Dijabetesna dijeta

Indijski orah u tipu 2 šećerne bolesti: korisna svojstva proizvoda

Studije kanadskih znanstvenika pokazale su da se ekstrakt dobiven iz kaševih jezgri može uspješno koristiti tijekom terapije i preventivnih mjera protiv dijabetesa melitusa tipa 2, koji je neovisan o inzulinu.

Oblik oraha nalikuju malim pecivima, imaju jedinstven specifičan okus.

Brazil je rodno mjesto ovog egzotičnog biljnog proizvoda. Biljka pripada obitelji Sumakhov, uzgoj ove biljke provodi se isključivo u tropskoj klimi.

Voće je uobičajena hrana u tropskoj klimatskoj zoni.

Orašasti plodovi se formiraju na biljci nazvanoj Zapadni Anacardium, ona je zimzelena, ima oblik stabla. Visina je 10-12 metara.

Pravi voćni oraščić razvija se na kraju zaraslog stabljika. Masa oraha dostiže 1,5 grama. Kašu se uzgaja u 32 države svijeta s vlažnom tropskom klimom. Ukupno za uzgoj ove biljke na terenu dodijeljeno oko 35,1 četvornih metara. km obradive površine.

Svijet proizvodi oko 2,7 milijuna tona ovog proizvoda. Glavni dobavljači na svjetskom tržištu su Nigerija, Vijetnam, Brazil, Indija i Indonezija.

Razni ukusni i zdravi džemovi, želei i kompoti izrađeni su od indijskih jabuka. Nedostatak jabuka je kratak rok trajanja. Kratak rok trajanja ploda zbog prisutnosti u njima velike količine tanina.

Primjena indijskog oraha u hrani praktično ne uzrokuje alergije, za razliku od drugih vrsta oraha.

Ovaj proizvod biljnog podrijetla čest je sastojak nacionalnih azijskih kuhinja.

Od oraha dobijte ulje na svojim svojstvima nalik kikirikiju.

Energetska vrijednost jednog grama orašastih plodova je oko 5,5 kcal. Orašasti plodovi koriste se za pripremu raznih umaka.

Prije uporabe, indijski oraščić, treba ih očistiti od površine ljuske i ljuske, u svom sastavu sadržavati nagrizajuće spojeve kao što su anakardna kiselina i cardol. Ove komponente kore u kontaktu s kožom mogu uzrokovati iritaciju kože.

Prisutnost ovih spojeva je razlog što se orašasti plodovi nikada ne prodaju bez namaza.

Kemijski sastav kashua

Orašasti plodovi su osjetljivi i masni u okusu, u nekim slučajevima mogu izgledati kao masne, što nije posve točno.

Valja napomenuti da ovaj proizvod sadrži znatno manje masti od ostalih vrsta oraha, kao što su orasi, bademi i kikiriki. Kasuh sadrži veliki broj korisnih kemijskih spojeva.

Prehrambene i terapeutske prednosti ovog proizvoda je teško precijeniti. Kasuh u dijabetesu je od posebne važnosti zbog prisutnosti u njihovom sastavu velikog broja biološki aktivnih sastojaka.

Cijeli kompleks spojeva vrlo korisnih za dijabetičare uključen je u orahe, među kojima su najvažniji:

  • dijetalna vlakna;
  • vitamin E;
  • 18 najvažnijih aminokiselina, uključujući triptofan, glicin i lizin;
  • fitostiroly;
  • magnezij;
  • gotovo sve vitamine koji pripadaju skupini B;
  • tanin;
  • biljni protein.

Osim toga, sastav orašastih plodova pokazao je visok sadržaj elemenata u tragovima kao što su:

  1. Bakar.
  2. Cink.
  3. Selen.
  4. Mangan.
  5. Kalcij.
  6. Magnezij.

Osim toga, orašasti plodovi sadrže veliku količinu polinezasićenih masnih kiselina koje se koriste za uspješnu borbu protiv štetnog kolesterola u tijelu. Ove komponente pomažu jačanju srčanog mišića i svih elemenata vaskularnog sustava. Ljekovita svojstva orašastih plodova doprinose činjenici da se proizvod koristi ne samo za obogaćivanje prehrane bolesnika s dijabetesom tipa 2, nego i kao profilaktičko sredstvo.

Kašu sprječava razvoj dijabetesa u prisutnosti preduvjeta za njega kod ljudi.

Koristi od indijskog oraha

Indijski oraščići smatraju se proizvodom s visokim stupnjem prehrambene vrijednosti i sposobni su snažno djelovati na pacijenta s dijabetesom.

Upotreba ove matice u hrani pomaže u poboljšanju rada mozga i jača funkcioniranje imunološkog sustava, što je važno za dijabetes melitus.

Osim toga, uvođenje ovog proizvoda u prehranu blagotvorno utječe na rad gotovo svih tjelesnih sustava.

Konzumiranje indijskog oraha doprinosi:

  • snižavanje kolesterola u tijelu dijabetičara;
  • obnavljanje normalnog funkcioniranja gastrointestinalnog trakta;
  • normalizacija spolne funkcije tijela;
  • obnavljanje vaskularnog sustava i srca;
  • jačanje metaboličkih procesa u kojima su uključene masne kiseline.

Vrlo često se orašasti plodovi koriste kao dodatni terapijski agens ako pacijent ima sljedeće bolesti:

  1. Anemija s dijabetesom.
  2. Psorijaza.
  3. Poremećaji tijela koji utječu na metaboličke procese.
  4. Zubobolja.
  5. Distrofija.
  6. Bronhijalna astma.
  7. dijabetes mellitus
  8. Bronhitis.
  9. Hipertenzija.
  10. Upalni procesi u šupljini grla.
  11. Poremećaji u želucu.

Tvari koje su dio indijskog oraščića imaju izražena antibakterijska, tonička i antiseptička svojstva.

Orašasti plodovi mogu se koristiti kod liječenja takve bolesti kao što je dizenterija.

U Indiji se proizvod koristi u pripremi izvarka koji se koristi kao protuotrov ugriza određenih zmija.

U Africi se izlučevina iz ljuske koristi u liječenju ozljeda kože, bradavica i raznih dermatitisa.

Upotreba indijskog oraščića u dijabetesu

Učinak ekstrakta iz orašastih plodova na stanice koji asimiliraju glukozu iz krvne plazme je pouzdano dokazan, zbog toga, u slučaju dijabetesa melitusa tipa 2, indijski oraščić ne samo da se može jesti, već je i potreban.

Prema većini istraživača, ovo svojstvo može biti osnova za razvoj novih lijekova koji se koriste u tip 2 dijabetes.

Pouzdano je dokazano da redovita konzumacija indijskog oraha u dijabetesu pomaže stabilizirati razinu šećera u tijelu i ne izaziva nuspojave. Takav terapijski učinak može pomoći u održavanju bolesti u stanju remisije.

Kašu u slučaju njegove uporabe kod dijabetesa ima kompleksan učinak na tijelo, što se lako objašnjava njegovim bogatim kemijskim sastavom.

Upotreba dijabetičara u hrani pridonosi normalizaciji metaboličkih procesa u tijelu pacijenta. Na prvom mjestu, utjecaj produkta očituje se u tijeku metaboličkih procesa metabolizma proteina i lipida.

Važan čimbenik za dijabetičare je sposobnost orašastih plodova da poboljšaju antibakterijsku otpornost organizma i utišaju ga.

Kompleksni učinak na tijelo omogućuje da se spriječi razvoj u tijelu bolesnika s dijabetesom različitih komplikacija, koje su česti pratioci progresivnog šećerne bolesti.

Jedemo indijski orah

Kašu je jedan od najsigurnijih vrsta oraha. To je zbog činjenice da ovaj proizvod ne izaziva pojavu alergijskih reakcija u tijelu. Ovo svojstvo proizvoda omogućuje redovitu uporabu u hrani.

Većina stručnjaka preporučuje unošenje oraha u dijetu dijete bez šećera postupno. Za dijabetičare bit će zanimljivo primijetiti da ovaj proizvod ima relativno nizak glikemijski indeks od 15 jedinica. Takav nizak glikemijski indeks omogućuje korištenje orasima u bilo koje doba dana. Kašu je dopušteno konzumirati u djetinjstvu. Na dan, većina liječnika preporučuje jesti od 50 do 60 grama orašastih plodova.

Kod dijabetesa, proizvod se može jesti i sirov i tostiran. Preporučuje se da se ovaj proizvod doda u zobenu kašu i pojede za vrijeme doručka. Osim toga, orašasti plodovi mogu se koristiti u proizvodnji dijetalnih kolačića.

Postoji mnogo recepata za salate, koji se pripremaju uz dodatak indijskog oraha u svom sastavu.

Ukusan je desert od krušaka koje koriste med i indijski oraščić.

Za pripremu deserta, jezgra se uklanja iz plodova kruške, a nastali žlijeb je ispunjen orasima i ispunjen medom.

Kruška pečena u pećnici. Trajanje kuhanja deserta je od 15 do 18 minuta. Osim toga, sličan desert može se pripremiti pomoću avokada ili jabuke za tu svrhu.

Prednosti i štete indijskog oraščića opisane su u videu u ovom članku.

Pogledajte videozapis: Dr Donald Miller, dijabetes (Travanj 2020).