Dijabetesna dijeta

Značajke prehrane kod dijabetesa tipa 1

Posebnost dijabetesa melitusa tipa 1 je u tome što uz ovu bolest gušterača prestaje proizvoditi inzulin u pravoj količini i treba ga primijeniti izvana. Prehrana ove bolesti jedan je od najvažnijih čimbenika za uspješno liječenje. Uz adekvatnu terapiju i redovito praćenje glukoze u krvi, prehrana pacijenta može biti vrlo raznolika i samo se malo razlikuje od uobičajenog jelovnika zdrave osobe.

Principi uravnotežene prehrane

Službena medicina vjeruje da u većini slučajeva nije potrebna kruta dijeta s dijabetesom tipa 1 (ovisna o inzulinu), jer osoba prima inzulin i tijelo se može nositi s adekvatnom tjelovježbom. Naravno, to ne znači da liječnici odobravaju jedenje brze hrane, masne hrane i slatkiša, što zdravoj osobi nije osobito korisno. To je ispravna i raznovrsna prehrana, koja uzima u obzir sve potrebe tijela dijabetičara i ne ograničava posebno njegov izbor proizvoda.

Pacijent bi trebao jesti ovu količinu hrane u isto vrijeme, što odgovara danoj dozi inzulina. To su podučavali endokrinolozi u poliklinikama, kao iu posebnim "školama za dijabetes", gdje je bolesnik naučen živjeti normalan i pun život sa svojom bolešću. Važna točka je redovito praćenje šećera u krvi, tako da dijabetičar može pratiti odgovor tijela na različite proizvode i bilježiti ga u dnevnik hrane. U budućnosti, to mu može pomoći u sastavljanju svoje prehrane i omogućiti mu da izbjegne hipoglikemijsko stanje ili, obratno, oštar skok šećera.

Bolesnici s dijabetesom tipa 1 (kompenzirani oblik) trebaju uz hranu primati do 50% ugljikohidrata i oko 25% masti i bjelančevina. Ugljikohidrati se lako kontroliraju pomoću tablica glikemijskog indeksa (GI) i jedinica kruha (XE) specifičnih proizvoda. 1 XE je količina ugljikohidrata u komadu bijelog kruha težine oko 25 g. Obroci trebaju biti frakcijski. Bolje je jesti češće, ali u malim porcijama. Pacijent nikada ne bi trebao imati jak osjećaj gladi.


Kod svakog glavnog obroka, dijabetičar treba primati prosječno ugljikohidrate unutar 7-8 XE, iako se ta vrijednost može individualno prilagoditi endokrinologu.

Kako napraviti grubi izbornik?

Uzorak izbornika prikladan je za tjedan dana, prije nego se broji broj HE u posuđu. Dijeta osobe s dijabetesom tijekom jednog dana može izgledati ovako:

  • doručak (1 komad kruha, 50 g kuhane žitarice, 1 pileće jaje, 120 g salate od povrća s 5 ml maslinovog ulja, 2 komada galetnih kolača, 50 g nemasnog svježeg sira, slabi čaj bez šećera);
  • drugi doručak (čaša sira od rajčice ili breze, pola svježe banane);
  • ručak (odrezak od nemasnih mesnih sorti parenog mesa, tanjur juhe od povrća, komad kruha, 100 g povrća ili voćne salate, 200 ml kompota ili nezaslađen čaj);
  • poslijepodnevni čaj (tanjur voćne salate, 1 kolačić tipa Maria, čaša soka koji je dopušten za dijabetes);
  • večera (50 g salate od povrća, porcija niskokalorične ribe, 100 g kuhanog krumpira ili kaše, 1 jabuka);
  • kasni snack (čaša niske masnoće kefira).

Vrste juha i žitarica mogu se mijenjati svakodnevno, a pamtiti proizvode koji se ne preporučuju za dijabetes. Umjesto soka s kolačima, možete piti mineralnu vodu s voćem (bolje je od suhog voća suzdržati se zbog visokog GI). Prilikom kuhanja jela, prednost treba dati prženju, kuhanju i kuhanju na pari. Masne i pržene namirnice stvaraju nepotrebno opterećenje gušterače i jetre koje boluju od dijabetesa.


Sokovi nisu glavna osobina za dijabetes tipa 1, ali neki od njih su vrlo korisni. To se osobito odnosi na sokove od šljive, jabuke i breze jer nisu jako slatki i sadrže veliku količinu biološki vrijednih tvari.

Pro i kontra od low-carb dijeta

Postoje navijači prehrane s ograničenim sadržajem ugljikohidrata, koji pacijentu omogućuju da jede stalno tako da zajedno s injekcijama inzulina normalizira razinu šećera u krvi. Glavni dopušteni proizvodi u ovom slučaju su:

  • kokošja jaja;
  • zeleno povrće;
  • plodovi mora i ribe;
  • nemasno meso, perad;
  • gljiva;
  • maslac;
  • sir bez masnoće.

Takvi proizvodi su zabranjeni:

  • sve slatkiše;
  • voće (bez iznimke);
  • žitarice;
  • krumpira;
  • Bugarski papar;
  • repa;
  • bundeve;
  • mrkva.

Osim toga, gotovo svi mliječni proizvodi (osim nemasnog jogurta i male količine kreme), meda, umaka i proizvoda sa zaslađivačima (ksilitol i fruktoza) su isključeni. S jedne strane, prehrana ne izaziva iznenadne promjene razine glukoze u krvi i omogućuje smanjenje doze injekcije inzulina, što je nesumnjivo plus. No, uz korištenje samo takvih proizvoda, tijelo je gotovo nigdje za crtanje energije. Mnogi ljudi koji su pokušali slijediti ovu prehranu dugo su se žalili na sljedeće:

  • slabost i povećan umor;
  • psihološka nelagoda, agresivnost i razdražljivost zbog strogog ograničenja slatke i druge uobičajene hrane u prehrani;
  • sklonost crijeva do zatvora.

Dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata nije klasičan način da se dijabetes drži pod kontrolom, iako neki strani izvori izvještavaju o njegovoj visokoj učinkovitosti. Međutim, to je najčešće pitanje dijabetesa drugog tipa, u kojem osoba stvarno treba ozbiljno ograničiti količinu šećera koja ulazi u tijelo.


Potpuno isključivanje jednostavnih šećera iz prehrane može dovesti do pogoršanja i smanjenja učinkovitosti, jer mozak neće imati kamo dobiti pravu količinu glukoze

Promatrajte ovu dijetu s dijabetesom tipa 1 ili ne - spornu točku. Na njega može odgovoriti samo kvalificirani endokrinolog, koji stalno promatra pacijenta i zna o pojedinim nijansama njegova zdravlja. Konzumiranje hrane s niskim sadržajem ugljikohidrata također je teško psihološki, pa se povećava rizik od “odvajanja” od prehrane. Većina predstavnika domaće medicine još se slaže da takve žrtve dijabetesa tipa 1 nisu obvezne. Ako se osoba osjeća dobro, nema komplikacija, i zna kako pravilno izračunati dozu inzulina, onda, u pravilu, može jesti uravnoteženu prehranu, promatrajući cijelu mjeru.

Koja su obilježja prehrane broj 9 i kada je potrebna?

Posebno stroga dijeta za dijabetes tipa 1 rijetko se propisuje, ali na početku bolesti jednostavno je potrebno restrukturirati navike osobe i razumjeti nova načela prehrane koja mu je potrebna. Prehrana 9 je dobra prehrambena opcija za dijabetičara u fazi odabira optimalne doze inzulina. Karakterizira ga umjereno smanjen sadržaj kalorija i ograničenje konzumiranja životinjskih masti.


Bez obzira na to koja dijeta slijedi dijabetičar, preporučljivo je eliminirati ili minimizirati konzumaciju alkohola. Oni povećavaju rizik od hipoglikemije i dovode do razvoja vaskularnih komplikacija.

Proizvodi koji se mogu koristiti u ovoj prehrani:

  • kaše na vodi;
  • kruh (raži, mekinje i pšenično brašno od 2 vrste);
  • nekoncentrirane juhe i juhe s nemasnim mesom, gljivama, ribom i mesnim okruglicama;
  • ukusni voćni napici i sokovi s umjerenom količinom šećera;
  • nemasno meso i riba u pečenom i kuhanom mesu;
  • povrće i voće s niskim GI;
  • maslac;
  • blagi tvrdi sir smanjene masnoće;
  • jogurt;
  • mlijeko;
  • svježi sir s najnižim udjelom masti ili potpuno bez masti;
  • ukusna peciva;
  • vinaigrette;
  • kavijar za squash;
  • kuhani goveđi jezik;
  • maslinovo i kukuruzno ulje za preljev za salatu.

S ovom dijetom ne možete jesti masnu hranu, kolače, bijeli kruh, slatkiše i čokoladu. Masno meso i riba, marinade, umaci i pikantni začini, dimljena mesa, poluproizvodi i mliječni proizvodi uobičajenog sadržaja masti isključeni su iz prehrane. U prosjeku, dijabetičar bi trebao jesti oko 2200-2400 kcal dnevno, ovisno o sastavu tijela i početnoj težini. Tijekom prehrane tijelo proizvodi otpornost na djelovanje ugljikohidrata i može reagirati na njih normalno uz pomoć injektiranog inzulina.

Uz dobro organiziranu prehranu, preporučljivo je raditi određeni režim i jesti u isto vrijeme, prije injekcije inzulina. Najbolje je podijeliti jelovnik od jednog dana na 6 obroka, od čega za ručak, doručak i večeru treba biti jednaka količina hrane kao postotak. Preostale 3 grickalice važne su za održavanje dobrog zdravlja i sprječavanje hipoglikemije. Dijeta za dijabetes tipa 1 je stalna značajka načina života. Zahvaljujući normalnoj prehrani, injekcijama inzulina i kontroli šećera u krvi, možete produžiti svoje zdravlje i spriječiti dijabetes da zasjeni život.

Pogledajte videozapis: Liječenje depresije prirodnim putem (Rujan 2019).