Dijabetesna dijeta

Slanutak za dijabetes tipa 2: jela i recepti

Kao što znate, kod šećerne bolesti tipa 2, mahunarke su izvrsna alternativa mesnim proizvodima. Posebno je korisna slanutak, koji se široko koristi u zemljama Bliskog istoka i koji je stekao popularnost u Rusiji. Danas se ovaj predstavnik obitelji mahunarki smatra djelotvornim sredstvom tradicionalne medicine.

Takozvani grah zrna su godišnja biljka mahunarki. Grašak u mahunama sličan je izgledu lješnjaka, ali se u domovini rasta nazivaju janjeći grašak jer nalikuju glavi životinje.

Grah dolazi u bež, smeđoj, crvenoj, crnoj i zelenoj boji. Imaju različitu masnu strukturu i neobičan okus okusom. To je najkorisniji proizvod iz obitelji mahunarki zbog visokog sadržaja vitamina, minerala i organskih tvari.

Korisna svojstva za dijabetičare

Slanutak je osobito koristan kod dijabetesa tipa 2, jer se proteini koje sadrži lako apsorbira u tijelu. Takav proizvod je potreban ako osoba slijedi terapijsku prehranu, ne koristi mesna jela i prati njihovo zdravlje.

Ako se redovito jede slanutak, značajno se poboljšava opće stanje tijela, jača imunitet, sprječava razvoj dijabetesa i dobivaju se sve vitalne tvari iz unutarnjih organa.

U prisutnosti drugog tipa dijabetesa, pacijent često pati od viška kolesterola u tijelu. Slanutak pomaže u smanjenju lošeg kolesterola, jača kardiovaskularni i krvožilni sustav, povećava elastičnost krvnih žila, stabilizira krvni tlak.

  • Ovaj proizvod pomaže smanjiti rizik od razvoja hipertenzije, moždanog udara, srčanog udara, ateroskleroze smanjenjem stvaranja krvnih ugrušaka u krvnim žilama. Uključujući nadopunu željeza, povećanje hemoglobina, poboljšanje kvalitete krvi.
  • Biljka obitelji mahunarki sadrži povećanu količinu vlakana, što poboljšava funkcioniranje gastrointestinalnog trakta. Akumulirani toksini i otrovne tvari uklanjaju se iz tijela, stimulira se intestinalna peristaltika, koja sprječava truljenje, zatvaranje i maligne tumore.
  • Slanutak blagotvorno djeluje na žuč, slezenu, jetru. Zbog diuretskog i choleretic efekta, višak žuči se izlučuje iz tijela.
  • Ako osoba ima dijabetes tipa 2, važno je pažljivo pratiti vlastitu težinu. Mahunarke ubrzavaju metaboličke procese, smanjuju prekomjernu tjelesnu težinu, stabiliziraju razinu šećera u krvi i normaliziraju endokrini sustav.

Istočna medicina koristi brašno slanutka u liječenju dermatitisa, opeklina i drugih kožnih bolesti. Proizvod ubrzava proizvodnju kolagena, poboljšava stanje kože, usporava proces starenja.

Zbog povećanog sadržaja mangana, slanutak stabilizira živčani sustav. Također, slanutak poboljšava vizualnu funkciju, normalizira intraokularni tlak, sprječava razvoj katarakte i glaukoma.

Fosfor i kalcij jačaju koštano tkivo, a sam proizvod povećava potenciju. Od mahunarki brzo i dugo vremena zasititi tijelo, u ljudi, nakon jela slanutak, izdržljivost i performanse povećati.

Chickpea klice i njihove prednosti

Gljivični grašak je mnogo korisniji, jer se u ovom obliku proizvod bolje apsorbira i probavlja, a ima maksimalnu hranjivu vrijednost. Najbolje je jesti slanutak petog dana klijanja, kada je duljina klice dva do tri milimetra.

Proklijalo zrno sadrži šest puta više antioksidanata od običnih ne-klijavih zrna. Takav proizvod jača imunološki sustav i djelotvornije obnavlja tijelo. Proklijala hrana je posebno korisna za djecu i starije osobe, jer istovaruje gastrointestinalni trakt.

Chickpea klice imaju nizak sadržaj kalorija, tako da se koriste za mršavljenje. Grah sadrži složene ugljikohidrate koji pružaju osjećaj sitosti tijekom dužeg vremenskog razdoblja. Što je posebno važno za dijabetičare, takva hrana ne uzrokuje iznenadne skokove šećera u krvi.

Za razliku od drugih mahunarki, klijani slanutak ima nizak sadržaj kalorija - samo 116 kcal na 100 g proizvoda. Količina proteina je 7,36, masti - 1,1, ugljikohidrati - 21. Stoga, u slučaju pretilosti i šećerne bolesti, grah mora biti uključen u ljudsku prehranu.

  1. Tako, sadnice pridonose brzom i učinkovitom poboljšanju crijevne mikroflore. Leguminoze lako tretiraju disbakteriozu, gastritis, kolitis.
  2. Stanice tijela zaštićene su od slobodnih radikala, što dovodi do ranog starenja i uzrokuje rak.
  3. Proklijala slanutka je mnogo puta bogatiji vitaminima i mineralima od svježeg voća, povrća i zelenila.

Biljne salate, vitaminski kokteli i prilozi izrađeni su od proklijalog graha. Grašak ima osebujan okus oraha, pa ih djeca s užitkom jedu.

Tko je slanutka kontraindicirana

Ovaj proizvod ubrzava zgrušavanje krvi, povećava razinu mokraćne kiseline u krvi, pa je slanutak kontraindiciran osobama s dijagnozom tromboflebitisa i gihta.

Kao i ostale mahunarke, slanutak doprinosi nadutosti u području crijeva. U vezi s tim, dysbacteriosis, akutna faza poremećaja probavnog sustava, pankreatitisa i kolecistitisa je kontraindikacija za uporabu. Zbog istog razloga se slanutak u velikim količinama ne preporučuje starijim osobama s dijabetičnom gastroparezom.

Ako osoba koja boluje od srca uzima beta-blokatore, trebate dobiti savjet od svog liječnika. Također kontraindikacija je akutni stadij bolesti mjehura i bubrega, kada se ne preporuča jesti diuretsku hranu i jela s povećanom količinom kalija.

U prisustvu individualne netolerancije i alergijske reakcije, trebate napustiti upotrebu slanutka, unatoč njegovim blagotvornim svojstvima.

Doziranje biljnog proizvoda

Ako je osoba zdrava, slanutak se smije koristiti u bilo kojoj količini. Za nadopunu dnevne doze vitamina i vlakana dovoljno je pojesti 200 g slanutka. No, trebate početi s malim porcijama od 50 g, ako tijelo bez problema shvati novi proizvod, doza se može povećati.

U nedostatku mesnih proizvoda u prehrani, slanutak se unosi u prehranu dva do tri puta tjedno. Kako bi se izbjegli želučani grčevi i nadutost, grašak se 12 sati prije uporabe natapa, a proizvod treba biti u hladnjaku.

Ni u kom slučaju jela od slanutka se ne ispiru tekućinom. Takav proizvod ne treba miješati s jabukama, kruškama i kupusom. Grah treba temeljito probaviti, tako da je sljedeća uporaba slanutka dopuštena najranije četiri sata.

  • Chickpea normalizira razinu glukoze u krvi, poboljšava metabolizam lipida, proizvodi ljudski inzulin, usporava apsorpciju šećera u crijevima, pa taj proizvod treba uključiti u jelovnik za dijabetes prvog i drugog tipa.
  • Glikemijski indeks graška graška je samo 30 jedinica, što je prilično malo pa se jela od slanutka trebaju konzumirati najmanje dva puta tjedno. Dnevna doza za dijabetičare je 150 g, na taj dan morate smanjiti potrošnju kruha i pekarskih proizvoda.
  • Da biste smanjili tjelesnu težinu, zamijenite kruh, rižu, krumpir, proizvode od brašna slanutcima. Grah u ovom slučaju se koristi kao glavno jelo, takva dijeta može biti više od 10 dana. Osim toga, morate se pridržavati kompetentne prehrane.

Bolje je koristiti klice, nakon dijete se uzima tjedan pauze. Opći tijek terapije traje tri mjeseca.

Dijetalna prehrana će biti najučinkovitija u smanjenju tjelesne težine ako se slanutka konzumira ujutro ili tijekom dana. To će omogućiti da se ugljikohidrati apsorbiraju u tijelu.

Recepti za dijabetičare

Proizvod se koristi za učinkovito čišćenje tijela od toksina i toksina, što je vrlo važno za dijabetes. U te svrhe, 0,5 čaše slanutka prelijemo hladnom vodom i ostavimo da stoji preko noći. Ujutro se voda isušuje i grašak se zdrobi.

Za sedam dana, proizvod se dodaje glavnim jelima ili jede sirovo. Zatim biste trebali uzeti sedmodnevnu pauzu, nakon čega se tretman nastavlja. Za čišćenje tijela terapija se provodi tri mjeseca.

Da bi se smršavila, slanutka se natopi soda vodom. Nakon toga u nju se dodaje juha od povrća, tekućina treba pokrivati ​​grah za 6-7 cm, a dobivenu smjesu kuha se sat i pol dok se zrna ne omekšaju iznutra. Pola sata dok se ne skuha, jelo se soli na okus. Ovaj proizvod se koristi kao glavno jelo sedam dana.

  1. Da bi se normalizirala razina šećera u krvi, nasjeckani grašak u količini od jedne žlice se ulijeva kipućom vodom. Smjesa se infundira jedan sat, zatim filtrira. Gotov lijek se uzima u 50 ml tri puta dnevno prije jela.
  2. Da bi se poboljšao rad gastrointestinalnog trakta, slanutak se namoči u hladnu vodu i čuva 10 sati. Zatim se grah pere i polaže na vlažnu gazu. Za dobivanje sadnica tkanina se navlaži svaka tri do četiri sata.

Klišasti grašak u količini od dvije žlice ulijte 1,5 čaše čiste vode, stavite kapacitet na vatru i prokuhajte. Nakon što se vatra oduzme i prokuha 15 minuta. Nastala smjesa je ohlađena i filtrirana. Pijte lijek svaki dan 30 minuta prije obroka, terapija se provodi dva tjedna. Sljedeći tretman, ako je potrebno, provodi se nakon 10 dana pauze.

Koristi i opasnosti od slanutka opisane su u videu u ovom članku.

Pogledajte videozapis: Dieta de 1200 calorías Alta en Fibra (Studeni 2019).

Loading...