Dijabetesna dijeta

Salata od prokulica s purećim fileom i orasima

Praksa pokazuje da se u pitanju prokulica mnogi ne slažu ni u mišljenjima, ni u ukusnim pupoljcima. Neki je vole, drugi je mrze. Prije toga, ni na koji način nisam mogao doći do toga, ali sada nisam toliko sklon tom malom povrću.

Danas sam joj začinio salatu s orasima, naravno, ovaj se recept može nazvati samo kupus s purećim fileom. Ali čekajte, ja sam bloger, ovo je moj blog, i imam pravo zvati moje recepte na bilo koji način. Wow, zar ne?

Ali moram reći da je ovo doista prava salata. On je hladan i sve to. Nakon što sam poslao prvu žlicu u usta za uzorak, nisam imao izbora nego jesti sve. Bio je ukusan, unatoč jednom od najomraženijih povrća na planeti.

Kako vam se sviđaju prokulice? Da li je zaobilazite, vrištite od užasa ili pripadate broju njezinih ljubavnika? Bit će mi drago vaše komentare! Sada prestani govoriti, prijeđimo na stvarni recept. Zato si ovdje, zar ne? 🙂

Kuhinjski alati i sastojci koje trebate

  • Profesionalne kuhinjske vage;
  • zdjela;
  • Ulje oraha;
  • Ocat s orasima;
  • Tava s granitnim premazom.

sastojci

  • 400 g purećeg filea (ili grudi);
  • 500 grama prokulica;
  • 2 naranče;
  • 1 žlica maslinovog ulja;
  • 1 žlica paprike (slatka);
  • 1 žlica curry praha;
  • 1 žlica meda (ili bilo kojeg drugog sladila);
  • 1 žlica octa s orasima;
  • 1 žlica ulja oraha;
  • 50 g oraha.

Broj sastojaka za ovaj recept s niskom razinom ugljikohidrata izračunava se za dvije porcije.

Način kuhanja

1.

Prvo otkinite smeđe listove iz kupusa i operite ga. Ako koristite duboko zamrznuti kupus, preskočite ovaj korak. Zatim kuhajte dok se ne omekša.

2.

Meso sa svih strana pržite u maslinovom ulju i začinite paprom, solju, paprikom i paprikom.

3.

Izvadite meso iz tave i dodajte 100 ml vode preostalom bujonu u njemu. Dodajte žlicu meda ili sladila po želji te 1 žlicu ulja i tinkturu oraha. Sada se spusti na gustoću.

4.

U ovom trenutku, oguliti naranče iz kore i bijele kože i podijeliti na kriške. Po želji popržite naranču u maloj količini kokosovog ulja. Grubo isjeckajte matice.

5.

Uzmi veliku zdjelu i stavi u nju kupus, meso i naranču. Sipajte sjeckane orašaste plodove, sve pažljivo promiješajte i ulijte u kuhani preljev. Služi za stolom. Želim vam da uživate u svom obroku.

Pogledajte videozapis: Pileći ražnjići u umaku od jogurta sa salatom od rikule, oraha i sira (Rujan 2019).