Dijabetesna dijeta

Hrana s visokim kolesterolom: izborni uzorak

Prehrambena prehrana s povišenim kolesterolom pomaže u sprečavanju pojave takvih bolesti kao što je ateroskleroza, kao i za sprječavanje moždanog udara i srčanih udara. Zdrava prehrana zaista čini čuda, ona ne samo da može smanjiti kolesterolne inkluzije, već i smanjiti rizik od vaskularnih i srčanih patologija, kao i produžiti tjelesnu mladost.

Uz visoku razinu štetnih tvari, glavni zadatak učinkovite prehrane je smanjiti štetni kolesterol, poboljšati protok krvi i funkcije bubrega, aktivirati metabolizam i spriječiti pojavu patologija srca i krvnih žila. Prehrana s visokim kolesterolom trebala bi se temeljiti na principu mehaničkog čišćenja, pozitivno djelovati na probavni i kardiovaskularni sustav.

Na visokoj razini LDL kolesterola dijeta prema Pevzner broj 10 ili liječenje tablica broj 10C je obično propisan. Razmotrite detaljnije osnovna načela ove prehrane.

Prehrana prema Pevzneru temelji se na ograničenju masti i soli. Potrošnja uglavnom životinjskih masti se smanjuje. Energetska vrijednost potrošenih proizvoda dnevno treba biti u rasponu od 2200 do 2570 kcal. Fat treba konzumirati ne više od 80 grama, od kojih ne manje od trećine - povrće. Proteini u prehrani trebaju biti oko 90 grama, a oko 60 posto životinjskog podrijetla. Što se tiče ugljikohidrata, njihov udio u meniju za osobe s tjelesnom težinom iznad norme ne bi trebao biti više od 300 grama, a za pacijente s normalnom težinom - do 350 grama. Ako zasićenje ne dođe, bolje je koristiti hranu s malo ugljikohidrata.

Dijeta kada jede dijeta tablica 10, posebno za snižavanje kolesterola - frakcijsko, pyatirazny. Smanjenje porcija uklanja dodatni teret iz probave i pomaže u suzbijanju osjećaja gladi između obroka. Što se tiče temperature hrane, nema ograničenja.

Principi Pevznerove medicinske tablice

S obzirom na potrošnju soli, onda je ovdje potrebno suzdržati se, stopa soli dnevno - ne više od tri do pet grama. Morate kuhati neslanu hranu i posoliti je već u gotovom obliku, ako je potrebno. Zašto je toliko važno smanjiti unos soli? Činjenica je da doprinosi stagnaciji tekućine u ljudskom tijelu, a to dovodi do povećanja opterećenja krvnih žila i srca. Također se preporučuje da se unos vode ograniči na jedan i pol litre dnevno kako bi se olakšali urinarni i kardiovaskularni sustav.

No, od uporabe alkoholnih pića treba potpuno napustiti, osobito od jakog alkohola. Međutim, liječnici savjetuju da se za spavanje koristi oko 50-70 mililitara crnog vina (prirodno), ako nema kontraindikacija. Vino sadrži flavonoide, koji su poznati po svojim antioksidativnim svojstvima. Oni štite krvne žile od pojave kolesterola. Pušenje je, naprotiv, strogo zabranjeno.

Pacijenti koji pate od pretilosti, prije svega, moraju se vratiti u normalnu težinu. Činjenica je da je višak masnoća jedan od glavnih uzroka i izvora "lošeg" kolesterola, osim toga, daje dodatno opterećenje i narušava funkcioniranje krvnih žila i srca. Stoga je važno izgubiti težinu.

U prehrani s hranom osnova je jela od povrća i svježeg voća, zasićenih vitaminima skupine B, kao i C i P, s solima magnezija i kalija. Ovi vitamini štite zidove arterija, a magnezij i kalij sudjeluju u srčanom ritmu.

Masti vegetativne prirode trebale bi maksimalno zamijeniti masti životinjske prirode.

Biljne masti ne sadrže kolesterol, osim toga, imaju pozitivan učinak na zidove arterija s visokim sadržajem takvog vitamina kao što je E, koji je dobar antioksidans.

Druge dijete za smanjenje kolesterola

Za liječenje ateroskleroze propisana je i dijeta bez kolesterola. Temelji se na isključivanju iz prehrane svih proizvoda za podizanje kolesterola. Umjesto toga, jelovnik je zasićen proizvodima koji pomažu u smanjenju "lošeg" kolesterola. Dakle, kada je prehrana bez kolesterola u jelovniku za svaki dan treba biti: voće i povrće, riba (samo more), meso (samo perad ili teletina), morska kelj (konzervirana ili svježe smrznuta) i zeleni čaj.

Druga vrsta dijetetskog tretmana je dijeta s niskom razinom kolesterola. Njegova glavna zadaća je poboljšanje ljudskog tijela u cjelini, uklanjanje kapilara i čišćenje zidova arterija od nastalih kolesterolnih plakova. S ovom prehranom, hrana s visokim udjelom masti i kolesterola isključena je iz prehrane. Nevjerojatno je važno smanjiti tjelesnu težinu prirodno i postupno, a to je glavni asistent, samo dijeta.

Razlika u ishrani za žene i muškarce različite dobi je mala, ali još uvijek postoji. U čemu je razlika? Ako govorimo o predstavnicima jačeg spola, tada se njihov pokazatelj kolesterola povećava u dobi od 20-50 godina, a zatim usporava ili se potpuno zaustavlja. Predstavnici slabijeg spola u povratku na 50 godina, razina ove tvari se povećava u rijetkim slučajevima, počinje doseći razinu muških pokazatelja tek nakon početka menopauze.

Kakvu prehranu trebaju slijediti muškarci? Mliječne proizvode i jela treba ukloniti iz dnevnog menija kolesterola iznad norme, isto vrijedi i za ribe, mesne proizvode, konzerviranu hranu i kobasice. Bolje je odbiti fast food i praktičnu hranu ne samo pacijentima s visokim "lošim" kolesterolom, nego i zdravim ljudima. Proizvodi namijenjeni normalizaciji kolesterola trebaju sadržavati kalij, fluor i fosfor.

U prehrani muškarci uvijek trebaju jabuke, naranče, rajčice, orahe i med.

Razlikovanje ženske i muške prehrane

Tjedna prehrana sastoji se uglavnom od povrća, koje se mora konzumirati od tri do pet puta dnevno, uz dodatak prehrane. Isto vrijedi i za svježe voće. Riblja i mesna jela treba jesti svaki drugi dan, a mliječne proizvode treba konzumirati svakodnevno.

Bio je red na razmatranje osnova ženske prehrane. Prvo treba napomenuti da uporaba oralnih kontraceptiva doprinosi povećanom riziku od odstupanja kolesterola od norme. Predstavnici lijepog spola mogu ići na vegetarijansku prehranu. Iako je u prehrani još uvijek potrebno uključiti ribu i mesne proizvode. Glavni je cilj učiniti prehranu potpunom. Oblačenje salata i kuhanje trebaju biti u lanu ili maslinovom ulju.

Ne samo da je uloga rodova u podjeli prehrane, nego je još jedan važan pokazatelj koji zahtijeva poseban pristup prehrani. Uz prethodno navedene proizvode, starije osobe bi se trebale usredotočiti na proizvode bogate askorbinskom kiselinom i vlaknima. I dimljena hrana i brza hrana, potpuno isključeni s popisa konzumiranih jela za ljude svih dobnih kategorija.

Nakon 50 godina, popis bi trebao uključivati ​​ribu bez masti, perad, laneno sjeme i češnjak.

Povrće, bobice i voće mogu sniziti razinu LDL-a. To su sve vrste kupusa, mrkve, rajčice, zelje, jabuke, jagode, borovnice, naranče i crveno grožđe.

Uzorak izbornika za tjedan dana

Dijete preporučeno za visoki kolesterol u žena i muškaraca treba sastaviti od dolje opisanih mogućnosti.

Kako bi hrana tijekom prehrane bila potpuna, preporuča se da se dijeta napravi nekoliko dana odjednom.

Najbolja opcija je izbornik za tjedan dana.

Kada pripremate dijetu za jedan dan, može izgledati ovako.

Prvi doručak:

  • zobena kaša, kuhana u vodi ili mlijeku, razrijeđena vodom, kuhana teletina, pečeni krumpir, kuhano jaje (samo protein), zeleni čaj;
  • riba na pari, ječamova kaša, salata, kompot bez šećera;
  • heljda, povrće salata, kuhana pileća prsa (bez kože), čaj od šipka.

Drugi doručak:

  1. Jogurt bez šećera, suho voće.
  2. Nisko-masni svježi sir, jabuka.
  3. Salata od jabuka i mrkve.

ručak:

  • gulaš, juha od bundeve (klasični recept), usitniti;
  • juha na pšenici, krumpir, kuhani u pećnici, kolač od ribe;
  • mesne okruglice, kuhani grah, juha s mesom u maloj masnoći.

Vrijeme čaja:

  1. Voće, kava;
  2. Skuta, zeleni čaj;
  3. Orašasti plodovi.

večera:

  • kaša kuhana u mlijeku, biljni čaj;
  • salata od povrća (bez kiselog vrhnja), riba;
  • kuhano meso s tjesteninom;
  • kefir bez masnoće.

Prvo alarmantno zvono buduće ateroskleroze vena je visok sadržaj kolesterola. S tom patologijom na krvnim žilama nastaju plakovi, čineći lumen arterija, što dovodi do problema s cirkulacijom krvi. Najopasnije komplikacije su infarkt miokarda i moždani udar.

Visoka razina kolesterola u krvnoj plazmi može uzrokovati cerebralnu aterosklerozu (simptome - probleme s vidom, vrtoglavicu, nesanicu, tinitus i oštećenje pamćenja) i hipertenziju.

Svrha terapeutske prehrane je smanjiti LDL na 5 mola po litri ili manje. Da bi se izbjegla ponovna pojava, potrebno je proći rutinske preglede, pratiti kolesterol u krvi i voditi zdrav način života. Nakon završetka dijete naravno, preporuča se ne mijenjati prehranu.

Najbolja opcija je da se stalno pridržavate takvog režima i vratite težinu u normalu, jer višak tjelesne težine pogoršava brzinu protoka krvi i čini srčani mišić napornijim. Također, ne podcjenjujte važnost sporta, to je izvrstan alat za liječenje kolesterola i jačanje tijela u cjelini. Ako se pobrinete za svoje zdravlje i poduzmete preventivne mjere, možete ubrzati proces liječenja i spriječiti pojavu recidiva.

Kako jesti s povišenom razinom kolesterola u krvi opisanoj u videu u ovom članku.

Pogledajte videozapis: Tradicionalna hrana koja njeguje - Sally Fallon Morell - Weston A. Price (Listopad 2019).