Dijabetesna dijeta

Kolačići za dijabetičare - ukusni i zdravi recepti

Kod dijabetesa važno je slijediti stroge prehrambene smjernice. Nema potrebe misliti da sada možete zaboraviti na uobičajene proizvode, uključujući deserte i kolače.

Diabetes mellitus tip 2 podrazumijeva da su takvi bogati proizvodi kao kolači i kolači zabranjeni. Kada je potrebno jesti slatku hranu, kolačići su najprikladniji. Čak i uz bolest, možete je napraviti u vlastitoj kuhinji ili kupiti u trgovini.

Sada postoji izbor proizvoda za dijabetičare. Poslastice se kupuju u ljekarnama i posebnim odjelima trgovina. Kolačiće se također može naručiti online ili pripremiti kod kuće.

Sadrži keks za dijabetičare tipa 2. t

Kakvi su kolačići s dijabetesom dopušteni? Može biti sljedećih vrsta:

  1. Keksi i krekeri. Preporučuje se da ih koristite malo, do četiri krekera odjednom.
  2. Posebni keksi za dijabetičare. Temelji se na sorbitolu ili fruktozi.
  3. Domaći kolačići su najbolje i najpovoljnije rješenje jer su svi sastojci poznati.

Kolačiće treba govoriti na fruktozi ili sorbitolu. To će cijeniti ne samo dijabetičari, već i ljudi koji slijede načela pravilne prehrane. Na prvi pogled će izgledati neobično. Zamjenski šećer ne može u potpunosti prenijeti okus šećera, ali će prirodna stevija značajno poboljšati okus kolačića.

Važno je ne zaboraviti koordinirati uvođenje novog jela sa svojim liječnikom.
Postoji nekoliko vrsta bolesti, tako da mogu postojati karakteristične nijanse. Dijabetičari mogu odabrati kolačiće, čak iu redovitim odjeljenjima. Dopušteno je jesti krekere, jer ne sadrže više od 55 g ugljikohidrata. Kolačići ne smiju sadržavati masti, biti vrlo slatki i bogati.

Izbor kolačića

Prije kupnje poslastice razmotrite sljedeće čimbenike:

  • Brašno. Brašno mora imati nizak glikemijski indeks. Ovo je brašno od leće, zobi, heljde ili raži. Pšenično brašno je apsolutno nemoguće.
  • Zaslađivač. Čak i kada je posipanje šećera zabranjeno jesti, morate dati prednost fruktozi ili zamjeni za šećer.
  • Maslac. Masti u bolesti također su štetne. Kolačiće se moraju kuhati u margarinu ili biti potpuno bez masnoća.

Smjernice za recept za kolačiće

Vrijedi obratiti pozornost na sljedeća načela:

  • Bolje je kuhati na integralnom brašnu od raži umjesto pšeničnog brašna;
  • Ako je moguće, ne stavljajte puno jaja u posudu;
  • Umjesto maslaca, treba koristiti margarin;
  • Zabranjeno je uključivanje šećera u desert, ovaj proizvod je preferirano sladilo.

Poseban kolačić za dijabetičare tipa 2 je obavezan. Zamjenjuje uobičajene slastice, možete ga kuhati bez poteškoća i uz minimalne troškove.

Glavna prednost je to što ne šteti dijabetesu tipa 2.

Brzi recept za kolačiće

Samostojeći desert je najbolja opcija za dijabetes tipa 2. t Razmotrite najbrži i najlakši recept za proteinski desert:

  1. Pobijedite bjelanjak do pjenastog;
  2. Pospite saharinom;
  3. Stavite na papir ili sušeni lim za pečenje;
  4. Ostavite da se osuši u pećnici i uključite prosječnu temperaturu.

Zobene pahuljice za dijabetes tipa 2. t

Recept za 15 stvari. Jedan komad ima 36 kalorija. Jedite ne više od tri kolačića odjednom. Za desert trebat će vam:

  • Zobena kaša - čaša;
  • Voda - 2 žlice;
  • Fruktoza - 1 žlica;
  • Margarin s minimalnom količinom masti - 40 g.

Korak po korak:

  1. Ohladite margarin, prelijte brašnom. Uz njegovo odsustvo, možete to učiniti sami - pošaljite pahuljice na miješalicu.
  2. Dodajte fruktozu i vodu da bi masa bila ljepljiva. Miješajte smjesu žlicom.
  3. Stavite pećnicu na oznaku od 180 stupnjeva. Papir za pečenje stavite na lim za pečenje kako ne biste proširili maslac.
  4. Tijesto stavite žlicom, slijepo 15 komada.
  5. Ostavite 20 minuta, pričekajte da se ohladi i izvucite.

Desert je spreman!

Kolačići od raženog brašna

U jednom komadu ima 38-44 kalorija, glikemijski indeks je oko 50 na 100 g. Preporučuje se da se ne konzumira više od 3 kolačića u jednom obroku. Za recept su potrebni sljedeći sastojci:

  • Margarin - 50 g;
  • Zamjena za šećer - 30 g;
  • Vanilin - po ukusu;
  • Jaje - 1 komad;
  • Raženo brašno - 300 g;
  • Čokoladni čips od crnog dijabetesa - 10 g.

Recept za kuhanje:

  1. Ohladite margarin, dodajte nadomjestak za šećer i vanilin. Temeljito samljeti.
  2. Razbijte jaja vilicom, prelijte margarinom, dobro promiješajte.
  3. Polako sipajte brašno, promiješajte.
  4. Kada malo ostane dok ne bude gotova, dodajte čokoladu. Podijelite test točno.
  5. Zagrijte pećnicu, stavite papir.
  6. Stavite tijesto u malu žlicu, formirajući kolačić. Trebalo bi biti oko trideset komada.
  7. Pecite 20 minuta na 200 stupnjeva.

Nakon hlađenja možete jesti. Bon appetit!

Đumbirska poslastica

Jedan kolačić ima 45 kalorija, indeks glikemije - 45, HE - 0,6. Za kuhanje trebat će vam:

  • Zobena kaša - 70 g;
  • Raženo brašno - 200 g;
  • Margarin u omekšanom obliku - 200 g;
  • Jaje - 2 komada;
  • Kefir - 150 ml;
  • ocat;
  • Dijabetička čokolada;
  • đumbir;
  • soda;
  • Fruktoza.

Recept za keks od đumbira:

  1. Pomiješajte zobenu kašu, margarin, sodu s octom, jaja;
  2. Mijesiti tijesto, formirajući 40 linija. Promjer - 10 x 2 cm;
  3. Pokrijte đumbirom, mljevenom čokoladom i fruktozom;
  4. Načinite pecivo, pecite 20 minuta.

Kolačići jaja prepelica

1 kolačić ima 35 kalorija. Glikemijski indeks - 42, XE - 0,5.

Bit će potrebni sljedeći proizvodi:

  • Sojino brašno - 200 g;
  • Margarin - 40 g;
  • Jaja prepelice - 8 komada;
  • Sirovi sir - 100 g;
  • Zamjena za šećer;
  • voda;
  • Soda.


Korak po korak:

  1. Žumanjke umiješajte s brašnom, ulijte otopljenim margarinom, vodom, zamrzavanjem šećera i ugušćenim sokom;
  2. Formirajte tijesto, ostavite ga dva sata;
  3. Vjeverica bič dok se ne pojavi pjena, stavi sir, promiješa;
  4. Napravite 35 malih krugova. Približna veličina - 5 cm;
  5. Stavite u sredinu masu svježeg sira;
  6. Kuhajte 25 minuta.

Kolačići su spremni!

Apple kolačići

1 kolačić ima 44 kalorije, glikemijski indeks je 50, XU - 0.5. Bit će potrebni sljedeći proizvodi:

  • Jabuke - 800 g;
  • Margarin - 180 g;
  • Jaja - 4 komada;
  • Zobene pahuljice, mljevenje u mlincu za kavu - 45 g;
  • Raženo brašno - 45 g;
  • Zamjena za šećer;
  • Ocat.

Recept za kuhanje:

  1. U jajima razdvojite bijele i žumanjke;
  2. Izvadite koru iz jabuka, razrežite voće na male komadiće;
  3. Pomiješajte raženo brašno, žumanjke, zobenu kašu, sodu s octom, nadomjestkom za šećer i vrućim margarinom;
  4. Formirajte tijesto, razvaljajte, napravite kvadrate;
  5. Tući do pjene vjeverica;
  6. Stavite desert u pećnicu, stavite voće u sredinu, a vjeverice gore.

Vrijeme kuhanja - 25 minuta. Bon appetit!

Kolačići od grožđica od zobene pahuljice

Jedan komad ima 35 kalorija, glikemijski indeks je 42, XE - 0,4. Za budućnost deserta trebat će:

  • Zobena kaša - 70 g;
  • Margarin - 30 g;
  • voda;
  • fruktoza;
  • Grožđice.

Korak po korak:

  • Zbrinite zobenu kašu u mikser;
  • Rastopljeni margarin, voda i fruktoza;
  • Dobro promiješati;
  • Stavite papir za pecivo ili foliju na lim za pečenje;
  • Napravite 15 komada tijesta, dodajte grožđice.

Vrijeme kuhanja - 25 minuta. Kolačići su spremni!

Nema potrebe misliti da je kod dijabetesa nemoguće jesti ukusno. Čak i ljudi koji nemaju dijabetes pokušavaju se odreći šećera, jer smatraju da je ovaj proizvod štetan za njihov oblik i zdravlje. To je razlog za pojavu novih i zanimljivih recepata. Dijabetička prehrana može biti vrlo ukusna i raznolika.

Pogledajte videozapis: Kolačići od zobenih pahuljica Fini, zdravi i bez šećera (Listopad 2019).