Dijabetesna dijeta

Kako je feijoa korisna za dijabetes tipa 2?

Za mnoge Ruse feijoa je još uvijek rijetko egzotično voće. Dakle, ove nevjerojatne zelene plodove često ne pojavljuju na stolovima naših sunarodnjaka. U međuvremenu, feijoa je neobično korisno voće koje se preporučuje ne samo za zdrave osobe, već i za bolesnike s teškim kroničnim bolestima.

Tako je feijoa jedan od najvrednijih plodova u dijabetesu tipa 2. t To je zbog niskog glikemijskog indeksa i niskog sadržaja ugljikohidrata. Ovo voće se može jesti u gotovo svim bolesnicima s visokim šećerima, s izuzetkom male skupine bolesnika.

Stoga, sve osobe s oslabljenom tolerancijom glukoze trebaju znati sve o plodovima feijoa korisnim svojstvima i kontraindikacijama za dijabetes, te koliko možete jesti te plodove bez štete po razinu šećera u krvi. Također će biti korisno znati kako kuhati feijou i s čime se kombinira.

struktura

Feijoa je velika zelena bobica veličine pilećeg jajeta. Njegovo rodno mjesto je Južna Amerika, ali danas feijoa raste u južnoj Rusiji, osobito na Krimu. Da li se ovi plodovi mogu jesti zajedno s kožom. Meso ploda je slatko, a koža ima blago kiselkast okus.

Kada je zrela, feijoa podsjeća na ananas od jagode ili kivija, ali ima izraženiju voćnu aromu i blagi okus mente. Nezrele bobice su više kisele, pa ih možete dodati u čaj umjesto limuna ili limete.

Razdoblje sazrijevanja feijoe je u rujnu-listopadu. Upravo se u to vrijeme na policama pojavljuje plod. Zreli plodovi trebaju biti mekani na dodir i imati prozirno žele poput mesa. Neki plodovi mogu se razlikovati neznatno zrnate teksture, slično pulpi kruške.

Feijoa ima neuobičajeno raznolik sastav, koji određuje širok raspon korisnih svojstava ovog voća kod dijabetesa tipa 2. Sadrži mnoge vitamine, minerale, vlakna i druge podjednako važne tvari za ljudsko tijelo.

Sastav bobica Feijoa:

  1. Vitamini: C, B1, B3 (PP), B2, B5, B6, B9;
  2. Makronutrijenti: kalij, kalcij, magnezij, fosfor, natrij;
  3. Elementi u tragovima: jod, bakar, cink, mangan;
  4. Biljno vlakno i pektini;
  5. Eterična ulja;
  6. Saponini.

Korisna svojstva

Govoreći o prednostima feijoa s povišenim šećerom, potrebno je prije svega zabilježiti njegov nizak kalorijski sadržaj, ne više od 50 kcal na 100 g proizvoda. Stoga feijoa kod dijabetesa doprinosi gubitku tjelesne težine i održavanju normalne tjelesne težine. Pulpa ovog voća gotovo da ne sadrži masnoće, a količina proteina ne prelazi 1%.

Osim toga, ova bobica ima nizak glikemijski indeks, koji ne prelazi 40 čak ni za najzrelije plodove, što je neuobičajeno nisko za voćne kulture. Samo limun i avokado mogu se pohvaliti manjom količinom GI.

Ovaj glikemijski indeks feijoa omogućuje mu da bude uključen u popis najkorisnijih proizvoda za osobe s dijagnozom dijabetesa tipa 2. t Štoviše, u feijoa sadrži malu količinu ugljikohidrata - 10 g na 100 g bobica. Što se tiče krušnih jedinica, to iznosi 0,8 XE.

Blagotvorna svojstva feijoe u šećernoj bolesti:

  • Zbog visokog sadržaja vitamina feijoa pomaže u savladavanju hipovitaminoze. Posebno mnogo vitamina B u njemu, koji doprinose normalizaciji metabolizma ugljikohidrata i nižim razinama šećera u krvi;
  • Visoka koncentracija vitamina C blagotvorno djeluje na rad imuniteta, povećavajući zaštitne funkcije tijela. Stoga, uporaba feijoe kod dijabetesa pomaže u zaštiti pacijenta od prehlade i virusnih infekcija;
  • Feijoa se može jesti uz bolesti probavnog trakta. Biljna vlakna koja se nalaze u bobici poboljšavaju probavu, potiču uklanjanje štetnih tvari iz tijela te sprječavaju brzu apsorpciju ugljikohidrata;
  • Feijoa je najbogatiji izvor joda - 36 mg na 100 g. Stoga se feijoa preporučuje za liječenje prevencije i liječenja bolesti endokrinog sustava uzrokovanog nedostatkom joda;
  • Korist feijoa za dijabetičare je i njegova sposobnost da snižava kolesterol u krvi i štiti pacijenta od razvoja ateroskleroze, srčanog udara, moždanog udara, angiopatije i drugih bolesti kardiovaskularnog sustava;
  • Jesti feijou je vrlo korisno s niskim razinama hemoglobina. Ovo egzotično voće za mnoge omogućuje poboljšanje sastava krvi i povećanje hemoglobina na normalnu razinu;
  • Feijoa je učinkovito sredstvo za jačanje pamćenja i povećanje koncentracije. Ovo voće, konzumirano dnevno, može značajno poboljšati funkcioniranje mozga;
  • Feijoa ima najjača antioksidativna svojstva i štiti organizam od nastanka kancerogenih tumora.

kontraindikacije

Kao i svaki drugi prehrambeni proizvod u feijoi, koristi i šteta su kombinirani. Dakle, ovaj plod može izazvati ozbiljne alergije na hranu. To bi trebali pamtiti dijabetičari koji prvi pokušaju s ovim egzotičnim bobicama. Kada se pojave prvi znakovi individualne netolerancije, feijou treba odmah isključiti iz prehrane.

Osim toga, korištenje feijoe treba napustiti u slučaju dijabetesa drugog oblika, koji nastaje s komplikacijama. Činjenica je da feijoa, kao i svako drugo voće, sadrži u svom sastavu šećer, koji može biti izuzetno štetan za posljednji treći stupanj.

Iz istog razloga, ova bobica je kontraindicirana tijekom napada hiperglikemije, jer može još više pogoršati pacijentovo stanje. Druga kategorija ljudi koji se ne preporučaju za korištenje feijoe su pacijenti s viškom joda u tijelu, kao i bolesnici s hipertireozom i bolestima gušavosti (gušavost).

Svi ostali ljudi, uključujući i one koji pate od dijabetesa, ne samo da nisu zabranjeni, već se preporuča da u svoju prehranu uključite feijou. Dakle, možemo zaključiti da su koristi i štete od ove bobice nesrazmjerne.

Vrlo je malo plodova koji imaju tako velik popis korisnih svojstava kao feijoa.

Kako jesti feijou

Feijoa se može jesti cijela s kožom, koja, usput, sadrži mnoge vrijedne tvari. Međutim, koža feijoe je više kisela od pulpe, a osim toga ona malo plete, stoga joj se neće svidjeti svi ljubitelji voća.

Stoga, većina ljudi jede feijou u pročišćenom obliku, tj. Bez kože. Vrlo je pogodno jesti ovo voće, rezati ga na polovice i žlicom izvaditi pulpu iz kože. Na dijelu voća možete vidjeti sjeme biljke, koje je, međutim, vrlo male i može se jesti s pulpom.

Osim toga, možete pripremiti vitaminske napitke iz feijoe, koje treba popiti kako biste povećali ukupni tonus tijela. Komadići ove bobice mogu se dodati voćnim salatama i nemasnom jogurtu, kao i pripremiti iznimno koristan džem od šećera.

Da bi se očuvala sva blagodati feijoe tijekom cijele godine, bobice ove biljke mogu se zamrznuti i pohraniti u zamrzivač. Osim toga, feijoa proizvodi vrlo ukusno sušeno voće, koje nije zabranjeno jesti kod dijabetesa. Međutim, njihov broj treba ograničiti na 2-3 komada dnevno.

Ne zaboravite da se feijoa smatra ljekovitom biljkom koja pomaže kod mnogih bolesti. Dakle, od feijoe, možete pripremiti infuziju koja pomaže u smanjenju razine šećera, ublažava upale, jača kardiovaskularni sustav i poboljšava endokrini sustav.

Infuzija feijoa od dijabetesa.

sastojci:

  1. Suhe feijoa bobice - 4 kom.
  2. Filtrirana voda - 1 l;
  3. Prstohvat soli.

Izrežite bobice na komade i preklopite ih u enamelware. Prelijte vodom, posolite i zapalite. Kada voda zavri, malo smanjite toplinu, pokrijte i ostavite da prokuha 1 sat. Spremni infuzija izli u staklenku i inzistirati još 12 sati. Uzmite lijek 50 ml prije obroka tri puta dnevno.

Sredstva od feijoa za jačanje imunološkog sustava kod šećerne bolesti.

sastojci:

  • Svježe feijoa bobice - 0,5 kg;
  • Limun - 1 kom.
  • Med - 4 žlice. žlica.

Feijoa i voće limuna se usitnjavaju u miješalicu zajedno s pilingom. Dodajte med i temeljito promiješajte. Spremni su za pohranu u hladnjaku. Uzmite male doze za prevenciju prehlade i gripe.

Feijoa salata s repom.

sastojci:

  1. Beets - 3 kom.
  2. Feijoa - 6 bobica;
  3. Crveni luk - 1/4 luk;
  4. Orasi - 8 kom.
  5. Balsamico octa - 2 žličice;
  6. Maslinovo ulje - 2 žlice. žlice;
  7. Prstohvat soli.

Cvijeće umotano u foliju i pečeno u pećnici. Gotovo povrće je oguljeno, podijeljeno na četiri dijela i izrezano na kriške. Presavijte u zdjelu, dodajte malo soli i 1 žličicu balzamičnog octa. Nasjeckati luk, staviti u zasebnu zdjelu, posoliti i preliti preostali ocat.

Feijoa izrežite u srednje kockice, lagano osušite orašaste plodove u tavi i nasjeckajte nožem. Kombinirajte sve sastojke u veliku tanjur, prelijte maslinovim uljem i dobro promiješajte.

Feijoa i salata od agruma.

Prilikom pripreme ove salate, treba imati na umu da, unatoč svojim ogromnim prednostima, postoji ona za bilo koju vrstu dijabetesa, ona bi trebala biti u strogo ograničenim količinama.

sastojci:

  • Feijoa - 200 g;
  • Naranče - 200 g;
  • Limun - 1 kom.
  • Lješnjaci - 100 g;
  • Orasi - 100 g;
  • Grožđice - čl. žlica;
  • Jogurt s niskim udjelom masti.

Feijoa narezati na kriške, oguliti limun i izrezati na kolutove, podijeliti naranču na kriške i ukloniti iz njih prozirnu pelenu. Lagano nasjeckajte orahe. Stavite sve u tanjur, pospite lješnjacima i grožđicama. Začinite jogurtom i dobro promiješajte.

Kao što se može vidjeti, feijoa i dijabetes su savršeno međusobno povezani. Stoga, ova bobica se može koristiti bez straha od ljudi s visokim šećerom u krvi. Možda mu se neće svatko svidjeti, ali njegove vrijedne osobine bit će od velike koristi za gotovo svakoga.

Stručnjak za videozapis u ovom članku ispričat će vam o prednostima i štetnosti feijoe u dijabetesu.

Loading...