Proizvodi od juhe:
- konzervirane rajčice - 400 g;
- tikvice svježe male, bez sjemenki - 2 kom.
- špinat - 150 g;
- goveđa juha (nesoljena, bez masti) - 1,5 l;
- male mrkve - 4 kom.
- jedna mala luka;
- svježe sjeckani zelje (origano, bosiljak) - 1 tbsp. l.
- grožđe ili maslinovo ulje - 1 tbsp. l.
- češnjak - 2 klinčića;
- cjeloviti makaroni - 60 g.
Proizvodi od mesa:
- mljevena govedina s niskom razinom masnoće - 400 g;
- veliko jaje - 1 kom.
- svježe sjeckani zelje (origano, bosiljak) - 2 žlice. l.
- krekeri od pšenice - 50 g;
- kušati sol i crni papar.
kuhanje:
- Ogulite rajčice, pretvorite u pire krumpir.
- Kockice oguljene i mrkve.
- Uzmite lonac s debelim dnom, zagrijte ulje u njemu, brzo pržite zdrobljeni češnjak, luk i mrkvu. Dodajte pire od rajčice, juhu, začinsko bilje. Kada prokuha, smanjite toplinu i držite je ispod poklopca 5-7 minuta (mrkva se treba omekšati).
- U međuvremenu, pomiješajte sve sastojke za kuhanje mesnih okruglica, uvaljajte male kuglice. U idealnom slučaju, ako je njihov broj podijeljen sa 10. Stavite juhu, dajte kuhati 15 minuta.
- Zatim stavite tjesteninu (kuhajte 10 minuta), zatim - tikvice, nakon dvije minute - sitno sjeckani špinat. Izvadite iz topline i ostavite stajati 20-25 minuta.
Uzmite 10 obroka juhe s izvrsnom aromom. Svaka - 175 kcal, 15,5 g bjelančevina, 7,2 g masti, 11,8 g ugljikohidrata.
