Dijabetesna dijeta

Što je štetno aspartam: koristi i štete korištenja sladila

Aspartam je umjetno sladilo koje se stvara kemijskim sredstvima. To je potražnja kao zamjena za šećer u proizvodnji hrane i pića. Lijek je topiv u vodi i nema mirisa.

Razmislite o prednostima, kao io šteti ovog proizvoda.

Znanstvenici proizvode lijek kroz sintezu raznih aminokiselina. Postupci rezultiraju spojem koji je dvjesto puta slađi od šećera.

Najstabilniji spoj u sastavu tekućine, daje mu popularnost među proizvođačima voća i sokova.

Proizvođači najčešće uzimaju male količine sladila kako bi pića učinila slatkim. Dakle, piće nema visok sadržaj kalorija.

Većina regulatornih agencija, kao i sigurnosne strukture proizvoda širom svijeta, prepoznaju ovaj proizvod kao siguran za ljudsko zdravlje.

Međutim, postoje neke kritike na proizvod koji uzima u obzir oštećenje zaslađivača.

Postoje znanstvene studije koje sugeriraju da:

  • Zamjena može utjecati na pojavu onkologije.
  • Uzroci degenerativne bolesti.

Znanstvenici kažu da što je veći broj supstituta koje osoba koristi, to je veći rizik od pojave ovih bolesti.

okus kvalitete

Mnogi vjeruju da se okus zamjene razlikuje od okusa šećera. U pravilu, zaslađivač ima dulji okus u ustima, pa je u proizvodnim krugovima dobio naziv "duga zamjena za šećer".

 

Zaslađivač ima prilično intenzivan okus. Stoga, proizvođači aspartama koriste malu količinu proizvoda u vlastite svrhe, u većim količinama već su štetni. Kada bi se koristio šećer, njegova bi količina bila potrebna mnogo više.

Soda pića i slatkiši s aspartamom obično se lako razlikuju od svojih kolega, zahvaljujući njihovom ukusu.

Primjena u prehrambenoj industriji

Glavna svrha aspartama E951 je sudjelovati u proizvodnji slatkih negaziranih i gaziranih pića.

Dijetalna pića se također proizvode s aspartamom, to je zbog niskog kalorijskog sadržaja. Osim toga, zaslađivač je često uključen u hranu za dijabetičare, koji uvijek mora jasno razlikovati gdje se koristi i gdje šteta od određenog proizvoda.

Sladilo E951 nalazi se u mnogim konditorskim proizvodima, u pravilu:

  1. bombone
  2. žvakaće gume
  3. kolači

U Rusiji se sladilo prodaje na policama trgovina pod sljedećim nazivima:

  • "Enzimologa"
  • "NutraSweet"
  • "Ajinomoto"
  • "Aspamiks"
  • "Miwon".

ozljeda

Štetnost zaslađivača je da se nakon što uđe u tijelo počne raspadati, stoga se ne oslobađaju samo aminokiseline, već i štetne tvari metanol.

U Rusiji, doza aspartama je 50 mg po kilogramu ljudske težine dnevno. U europskim zemljama, stopa potrošnje je 40 mg po kilogramu ljudske težine dnevno.

Osobitost aspartama je da nakon konzumiranja proizvoda s ovom komponentom ostaje neugodan naknadni okus. Voda s aspartamom ne gasi žeđ, što potiče osobu da je još više popije.

Već je dokazano da uzimanje niskokalorične hrane i pića s aspartamom i dalje dovodi do povećanja tjelesne težine, tako da koristi u prehrani nisu značajne, već je čak štetne.

Šteta od zaslađivača aspartama također se može uzeti u obzir za osobe koje pate od fenilketonurije. Ova bolest povezana je s oštećenjem metabolizma aminokiselina. Konkretno, govorimo o fenilalaninu, koji je uključen u kemijsku formulu ovog sladila, što je u ovom slučaju izravno štetno.

Ako previše koristite aspartam, to može uzrokovati određene nuspojave:

  1. glavobolje (migrena, tinitus)
  2. alergija
  3. depresija
  4. konvulzije
  5. bol u zglobovima
  6. nesanica
  7. utrnulost nogu
  8. gubitak memorije
  9. vrtoglavica
  10. grčevi
  11. nemotivirana briga

Važno je znati da postoji barem devedeset simptoma u kojima je E951 kriv. Većina njih ima neurološku prirodu, pa je šteta ovdje neosporna.

Konzumiranje hrane i pića s aspartamom dugo vremena često postaje uzrok simptoma multiple skleroze. To je reverzibilna nuspojava, ali najvažnije je pronaći uzrok stanja i prestati koristiti zaslađivač na vrijeme.

Znanost poznaje slučajeve u kojima su se, nakon smanjenja potrošnje aspartama, ljudi s multiplom sklerozom poboljšali

  • sposobnost slušanja
  • vid
  • zvonjava u ušima je nestala

Vjeruje se da predoziranje aspartamom može dovesti do formiranja sistemskog eritematoznog lupusa, a ta je bolest ozbiljan problem.

Ženama se tijekom trudnoće kategorički ne preporučuje uporaba nadomjestka, jer je lijek dokazao da izaziva razvoj raznih defekata u fetusu.

Unatoč nuspojavama koje su vrlo ozbiljne, u normalnim granicama, zamjena je dopuštena za uporabu kao jedan od aditiva u hrani, uključujući u Rusiji. Štoviše, nadomjesci šećera u dijabetesu tipa 2 također sadrže E951 u njihovom popisu.

Osobe koje osjećaju gore navedene simptome trebaju o tome obavijestiti svog liječnika. Preporučljivo je zajednički provjeriti proizvode iz prehrane, kako bi se iz njih isključili oni koji uključuju zaslađivač. U pravilu takvi ljudi konzumiraju gazirana pića i slatkiše.







Pogledajte videozapis: ŠTETNOST UMJETNIH ZALAĐIVAČA - ASPARTAM! (Studeni 2019).

Loading...