Dijabetesna dijeta

Tikvice za pankreatitis: obroci, recepti za dijetu

Squash je biljka bundeve obitelji, koja se smatra dijetetski proizvod. Sastav povrća uključuje veliku količinu mineralnih spojeva, vitamina mnogih skupina, prehrambenih vlakana, kao i mono i disaharida.

Tikvice također imaju veliku količinu vitamina C, što pridonosi aktivnom radu imunološkog sustava.

Smatra se da tikvice imaju pozitivan učinak na ljudski organizam kod bolesti kardiovaskularnog sustava i dijabetesa. No, je li potrebno koristiti tikvice za pankreatitis, iu kojim količinama?

Upotreba povrća u akutnom razdoblju bolesti

Prisutnost akutnog pankreatitisa eliminira konzumiranje mnogih namirnica. U isto vrijeme, tikvice nisu iznimka, unatoč činjenici da ne sadrže krupna vlakna, što otežava probavu. Oni čak nemaju ni eterična ulja koja iritiraju gušteraču.

Tikvice se mogu jesti tek nakon prestanka bolnih napada i uz odobrenje liječnika, odnosno nakon 2 ili 3 tjedna.

Količinu proizvoda u prehrani treba postupno povećavati, počevši od 1 žlice, donoseći 100 grama dnevno.

Upotreba tikvica u kroničnom obliku pankreatitisa

Kod kroničnog pankreatitisa mogu se koristiti tikvice, ali ne više od 250 g dnevno. Primijećeno je da je bolje ne jesti sirove tikvice, čak i ako neka dijetalna jela podrazumijevaju njihov dodatak.

Najbolje je koristiti tikvice u pečenom ili kuhanom obliku. Soli i druge začine treba svesti na najmanju moguću mjeru, jer iritiraju gušteraču. Ako u posuđe od tikvica dodate uobičajenu količinu soli, najvjerojatnije će se pojaviti bol.

Osim toga, prije jela tikvice u hrani, morate ih samljeti s nožem ili s ribež, nakon uklanjanja kore.

Kavijar za squash

Tikvice, kao što je gore spomenuto, je dijetetski proizvod dopušten za pankreatitis. Međutim, postavlja se pitanje: je li moguće da pacijenti jedu kavijar od squash? Definitivno ne!

 

Uz pankreatitis kavijar je zabranjen. Prilikom kuhanja kavijara dodaju se crne i crvene paprike, češnjak i drugi proizvodi koji negativno utječu na gušteraču.

Kavijar za squash, koji se proizvodi metodom proizvodnje i prodaje u trgovinama, u svom sastavu ima mnogo komponenti koje su nepoželjne za bolesnike s pankreatitisom. U svakom slučaju, bolesnici s problemima gušterače uvijek moraju pažljivo odabrati proizvode za pankreatitis.

recepti

Tijekom godina, čovječanstvo je izmislilo veliki broj vrlo različitih jela od tikvica. Ali, nažalost, ne mogu svi oni koristiti osobe s pankreatitisom. Često je teško napraviti pravi izbor. Ispod je nekoliko recepata za dijetalna jela koja su liječnici dopustili za pankreatitis.

Pareni squash rezanci

Za kuhanje pirinča s parom trebate:

  • srednje tikvice, koje se trljaju na ribež,
  • kombinirajte sve sa žlicom brašna,
  • bjelanjak i sol
  • smjesa se miješa do ujednačene mase.

Nakon toga, morate donijeti vodu na čir, stavite cjedilo u tavi, stavljajući na njega burgera iz smjese. Pareni burgeri se kuhaju ne duže od 15 minuta s poklopcem.

Juha za squash

Ovo jelo nije samo lagano i dijetalno, već se i lako priprema. Krumpir je potrebno rezati na kockice i kuhati. Tijekom tog vremena, pržiti luk u tavi za nekoliko minuta, zatim dodati mrkve i tikvice, nariban, nariban, sve, kao što bi trebao biti, ako je juha za pankreatitis.

Povrće se ne može pržiti do hrskavosti. Trebali bi staviti sok i početi izgovarati miris. Nakon kuhanja krumpira dodajte pečeno povrće i kuhajte juhu 15 minuta. Ako želite, juhu možete sjeckati miješalicom, u kojem slučaju nećete morati sjeckati povrće.








Pogledajte videozapis: Bundeva (Travanj 2020).