Dijabetesna dijeta

Mogu li pojesti bugarski papar s pankreatitisom?

Pankreatitis je upalni proces koji se javlja u gušterači. Može imati akutne i kronične oblike. Osnovno pravilo, koje se koristi uz konzervativno i kirurško liječenje, je slijediti posebnu prehranu koja omogućuje probavnom traktu da radi štedljivo, što je vrlo važno za vraćanje stanja žlijezde.

Mišljenja o tome je li moguće jesti bugarski papar s pankreatitisom znatno variraju. Neki stručnjaci tvrde da slatka paprika i paprika s pankreatitisom u malim dozama s pravilnom obradom, čak i korisnim za pacijente, drugi - da je zabranjeno koristiti povrće, jer aktivno utječe na gušteraču.

Bugarski papar omiljeni je proizvod mnogih, koji se također ističe svojim ljekovitim svojstvima i široko se koristi u medicini.

Slatka paprika sadrži veliku količinu hranjivih tvari i minerala, među kojima su za tijelo najznačajnije:

  1. Kalij pomaže jačanju srčanog mišića;
  2. Fitoncidi koji smanjuju količinu takozvanog "lošeg" kolesterola u krvi;
  3. Cink, dovoljna razina koja vam omogućuje održavanje imunoloških svojstava tijela;
  4. Askorbinska kiselina, koja utječe na mnoge sustave i organe ljudskog tijela;
  5. Vitamin A ili karoten, koji pomaže očuvanju zdravlja kože i kose, što blagotvorno djeluje na vid;
  6. Vitamini C, P, koji pomažu ojačati kapilare cirkulacijskog sustava;
  7. Chlorogenske i p-kumarne kiseline, koje doprinose neutralizaciji karcinogena;
  8. Vitamini skupine B, aktiviraju funkciju mozga.

Bugarski papar, zbog prisutnosti fitoncida i alkaloida, pojačava proizvodnju pankreasnih i želučanih enzima.

Oni ljudi koji pate od pankreatitisa trebaju slijediti posebnu prehranu tijekom cijelog života, jer mnoge namirnice mogu uzrokovati pogoršanje bolesti.

Medicinski radnici preporučuju dodavanje slatke paprike hrani u slučaju pankreatitisa, jer blagotvorno djeluje na gušteraču, poboljšava njezinu aktivnost i uklanja upalne procese.

Međutim, treba biti izuzetno oprezan i razmotriti u kojoj je fazi bolest.

Jedan od najvažnijih principa liječenja akutne faze pankreatitisa je pružanje potpunog odmora za upaljenu gušteraču.

Kada se to dogodi, uklanjanje i zbrinjavanje svih čimbenika koji stimuliraju njegov rad i izlučivanje želučanog soka, čije komponente utječu na aktivnost gušterače.

Preporučena glad i odmor 1-2 dana.

Zabranjeno je jesti ne samo svježe, nego i punjene paprike s pankreatitisom, što je zbog visokog sadržaja paprike takvih tvari kao:

  • Askorbinska kiselina;
  • alkaloide;
  • Nepostojan.

Neki liječnici smatraju da je pijenje akutne faze bolesti soka paprike potpuno sigurno i neće ugroziti zdravlje pacijenta. Međutim, ova verzija nema obrazloženih dokaza.

S obzirom na činjenicu da većina liječnika preporučuje da se u tom razdoblju prestanu uzimati i gladuju neko vrijeme, najbolje je ne eksperimentirati i potpuno napustiti povrće.

Proširenje izbornika moguće je u trenutku kada se stanje gušterače počne stabilizirati. Od ovog trenutka dopušteno je postupno dodavati bugarski papar u izbornik, počevši s malim volumenima. Povrće se preporučuje za toplinski tretman. To je zbog činjenice da se nakon prerade većina elemenata u tragovima koji stimuliraju proizvodnju enzima neutraliziraju, jer ovaj proizvod u ovom obliku neće naškoditi tijelu.

Tijekom razdoblja remisije, konzumacija bugarske paprike može se blago povećati, a također je dopušteno jesti povrće u bilo kojoj od sljedećih vrsta i prema različitim receptima:

  1. svježe;
  2. Punjene paprike (kao punjenje prikladna je piletina);
  3. pečena;
  4. pari;
  5. pirjani;
  6. Kuhano.

U potpunom isključenju slatke paprike iz prehrane nije potrebno. To je osobito važno ako je, s obzirom na pankreatitis, razvoj dijabetesa melitusa tipa 2 moguć ili već napreduje. To je zbog činjenice da patologija gušterače ometa većinu probavnih procesa, zbog čega se hranjive tvari i elementi u tragovima apsorbiraju mnogo gore. Sve se to događa na pozadini činjenice da oslabljeno tijelo treba primiti zdravu hranu, koja uključuje veliku količinu vitamina. To uključuje bugarski papar.

Postoji nekoliko trenutaka u kojima se, unatoč svim neporecivim prednostima ovog proizvoda, ne može koristiti za hranu. Takvi čimbenici nisu samo pogoršanje kroničnog oblika ili pojava akutnog pankreatitisa ili kolecistitisa, već i neke povezane bolesti:

  1. nesanica;
  2. Povećan ili nestabilan krvni tlak;
  3. epilepsije;
  4. Eksacerbacija raznih bolesti bubrega, čireva gastrointestinalnog trakta ili hiperacidnog gastritisa.

Čak i uz dugotrajnu remisiju, stručnjaci se slažu da bi osobe s bolestima gušterače trebale u potpunosti eliminirati ukiseljene paprike iz prehrane. To je zbog činjenice da sadrži previše octa i začina. Prisutnost tih komponenti može izazvati povratak bolesti. Nepoželjno je dodati jela jelovnika uz korištenje pečene paprike, kuhane u dubokoj masnoći ili tijestu. To je opet povezano s mogućnošću pogoršanja bolesti.

Osoba koja ima upalu gušterače, treba pozorno pratiti individualni odgovor tijela na papar. Mišljenja pacijenata i liječnika o uporabi papra su dvosmislena i često se razlikuju. Postoje pregledi pacijenata o pogoršanju boli nakon ranog unošenja paprike u prehranu. Drugi tvrde da se pogoršanje bolesti nije dogodilo.

Gorke crne i vruće čilije ne smiju jesti ni u jednoj fazi bolesti.

Treba imati na umu da je potrebno jesti svježu bugarsku papriku u ograničenim količinama, kao i većina drugih povrća za bolesti gušterače. Ako pacijenta karakterizira slaba i nestabilna probava, brzinu treba ograničiti na minimum.

Kada je pankreatitis vrlo važan za praćenje odgovora organizma na uvođenje novog proizvoda u prehranu, razumno je regulirati količinu upotrijebljenog proizvoda i privremeno ga ukloniti iz prehrane za vrijeme recidiva patologije.

Korisne i štetne osobine bugarskog papra opisane su u videu u ovom članku.

Pogledajte videozapis: Francuska salata - French salad - Olivier salad (Studeni 2019).

Loading...