Dijabetesna dijeta

Načela prehrane s niskom razinom ugljikohidrata, prednosti i nedostaci

Kod dijabetesa prvog tipa postoji akutni nedostatak hormona gušterače - inzulin. Zbog toga je potrebno svakodnevno ubrizgavati tu tvar. Važno je ne zaboraviti bazalni inzulin. Ako se osoba odluči potpuno odustati od bilo kakvih ugljikohidrata koji imaju jak učinak na metabolizam, tada neće moći potpuno otkazati hormon gušterače.

Jedina iznimka je kada je upravo utvrđena šećerna bolest: ako slijedite strogu dijetu bez ugljikohidrata, možete potpuno prestati uzimati inzulin.

U svim drugim situacijama kada osoba pati od dijabetesa već duže vrijeme, nemoguće je potpuno napustiti uporabu ove tvari. Dopušteno je ne stavljati hormone na hranu, ali injekcije bazalnih doza su i dalje vitalne.

Ipak, ne smijemo zaboraviti da će se količina bazalnog inzulina vrlo brzo smanjiti, stoga je važno da ne propustite ovaj trenutak početka vjerojatne hipoglikemije. Ovaj članak sadrži potpune informacije o prehrani s niskim udjelom ugljikohidrata, njegovim prednostima i nedostacima.

prednosti

Prvo morate razumjeti kako proces gubitka prekomjerne težine.

Prateći prehrambeni sustav koji se temelji na smanjenju količine ugljikohidrata i povećanju proteina, u tijelu počinje proizvoditi posebnu tvar zvanu glikogen, koja počinje hraniti tijelo potrebnom energijom.

Kada se volumen ovog spoja završi, tijelo počinje razbijati i reciklirati rezerve masti prisutne u tijelu. Zbog toga počinje proces gubitka nepotrebnih kilograma. Štoviše, brzo odlaze. Ova jedinstvena prehrana prikladna je i za muškarce i za žene.

Još jedna važna stvar je da možemo kontrolirati proizvodnju hormona gušterače, čija se količina počinje povećavati kada jedemo hranu koja je zasićena brzim ugljikohidratima.Inzulin ne samo da usporava proces cijepanja masti, već ga čak može potpuno zaustaviti. Što se veća količina počinje proizvoditi, više se ugljikohidrata pretvara u lipidne spojeve.

Također je vrijedno napomenuti da ova dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata pomaže u proizvodnji ketonskih tijela koja smanjuju i suzbijaju glad., Osim toga, tijelo ih koristi za proizvodnju dodatnih količina nezamjenjive energije.

Posebnu pažnju zaslužuju vjeverice i masti. Ove hranjive tvari nakon što se oslobode u ljudsko tijelo počinju se pretvarati u glukozu i povećavaju njezinu koncentraciju u serumu.

Ali ne treba se brinuti, jer je taj proces prespor i potrebno je puno vremena. U takvim slučajevima može postojati dodatna potreba za injekcijama kratkog inzulina.

Potrebno je unaprijed odrediti koje namirnice koje su zasićene proteinima i mastima, ljudsko tijelo reagira oštrim povećanjem sadržaja šećera, a nakon čega počinje taj proces.

To je potrebno kako bi se izvršila obavezna injekcija inzulina kratkog djelovanja dva sata prije. Ova je vježba potrebna za održavanje razine glukoze na normalnoj razini.

Ne smijemo zaboraviti da se kratkodjelujući inzulin može staviti prije konzumiranja proteinske hrane ili odmah nakon uzimanja. To proizlazi iz činjenice da vrhunac njegovog djelovanja dolazi mnogo kasnije i podudara se s trenutkom povećanja razine šećera u krvnoj plazmi.

mane

Unatoč velikom broju pozitivnih aspekata ovog načela prehrane, postoje mnogi protivnici ove prehrane.

S jedne strane, sve je dobro: kontrolira se razina hormona gušterače, masti se ne konzumiraju, a težina odlazi. Ali, ipak, nije sve tako bezoblično. Ova dijeta ima svoje slabosti.

Ketoni - određene tvari koje tijelo proizvodi tijekom dijete s malo ugljikohidrata, Oni pružaju jedinstvenu priliku za mršavljenje. Ali, nažalost, tijekom dugog razdoblja mogu izazvati pojavu određenih komplikacija kroničnih bolesti i značajno pogoršanje funkcionalnosti svih organa i tjelesnih sustava.

Budući da je ljudsko tijelo multifunkcionalni sustav koji se neovisno čisti od onoga što ga sprječava u radu, tada se proizvodi previše ketona i počinje proces potpune eliminacije svih nepotrebnih spojeva.

Nažalost, zajedno s potonjim, tijelo gubi korisne minerale kao što su kalij i natrij.

Osoba se može suočiti s neželjenim komplikacijama učinkovitosti organa izlučnog sustava i srca.

Zbog brzog povlačenja natrija i kalija iz tijela, osoba se može suočiti s takvim neugodnim stanjima tijela kao što su apatija, agresija, razdražljivost, poremećaji spavanja, pa čak i dehidracija.

Nedostatak kalcija u tijelu također je rezultat dijete s malo ugljikohidrata. Kao što znate, on se smatra vitalnom tvari koja pomaže unutarnjim organima da normalno funkcioniraju.

Kada se navedu prednosti i nedostaci pojedinog nutricionističkog sustava, treba odlučiti je li ishod takvih žrtava vrijedan ili ne.

Suština prehrane

Takva jedinstvena prehrana za dijabetičare smatra se najboljom metodom rješavanja endokrinih bolesti.

Uz pažljivo poštivanje prehrane s niskom razinom ugljikohidrata osoba može postići nekoliko ciljeva odjednom. I svi oni vode na isti put - trenutno poboljšavajući stanje tijela.

Budući da se unos hrane koja sadrži ugljikohidrate drastično smanjuje, koncentracija šećera u krvi postupno se počinje vraćati u normalu, To izaziva smanjenje opterećenja na ranjivu gušteraču.

Kao rezultat, počinje sintetizirati mnogo manju količinu vlastitog hormona, a strukture mrtvih stanica postupno se obnavljaju. Kada dođe do smanjenja vrhunca inzulina i aktivira se proces sagorijevanja masnih stanica, osoba postupno počinje gubiti te viškove.

Kao što znate, gubitak težine pomaže povećati osjetljivost stanica na glukozu i hormon gušterače. Kao rezultat toga, proces asimilacije šećera značajno se poboljšava, a sadržaj u krvi se vraća u normalu.Uz dijetu s malo ugljikohidrata:

  • postupno se vraća spektar masti;
  • smanjuje intenzitet upalnog procesa u tijelu;
  • proliferativne pojave u staničnim strukturama vaskularnih stijenki su minimizirane;
  • učinci endokrinog oboljenja koji se razmatraju su izjednačeni, što se uočava u ranom stadiju progresije bolesti.
Naravno, u kratkom vremenu nemoguće je postići velike rezultate. Proces obnavljanja tijela može trajati od nekoliko tjedana do šest mjeseci.

Dopušteni i odbijeni proizvodi

Među hranom koja je dopušteno jesti bez ograničenja, slijedi:

  • svako mršavo meso (govedina, janjetina, teletina, svinjetina, zec);
  • ptica (piletina, patka, guska, puretina);
  • šunka, kobasice i kobasice s niskim udjelom ugljikohidrata;
  • iznutrice (jetra, srce, mast, bubreg);
  • ribe i morski plodovi (losos, bakalar, tunjevina, pastrva, oslić, iverak, škampi, školjke, kamenice, lignje);
  • jaja piletine i prepelice;
  • sirovi sir bez masnoće, sir;
  • gljiva;
  • umaci s niskim unosom kalorija;
  • bilo koji zamjenski šećer bez fruktoze i sorbitola;
  • čaj i kava bez šećera.

Proizvodi koji se apsolutno ne mogu koristiti su:

  • pekarski proizvodi;
  • slatkiši i druge slastice od sorbitola ili fruktoze;
  • rafinirani šećer;
  • med;
  • riža, heljda, zob;
  • slatki sokovi i pjenušava mineralna voda;
  • pivo;
  • pjenušac;
  • slatka i poluslatka vina;
  • slatki jogurti.

Slijedi popis proizvoda koji se mogu koristiti povremeno:

  • povrće: češnjak, luk, rotkvice, paprike, krastavci, rajčice;
  • zelenilo: kopar, peršin, menta, koromač;
  • plod: jabuke, limun, grejp;
  • orašasti plodovi i sjemenke.

Izbornik niske ugljikohidrate dijeta za tjedan dana

U nastavku slijedi uzorak prehrane za dijabetičare sedam dana.

1 dan:

  • doručak: omlet od gljiva, kava bez šećera;
  • drugi doručak: zelena salata, 200 g skute;
  • ručak: 250 g kuhane piletine, salata od povrća;
  • večera: pečena riba.

2 dana:

  • doručak: 200 g svježeg sira, jabuka;
  • drugi doručak: povrće salata;
  • ručak: pileća salata;
  • večera: juha od povrća.

3 dana:

  • doručak: 2 kuhana jaja, sir;
  • drugi doručak: salata od plodova mora;
  • ručak: juha od povrća, svinjski kotleti;
  • večera: dio purana.

4 dana:

  • doručak: kajgana, čaj bez šećera;
  • drugi doručak: svježi sir;
  • ručak: juha od gljiva, povrće;
  • večera: kuhano meso.

Drugih dana u tjednu ponavlja se isti izbornik - proteže se sedam dana.

Ni u kojem slučaju ne treba gladovati tijekom dijete s niskim udjelom ugljikohidrata, koje se može naći na dijabetesu, jer to može ugroziti zdravlje. Osim toga, mogu postojati nepotrebni problemi u obliku ozbiljnih bolesti.

Korisni videozapis

Osnovni principi prehrane za dijabetičare i recepte za obroke s niskom razinom ugljikohidrata u videozapisu:

Ishrana s malo ugljikohidrata i proteina bogata je tijelu samo ako slijedite sve preporuke stručnjaka. Ne smijete smršavjeti s tim ozbiljnim zdravstvenim problemima, jer to može biti štetno.

Vrlo je važno konzultirati se s osobnim endokrinologom prije nego slijedite ovu dijetu zbog sigurnosti u vašem slučaju. Pravilnim pristupom možete postići dobre rezultate u obliku gubitka težine i poboljšanja zdravlja.

Loading...