna alternativa lazanji, nego je i vrijedan izvor proteina, a zahvaljujući ribi i povrću izuzetno je korisno.

Siguran sam da će ova lazanja zauzeti čvrsto mjesto u vašoj prehrani. U svakom slučaju, volim je i samo povremeno mislim na klasično penjanje. Želim vam dobar apetit, dobro se zabavite tijekom kuhanja i još više užitka dok jedete.

Pogledajte videozapis: Lazanje s tunjevinom i povrćem - Fini Recepti by Crochef (Studeni 2019).

Loading...