Dijabetesna dijeta

Popis proizvoda pod strogom zabranom, ili ono što se ne može jesti s dijabetesom tipa 2

Ako vam je dijagnosticiran dijabetes tipa 2, to ne znači da sada morate jesti samo kuhanu mrkvu i lišće salate.

Dijetetska hrana dijabetičara nema nikakve veze s gladi i neprivlačnim jelima.

Dijeta pacijenta može biti manje korisna, ukusna i raznolika nego kod zdrave osobe. Glavna stvar - znati osnovna pravila organizacije hrane i strogo ih se pridržavati.

Opći principi prehrane kod dijabetesa tipa 2

Svaki dijabetičar poznaje opća načela prehrane.

Pacijenti ne smiju jesti tjesteninu, krumpir, kolače, šećer, većinu žitarica, pekarske proizvode i druge prehrambene proizvode, koji uključuju veliku količinu lako probavljivih jednostavnih ugljikohidrata.

Ali to ne znači da bi bolesnik s dijabetesom trebao gladovati. Zapravo, takvi pacijenti mogu priuštiti veliku količinu ukusnih, zdravih i raznovrsnih proizvoda. Dijeta koja je prihvatljiva za dijabetičare tipa 2 također se mogu sigurno primijeniti kod zdravih ljudi, a da se pritom uopće ne ugroze u gastronomskim ekscesima.

Što se tiče općih odredbi - kao osnova dijabetičara treba uzeti povrće i voće. U prehrani dijabetičara tipa 2 potrebno je svakodnevno biti prisutno oko 800–900 g odnosno 300–400 g.

Biljni proizvodi trebaju se kombinirati s nemasnim mliječnim proizvodima, čija bi dnevna apsorpcija trebala iznositi oko 0,5 litara.

Također je dopušteno korištenje nemasnog mesa i ribe (300 g dnevno) i gljiva (ne više od 150 g / dan). Ugljikohidrati, unatoč opće prihvaćenom mišljenju, također se mogu uključiti u jelovnik.

Ali morate biti vrlo oprezni s njima. Dijabetičari mogu konzumirati 200 g žitarica ili krumpira, kao i 100 g kruha dnevno. Ponekad pacijent može uživati ​​u slatkišima koji su prihvatljivi za dijabetičku prehranu.

Što apsolutno ne možete jesti s dijabetesom tipa 2: popis proizvoda

Svaki dijabetičar treba točno zapamtiti koja se hrana ne može jesti. Osim zabranjenih, ovaj popis uključuje i nepoznate dijelove prehrane, što može dovesti do aktivnog razvoja hiperglikemije, kao i različitih vrsta kome. Stalna uporaba takvih proizvoda može dovesti do razvoja komplikacija.

Kako se ne bi naškodilo njihovom zdravlju, dijabetičari tipa 2 moraju napustiti sljedeće tretmane:

  • brašno (svježi kolači, bijeli kruh, kolači i lisnato tijesto);
  • jela od ribe i mesa (dimljeni proizvodi, bogata mesna juha, patka, masno meso i riba);
  • malo voća (banane, grožđe, smokve, grožđice, jagode);
  • mliječni proizvodi (maslac, masni jogurti, kefir, kiselo vrhnje i punomasno mlijeko);
  • poslastice od povrća (grašak, ukiseljeno povrće, krumpir);
  • neke druge omiljene proizvode (slatkiši, šećer, kolačići od maslaca, brza hrana, voćni sokovi itd.).
Dijabetičari bi trebali koristiti med, datulje i neke druge vrste grickalica s oprezom.

Tablica s visokim glikemijskim indeksom

Kako bi se spriječio razvoj komplikacija i hiperglikemijske kome, potrebno je umjereno apsorbirati hranu s visokim glikemijskim indeksom (GI).

Oni prebrzo daju energiju tkivima i stoga doprinose naglom povećanju razine šećera u krvi. Visoka se smatra indeksom u rasponu od 70 - 100 jedinica, normalno - 50 - 69 jedinica, a nisko - ispod 49 jedinica.

Popis namirnica s visokim glikemijskim indeksom:

klasifikacijaNaziv proizvodaGI indikator
Pekarski proizvodiTost od bijelog kruha100
peciva95
Bijeli kruh bez glutena90
Hamburgere85
ćaknut80
krafne76
Francuski baget75
kroasan70
povrćePečeni krumpir95
prženih krumpira95
Krumpirski lonac95
Kuhane ili pirjane mrkve85
Pire krumpir83
bundeva75
voćedatumi110
Šveđanin99
Konzervirane marelice91
lubenica75
Žitarice i jela pripremljena od njihRiža rezanci92
Bijela riža90
Riža kaša na mlijeku85
Meki pšenični rezanci70
Biserni ječam70
griz70
Šećer i njegovi derivatiglukoza100
Bijeli šećer70
Smeđi šećer70
Slatkiši i desertiKukuruzne pahuljice85
kokice85
Slani vafli75
Muesli s grožđicama i orasima80
Čokoladni bar70
Mliječna čokolada70
Gazirana pića70

Kada konzumirate navedenu hranu za hranu, ne zaboravite pogledati stol i uzeti u obzir obrok s GI.

Koja pića treba isključiti iz prehrane dijabetičara?

Osim hrane koja se konzumira, dijabetičari bi također trebali obratiti pozornost na piće.

Neka se pića moraju koristiti s oprezom ili potpuno isključena iz izbornika:

  1. sokovi, Pratite sadržaj u sastavu ugljikohidratnog soka. Nemojte koristiti proizvod iz tetrapaka. Bolje je piti svježe sokove. Dopušteni su sok od rajčice, limuna, borovnica, krumpira i nara;
  2. čaj i kava. Dopušteno je koristiti crni borovnica, zeleni i crveni čaj. Ta se pića moraju popiti bez mlijeka i šećera. Što se tiče kave - njegovoj upotrebi treba pristupiti s oprezom i obratiti se liječniku;
  3. mliječne napitke, Njihova uporaba je dopuštena, ali samo nakon savjetovanja s liječnikom;
  4. alkoholna pića, Dijabetičarima se ne preporučuje uopće uzimanje alkohola. Ako planirate prazničnu gozbu, upitajte svog liječnika o tome koja je doza alkohola i koju snagu i slatkoću možete koristiti bez pogoršanja zdravlja. Možete uzeti alkohol samo na pun želudac. Konzumiranje takvih pića bez dobrog užina može uzrokovati razvoj hiperglikemije;
  5. slatka gazirana pića, Cola, Fanta, Citro, Vojvotkinja i ostale "grickalice" od domaćih i stranih proizvođača su među zabranjenim proizvodima, koji se ne mogu koristiti ni pod kojim uvjetima.
Pravilna uporaba pića također će pomoći u održavanju normalne razine glukoze u krvi.

Što se događa ako redovito jedete zabranjenu hranu?

Nije teško pretpostaviti da zlouporaba zabranjene hrane može uzrokovati nastanak komplikacija.

Stalni unos glukoze u velikim količinama zahtijeva povećano oslobađanje inzulina, koji je potreban za preradu šećera i dobivanje adekvatne količine energije za pun život.

U bolesnika s dijabetesom tipa 2 proizvodi se inzulin, ali stanice tkiva ne funkcioniraju ispravno, što rezultira da se procesiranje glukoze uopće ne događa ili se stanice provode u nekompletnom volumenu.

Kontinuirana konzumacija hrane s visokim GI može uzrokovati razvoj hiperglikemije, kao i razne vrste kome.

Ne preporučuje se zlouporaba zabranjene hrane.

Korisna alternativa štetnim proizvodima.

Postoje ukusne alternativne namirnice koje dijabetičar može sigurno uključiti u njihovu prehranu.

Korisne delicije uključuju:

  • kuhana govedina;
  • kuhana ili pečena u peći lean fish;
  • pileće meso (bez kože);
  • crni kruh;
  • kokošja jaja (ne smije se koristiti više od 4 komada tjedno);
  • grejp;
  • sok od rajčice i zeleni čaj;
  • Kaša od zobi, heljde, ječma i pšenice;
  • patlidžani, krastavci, tikvice, kupus;
  • peršin, kopar i luk.

Tu su i drugi proizvodi koji tip 2 dijabetičari mogu sigurno uključiti u njihov izbornik.

Što se tiče razvoja vlastite prehrane, posavjetujte se sa svojim liječnikom.

Povezani videozapisi

O principima prehrane u dijabetesu tipa 2 u videozapisu:

Dijabetes nije kazna, već način života. Stoga nemojte očajavati kad čujete razočaravajuću dijagnozu od liječnika. Imajući abnormalnosti u metabolizmu ugljikohidrata, možete voditi punopravan način života. Ali za to se morate naviknuti na novu prehranu.

Pogledajte videozapis: Our Miss Brooks: Deacon Jones Bye Bye Planning a Trip to Europe Non-Fraternization Policy (Studeni 2019).

Loading...