Dijabetesna dijeta

Kako ne bi podići šećer - načela liječenja dijabetes mellitus tip 2 dijeta

Poremećaji prehrane uzrokovani povećanjem količine ugljikohidrata u ljudskoj prehrani dovode do metaboličkih poremećaja i pojave dijabetesa tipa 2. t

Nisu svi slučajevi smanjenja potrošene kalorije mogu smanjiti razinu šećera u krvi.

To je dijeta s niskom razinom ugljikohidrata kako bi se ti pokazatelji normalizirali i izbjegli rizik od hiperglikemije. Dijeta za dijabetes tipa 2 za većinu pacijenata postaje jedina terapijska metoda uklanjanja bolesti.

Uloga pravilne prehrane i prehrane u liječenju bolesti i prevenciji dijabetičkih komplikacija

Uz pomoć pravilno odabrane prehrane i pridržavanja prehrane, dijabetičar druge vrste bolesti može održati razinu šećera u krvi na razini koja ne prelazi 5, 5 mmol / l. Na kraju skokova glukoze poboljšava se opće zdravlje pacijenata. Pozitivan trend primjećuje se prilikom testiranja na glikirani hemoglobin i kolesterol.

Pokazatelji tih komponenti bliski su normama zdrave osobe. Dijeta za dijabetes pomaže smanjiti vjerojatnost hiperglikemije. Mnogi pacijenti prelaze na manje doze inzulina ako slijede medicinske savjete o prehrani.

Većina njih počinje gubiti težinu. Imaju normalan krvni tlak i kardiovaskularnu aktivnost, oticanje. Smanjuje rizik od kroničnih komplikacija u pozadini dijabetesa.

Kakvu vrstu prehrane za dijabetes tipa 2?

Izbor prehrane za dijabetes tipa 2 trebao bi se temeljiti na preporukama liječnika i preferencijama pacijenta. To može biti dijeta s niskokaloričnom dijetom, dijeta s malo ugljikohidrata i niskom razinom ugljikohidrata.

Kvaliteta života pacijenta ovisi o ispravnom izboru. Dijeta za dijabetes će morati stalno pratiti, sve do kraja života.

Prehrana bolesnika trebala bi se temeljiti na sljedećim načelima:

  • hrana s ugljikohidratima treba jesti do tri sata poslijepodne;
  • kao desert, bolje je jesti orašaste plodove i jogurte, jer se obrada glukoze usporava pri obradi masti;
  • dijeta podrazumijeva česta, djelomična ishrana, poželjno u isto vrijeme;
  • trebalo bi se konzumirati više vlakana;
  • u prehrani pacijenta trebaju biti prisutni manje složeni ugljikohidrati i životinjske masti;
  • treba napustiti alkoholna pića.

Kaloričnu hranu treba smanjiti, dok se energetska vrijednost održava.

Značajke različitih vrsta dijete s dijabetesom tipa 2:

  • low carb, Učinkovito snižavanje šećera u krvi pomoći će u prehrani s niskim udjelom ugljikohidrata. Omogućuje vam da izgubite težinu bez posta i smanjite količinu inzulina;
  • bez ugljikohidrata, Ova dijeta podrazumijeva potpuno odbijanje pečenja, proizvoda od brašna, svih vrsta slatkiša, škrobnog povrća, voća i bobičastog voća. Pacijent praktički ne može ograničiti količinu ribe, sira, mesnih proizvoda;
  • protein, Količina hrane sa sadržajem proteina ne smije prelaziti petnaest posto dnevnog obroka pacijenta. Dopuštena hrana uključuje meso, jaja, ribu. Uz višak proteina na oslabljenom tijelu, osobito u bubrezima, pada još jedan teret.

Broj terapijskih dijetetskih stolova za muškarce i žene

Tablica broj devet za dijabetičare podrazumijeva podijeljene obroke, hrana se uzima 5-6 puta dnevno u malim porcijama. Dijete je potrebno stalno.Značajke napajanja:

  • količina životinjskih masti i ugljikohidrata mora biti znatno smanjena;
  • svi slatkiši su potpuno isključeni;
  • Zabranjeno je preskakanje glavnih obroka;
  • Preporučljivo je kuhati jela samo na pari i pečena, kuhana.

Energetska dnevna stopa prehrane pacijenta je oko 2500 kcal. Popijte najmanje 2 litre tekućine.

Pacijenti ovisni o inzulinu uvijek moraju imati užinu u obliku voća ili posebnu šipku, osobito ako postoji duga pauza između obroka.

Što jesti, kako ne bi povisiti razinu šećera u krvi: popis korisnih proizvoda

Dijabetičari, kako ne bi povisili šećer u krvi, trebaju se pridržavati sljedećih smjernica za izradu izbornika:

  1. Poželjno je kuhati juhe u povrću ili kuhati blago koncentrirane mesne i riblje juhe. Potonji se može konzumirati najviše dva puta tjedno;
  2. Ribu treba odabrati ne masno: smuđ, šaran, poluk, štuka. Prednost među mesnim proizvodima - jela od puretine i piletine;
  3. svi mliječni i mliječni proizvodi moraju imati minimalni sadržaj masti;
  4. kokošja jaja je bolje kuhati omlet na par, i iz proteina. Žumanjci su zabranjeni;
  5. među sapima biraju heljdu, ječam biser, zobenu kašu. Jedite kašu ne više od jednom dnevno;
  6. među pekarskim proizvodima izbor je za proizvode od cjelovitog zrna, mekinje i raž;
  7. povrće dopušteno krastavci, patlidžana, koleraba, kupus i cvjetača, zelenila. Krumpir i repa se jedu ne više od dva puta tjedno. Kada se zdravstveno stanje pogorša, isključeni su iz prehrane pacijenta;
  8. Možete jesti agrume, među plodine - brusnice, ribizle. Banane su isključene iz izbornika;
  9. dopušten je prijem keksa i suhih keksa;
  10. možete piti izvarak divlje ruže, običnu vodu i mineral bez plina, zeleni čaj, biljne čajeve, voćne kompote bobica s dodatkom prirodnih nadomjestaka za šećer.
Ako slijedite smjernice za pripremu prehrane, dijabetičari mogu izbjeći iznenadna povećanja glukoze u krvi, debljanje. Treba obratiti pozornost na kalorijsku hranu.

Što dijabetičari ne smiju jesti: tablicu zabranjenih namirnica

Proizvodi zabranjeni za dijabetes:

voćeBanane, dinje, sušeno voće
povrćeBeets, mrkva, krumpir, bundeve, tikvice
mesoSvinjetina, masna govedina i janjetina
slatkišRafinirani šećer, med, džem, čokolada, slatkiši, halva
desertiSladoled, skuta
žitariceGriz od riže
Mliječni proizvodiMasna kisela vrhnje, slatki jogurti s punjenjem, slatka masa, kondenzirano mlijeko
tjesteninaProizvodi od visoko kvalitetnog brašna
fantazija kruhKolačići, Kolačići, Kolači
začiniSve vrste vrućih začina

Ovaj popis proizvoda sadrži visoki glikemijski indeks, to jest, oni mogu ozbiljno povećati razinu glukoze u krvi i pogoršati stanje pacijenta.

Što piti: dopuštena i zabranjena pića

Prilikom odabira pića treba uzeti u obzir njihov sadržaj ugljikohidrata. Strogo je zabranjeno pakiranje sokova, jer imaju puno šećera. Biljni kokteli mogu biti napravljeni od rajčica, mrkve, špinata, slatke paprike, krastavaca, kupusa, celera.

Decoction ivan-čaja ima hipoglikemijsko svojstvo

Poželjno je odabrati komponente po okusu. Jeruzalemska artičoka može smanjiti razinu šećera. Od voćnih napitaka poželjno je dati prednost sokovima od jabuka, razrjeđujući ih vodom.

Smanjenje svojstva glukoze u krvi ima izvarak vrba-čaja, kamilice. Moguće je koristiti dijabetičare cikorije. Od kiselo mlijeko pića prikazan kefir i ryazhenka.

Dijabetičari su zabranili sve vrste alkoholnih pića, kola, limunadu.

Koja se hrana preporučuje starijim pacijentima?

Dnevni kalorijski meni za starije osobe nešto je manji nego za mlade:

  • muškarcima od 60 do 75 godina potrebno je 2300 kcal / dan;
  • žene od 60-75 godina - 2100 kcal / dan;
  • pacijenti od 75 godina - 2000 kcal / dan;
  • bolesnika 75 i više godina - 1900 kcal / dan.

Uz blagi višak tjelesne težine dnevna stopa - 1900 kcal / dan. Ležeći pacijenti ne zahtijevaju više od 1800 kcal / dan.

Sve vrste slatkiša potpuno su isključene iz prehrane starijih osoba. Možete zamijeniti šećer nakon savjetovanja s liječnikom. Dopuštena maslina i maslac ne više od trideset grama.

Izuzeti su majoneza, dimljena mesa. Kruh se može pojesti crno. Meso i riba biraju sorte s niskim udjelom masti i pripremaju ih za par. U odsutnosti zuba, one se melju u miješalici.

Fermentirani mliječni proizvodi moraju biti prisutni u prehrani starijih osoba

Starijoj osobi ne treba davati iznutrice. Jaje se može jesti jednom tjedno. Mesne i riblje juhe dopuštene su najviše dva puta tjedno. Možete kuhati juhe od povrća i mlijeka.

Starije osobe daju slatke plodove nakon savjetovanja s liječnikom. Umjesto solnih jela možete začiniti blagim začinima. Povrće daje kuhano. Svakako u izbornik uključite svježi sir i mliječne proizvode.

Alkohol bi trebao biti potpuno isključen iz prehrane starije osobe.

Uzorak izbornika za tjedan dana

Izborni uzorak sadrži dnevnu potrebu za kalorijama u dijabetesu i potrebnim minimumom vitamina:

Dani u tjednudoručaknoshručakPoslijepodnevni čajVečera2 večere
1Zobena kaša, šalica čaja, kriška crnog kruhaZelena jabuka, zeleni čajGrašakova juha, vinaigrette, komad crnog kruha, lavandža na zamjeni za šećerSalata od mrkveKaša od heljde sa šampinjonima, 2 kruha, mineralna voda bez plinakefir
2Salata od povrća, riba na pari, biljno pićeKompot od sušenog voćaBošnjak od povrća, salata, zeleni čajSkutu od sira, čaj odabratiMesne okruglice, kuhani biser ječamRyazhenka
3Pire od mrkve s jabukom, kriškom kruha od mekinja s sirom, čajemgrejpJuha, kuhana dojka, kompot, kruhSir, zeleni čajBiljna variva, pečena riba, piće šipkakefir
4Riža kaša, kuhana repa, kompot od jabukekiviJuha od povrća, piletina, kruh, zeleni čajČaj zelene jabukeKupus s povrćem, meko kuhano jaje, zeleni čajObrano mlijeko
5Proso kaša, kruh, čajvoća pićeRiblja juha, povrće salata, komad kruha, biljni čajVoćna salataJečmena kaša, kavijar od squash, limunovo piće, kriška kruhaMineralna voda
6Bundeva kašaSuhe mareliceJuha od povrća, kruh, kompot od sušenog voćaVoće odabratiMesne okruglice, pirjano povrće, biljni čaj, kruhRyazhenka
7Kaša od heljde, kriška sira i kruh, zeleni čajJabukaJuha od graha, pileći pilav, kompotSirUgušeni patlidžani, kuhana teletina, sok od brusnicekefir

Tekući na vrijeme treba piti barem čašu, a kruh jesti ne više od pedeset grama.

Recepti prehrambenih obroka za pacijente s oštećenjem metabolizma ugljikohidrata na pozadini prekomjerne težine

Debeli ljudi, poželjno je kuhati sva jela na paru ili peći. Recepti za ukusna jela:

  1. topli tost s gljivama i rajčicama, Uzimaju dva pšenična bageta, 150 g svježih gljiva, 2 rajčice, glavu češnjaka, luk, žlicu maslinovog ulja, zelenu salatu. Kruh se reže na kriške, protrlja s češnjakom. Kriške rajčice. Sir je nariban. Gljive i luk su sitno sjeckani i prženi, na istom mjestu prže se bagueti. Na kruh se stavlja komadić rajčice, na vrhu se stavlja list salate, pržene gljive i sir. Stavite tost u pećnicu 10 minuta dok ne pocrnite. Pospite ga povrh povrća;
  2. juha od bundeve s piletinom i mentom, Uzmi pola kilograma bundeve, oguliti, izrezati na komade, gulaš s lukom. Pileći file, 150 grama, kuhan. Sastojci bič u miješalici. Dodajte im pileću juhu. U gotovu posudu stavite komad dorbel sira i grančicu metvice. Za juhu se poslužuje baget.
Glavna metoda kuhanja mesa je kuhanje, pečenje. Povrće bolje gulaš. Prije pripreme sirovine se režu na kockice. Jela možete kuhati u laganom štednjaku.

Preporuke za držanje dana posta za ljude koji su skloni korpulenciji

Za dijetu nije bio teret, proizvodi za istovar dan koji trebate izabrati po ukusu. U takve dane ne biste trebali biti revni s tjelesnom i mentalnom aktivnošću.

Ako organizirate istovar tijekom vikenda, spavanje ili šetnja pomoći će vam da ne budete ometeni hranom. Ako postane jako loše, možete popiti čašu jogurta, ali ne i mast.

Prilikom istovara na kefir morate piti puno vode. Uoči prehrane ne bi trebalo prejesti.

Važno je uzeti u obzir zdravstveno stanje, prilagoditi se emocionalno i psihološki.

Osvrti na djelotvornost dijetetske terapije

Svi dijabetičari se slažu da je u borbi protiv bolesti tipa 2 najbolja terapija.

Nekoliko dana nakon dijete s niskom razinom ugljikohidrata razina šećera u krvi značajno pada, a neki se vraćaju u normalu.

Stabilni rezultati postižu oni koji se uvijek pridržavaju pravilne prehrane. Neki su uspjeli ozbiljno izgubiti težinu na proteinskoj dijeti, normalizirajući razinu šećera u krvi.

Većina pacijenata pri odabiru proizvoda je vođena glikemijskim indeksom. Time se izbjegava skok tvari u plazmi.

Skoro svatko misli da je beskorisno gladovati, jer tada se osoba brzo raspada. Ponekad je to jednostavno opasno, posebno za bolesnike ovisne o inzulinu.

Korisni videozapis

O principima prehrane kod dijabetesa tipa 2 u videozapisu:

Loading...