Dijabetesna dijeta

Mesne okruglice (riblje pljeskavice) s senfom i umakom od hrena

Na sjeveru, puno ribe, zašto ne kuhati. To je vrlo korisno i vrlo ukusno. Nadamo se da vam neće smetati. A ako dodate lijepi umak, onda ćemo dobiti odličan recept s niskim sadržajem ugljikohidrata. Želimo vam uspjeh u kuhanju!

sastojci

  • 400 grama ribljih fileta po vašem izboru;
  • 2 žlice ne oštrog hrena;
  • 2 žlice senfa;
  • 3 žlice kokosovog brašna;
  • 1 žlica lanenog brašna;
  • 4 češnja češnjaka;
  • 2 luka;
  • 50 grama talijanskog bilja;
  • 1 mrkvu;
  • 150 grama jogurta 3,5% masti;
  • zaslađivač izborno;
  • 1 žlica ljuski trpoveca;
  • 2 jaja;
  • kokosovo ulje za prženje.

Sastojci su za 6 mesnih okruglica. Priprema traje 15 minuta.

Energetska vrijednost

Sadržaj kalorija je 100 grama gotovog proizvoda.

kcalkJugljikohidratimastiproteini
793304,6 g3,4 g7,8 g

priprema

1.

Prije nego počnete kuhati, uvjerite se da su fileti spremni za kuhanje. Stoga, ako ste kupili smrznute filete, odmrznite ih unaprijed.

2.

Operite mrkvu, ogulite i narežite na male kockice. Ako želite, možete koristiti procesor hrane.

Crush mrkve

3.

Luk i češnjak također moraju biti usitnjeni. Dva češnja češnjaka i jedan luk koriste se za punjenje, još dva klinčića i još jedan luk za umak.

4.

Sada uzmite mali lonac za pirjanje, zagrijte ga malom količinom kokosovog ulja na srednjoj vrućini i lagano usitnite luk, češnjak i mrkvu. Prvo pržite mrkvu, zatim dodajte luk i češnjak (razlika u vremenu kuhanja). Prženo povrće stavite na tanjur i odložite.

5.

Riblje filete odrežite na male komadiće, a zatim ih usitnite u kombajn.

6.

Ako želite da se povrće reže još manje, dodajte ih u mljevenje i ponovno usitnite.

7.

U mješavinu s ribom dodajte jaja, žlicu bobičastog lišća i talijansko bilje i pomiješajte.

8.

Punjenje treba stajati za malo rajčice brašna ispuniti svoju funkciju. Preporučujemo da pričekate oko 10 minuta.

9.

Kada prođe 10 minuta, možete dodati kokosovo brašno i laneno brašno. Punjenje će postati gušće. Začinite mesne okruglice paprikom, solju i crnim paprom.

Gotovo tijesto za mesne okruglice

10.

Sve dok psyllium ljuske nabreknu, možete napraviti umak. Ovo je prilično brzo. Uzmite malu zdjelu, dodajte jogurt, dvije žlice senfa i istu količinu hrena.

11.

Ne zaboravite dodati preostali češnjak i luk. Po želji dodajte sladilo po vašem izboru. Papar i sol po želji po potrebi.

Gotovi umak

12.

Nakon što je umak spreman, vratite se u mljeveno meso. Zagrijte posudu na srednjoj vrućini i umasirajte malu količinu kokosovog ulja.

13.

Napravite 5-6 ribljih kotleta i pržite do zlatno smeđe boje s obje strane. Riblja loptica poslužite s umakom. Uživajte u jelu!

Formirajte kotlet prije prženja

Pogledajte videozapis: Bakina kuhinja - ćuftice sa krompirom i začinima jako dobro (Listopad 2019).