Dijabetesna dijeta

Glavne značajke zamjene šećernog šećera: šteta i koristi, sastav i osvrti

Danas, kako bi popili šalicu slatke kave ili čaja, nije potrebno dodavati šećer. Po želji možete ga zamijeniti zaslađivačem.

Sladilo Susli je vrlo popularno, pa ćemo u ovom članku pokušati razumjeti njegov sastav, karakteristike sastojaka, koristi i štete.

Važno je upamtiti da ne uvijek potpuni nedostatak kalorija i nizak glikemijski indeks sladila ukazuju na sigurnost proizvoda. Što je to zamjena za šećer?

Sastav i kalorija

Ugodni slatkasti okus na minijaturne pilule, svaka jednaka jednoj čajnoj žličici šećera, daju se s dvije glavne komponente: saharinom i ciklamatom.

Međutim, oba su sintetizirana u laboratoriju s malom razlikom od nekoliko desetljeća.

A ako se dopusti konzumiranje saharina, ali neki stručnjaci ga i dalje tretiraju sa sumnjom, onda je ciklamat toksin, zbog čega je strogo zabranjeno koristiti u nekim zemljama. Konkretno, u Sjedinjenim Američkim Državama.

Valja napomenuti da se ciklamat i saharin ne apsorbiraju u ljudskom tijelu i izlučuju se kroz bubrege. Ne dobivamo hranjive tvari niti ugljikohidrate. Razina šećera u krvi iz unosa ovog zaslađivača također se ne povećava.Saharin se razlikuje od rafiniranog šećera po tome što je nekoliko stotina puta slađi.

Ali ciklamat je samo trideset puta bolji od šećera u slatkoći.

Vrlo često se smatra da se komponente zamjene za šećer Susli koriste istovremeno. To se objašnjava činjenicom da saharin ima vrlo ugodan okus metala, a ciklamat ga može donekle omekšati i učiniti okus prirodnijim i sličnijim rafiniranom šećeru.

Što se tiče energetske vrijednosti zaslađivača Susli, to je nula kalorija.

Korist i šteta od zaslađivača Susli

Brojne studije provedene na štakorima i drugim glodavcima pokazale su da sam ciklamat ima jak kancerogeni učinak.

To je zbog činjenice da ova tvar može izazvati pojavu malignih tumora.

Znanstvenici kažu da je ova komponenta u stanju prodrijeti u posteljicu i ući u krvni sustav fetusa. Zbog toga je ciklamat zabranjen za uporabu u mnogim zemljama širom svijeta. Također se ne može uzeti tijekom trudnoće.

Dodatni sastojci sladila Susl potpuno su bezopasni i prisutni su u preparatu u minimalnim količinama. Obično je to:

  • soda za bolje otapanje u vodi i drugim tekućinama;
  • vinska kiselina;
  • laktoza.

Posljednje dvije komponente su organskog porijekla i nalaze se u namirnicama poput mlijeka i soka.

Važno je odmah primijetiti da čak i proizvođači ove zamjene za rafinirani šećer sami propisuju da samo uz dijabetes prvog i drugog tipa može donijeti opipljive koristi. Zašto?

A sve zato što Susli nema glikemijski indeks i stoga ne utječe na koncentraciju šećera u krvi. U pravilu, tu se završava sva korist. Što se tiče gubitka težine, ovo je daleko od svega.

Također treba obratiti pozornost na veliki broj nuspojava kod uzimanja sladila:

  • stanje ljudske kože je primjetno lošije;
  • dolazi do pogoršanja bolesti organa izlučnog sustava i jetre.

Naravno, ovi neželjeni učinci s recepcije se pojavljuju daleko od uvijek, a ne kod svih ljudi.

Nuspojave zaslađivač Susli - ozbiljan razlog za razmišljanje o tome da li čak i slične dodatke prehrani. Štoviše, moguće je pronaći više korisnih i prirodnih partnera za istu cijenu.

Čak i ljudi s poremećenim metabolizmom ugljikohidrata, liječnici preporučuju izmjenjivanje susli s organskim sladilom. To uključuje steviju i eritritol.

Primjerice, za mjesec dana možete koristiti organske zamjene za rafinirani šećer, au sljedećim - sintetičke. To treba učiniti kako se tijelo ne bi preopteretilo kemijskim aditivima.

Pravila korištenja

Što se tiče primjene zamjene za šećer Susli, doza koju dopušta Ministarstvo zdravstva je jedna tableta na 4 kg težine odrasle osobe.

Trebam li koristiti za mršavljenje?

Neki ljudi koji pate od pretilosti odlučuju potpuno napustiti šećer i početi koristiti njegove umjetne zamjene.

Ali je li to točno?

Čini se da ograničavanjem unosa kalorija sa šećerom, osoba može brzo riješiti nekoliko kilograma viška. Zapravo, sve nije tako jednostavno. Bilo koji sintetički nadomjestak rafinerijama izaziva snažan osjećaj gladi zbog prevarenih receptora.

U očekivanju primitka dijela glukoze nakon osjećaja ugodnog slatkog okusa, tijelo počinje tražiti novi dio hrane, umjesto šećera, kojemu je uskraćeno. Zato mnogi gubici na težini povećavaju apetit.

Prije upotrebe zaslađivača najprije se savjetujte s osobnim liječnikom. Neophodno je vrlo pažljivo odabrati sladilo, pažljivo proučiti naljepnicu i utvrditi koje akcije imaju te ili druge komponente.

Upotrijebite nadomjestak za šećer, koji na tijelu nema najkorisniji učinak, ili nije, na vama je.

Mogu li koristiti s dijabetesom?

Kao što je ranije spomenuto, proizvođač ovog sladila piše na pakiranju da je najprikladnije koristiti Susli u dijabetes melitusu prvog i drugog tipa.

To je zbog nultog glikemijskog indeksa i potpune odsutnosti kalorija u sastavu.

cijena

Trošak rafiniranog nadomjestka ovisi o regiji u kojoj se proizvod prodaje i može varirati u rasponu od 129 - 150 rubalja po paketu.

Pregledi zamjena za šećer

Općenito, recenzije o tome samo su pozitivne. Ako se ne zloupotrebljavaju, onda će imati koristi.

Ako vam liječnik nije propisao zaslađivače, ne bi ih trebali koristiti sami.

Povezani videozapisi

O prednostima i opasnostima sladila u videozapisu:

Sladilo Susli treba koristiti mudro, ne prelazeći dopuštenu dozu. Za gubitak težine, to je vjerojatno da će raditi, ali u slučaju kršenja metabolizma ugljikohidrata - pravi naći.

Pogledajte videozapis: ZADAR - oproštajna utakmica Josipa Đerđe - farewell match in 1976. (Listopad 2019).