Dijabetesna dijeta

Odrezak od šunke sa šunkom i pire krumpirom

Već smo čuli kako ljudi gube na težini: "Slatki krumpir! Kakva uvreda zajednici koja je na dijeti s niskim udjelom ugljikohidrata. Previše ugljikohidrata! Ovo nije proizvod s malim udjelom ugljikohidrata!"

Da, tako je teško boriti se s bilo čim drugim nego s ograničenim pogledima, stoga u ovom trenutku nećemo ni pokušati niti ići dalje. Naravno, krumpir se ne uklapa ni u jednu od postojećih dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata ili nisko-ugljične dijete.

Ali, ako ste, na primjer, u trećoj fazi Atkinsove dijete, ovaj proizvod neće utjecati na proces gubitka težine.

kuhinjsko posuđe

  • profesionalne kuhinjske vage;
  • zdjela;
  • mješalica;
  • daska za rezanje;
  • tava;
  • ražnjići ili čačkalice;
  • oštar nož.

sastojci

Popis sastojaka

  • 400 grama svježih šampinjona;
  • 2 pureća fileta;
  • 6-8 kriški jamona;
  • 3-4 žlice mlijeka;
  • oko 300 grama slatkog krumpira;
  • 200 grama vrhnja;
  • 200 ml juhe od povrća;
  • 1 crvena paprika;
  • 1 češnjak češnjaka;
  • 1 luk;
  • 2 rajčice;
  • oko 400 grama brokule (svježe ili smrznute);
  • 1 žlica paprike u prahu (slatkog okusa);
  • 1 žlica bosiljka;
  • 1 žlica origana;
  • 1 čajna žličica paprike;
  • 1 čajna žličica cimeta;
  • 1 žličica muškatnog oraščića;
  • 2 žlice kokosovog ulja;
  • sol i papar na okus.

Sastojci su namijenjeni za 4 obroka.

priprema

1.

Isperite gljive pod čistom vodom, dobro osušite i izrežite na kriške.

2.

Ako ste kupili svježu brokulu, operite je, uklonite je i podijelite na cvjetove. Zatim kuhajte brokulu u kipućoj vodi oko 2 minute. Ako koristite smrznutu brokulu, možete preskočiti ovaj korak.

3.

Očistite paprike iz sjemena i filma. Zatim izrežite na kockice. Isperite rajčicu i kockice. Odloži sve.

4.

Luk i češnjak ogulite i narežite na velike kocke. Luk, češnjak, papar i rajčicu stavite u miješalicu i snažno promiješajte dok se ne stvori homogena masa. Začinite bosiljkom, paprikom (slatkim), origanom i paprikom, solju i mljevenom paprom.

Može se koristiti kao umak od rajčice

5.

Sada uzmite srednje lonac za pirjanje i prokuhajte vodu. Krumpir ogulite i narežite na velike kocke. Kuhajte dok ne skuhate.

6.

U međuvremenu, prerežite šniclu na pola i umotajte u jamon. Za osiguravanje upotrijebite ražnju ili čačkalice.

Ukusna pureća školjka

7.

Pečurke pržite u tavi, zatim začinite solju i paprom i prelijte juhom od povrća i vrhnjem. Promiješajte pripremljenu mješavinu rajčica i paprike, dodajte brokulu i ostavite da lagano vrije.

8.

Pržite šniclu s obje strane tave u kokosovom ulju.

9.

Kada se slatki krumpir prokuha, ocijedite i pustite stajati. Dodajte žlicu kokosovog ulja i, ovisno o željenoj konzistenciji, malo mlijeka. Očistite smjesu u miješalici. Dodajte cimet, muškatni oraščić i malo soli.

10.

Poslužite i poslužite sve na tanjuru. Odličan obrok za cijelu obitelj!

Pogledajte videozapis: Rolice sa šunkom u umaku sa šampinjonima - Sašina kuhinja (Rujan 2019).