Dijabetesna dijeta

Kokosov doručak

Ako se držite uravnotežene dijete s niskim udjelom ugljikohidrata, kokosov orah treba promatrati kao jednu od glavnih namirnica koja se dobro uklapa u definiciju "superhrane".

Sadrži mnogo vitamina, minerala i zdravih masti za ljude. Takozvane MCT masti, uključujući i one koje su dio zasićenih masnih kiselina, blagotvorno djeluju na zdravlje.

Nije iznenađujuće da i kokosovo ulje i kokosova voda postaju sve popularniji.

Razlozi zbog kojih bi ovaj sastojak trebao biti uključen u dijetu s malo ugljikohidrata:

  • Promicanje zdravlja;
  • Zaštita od bolesti poput Alzheimerove bolesti;
  • Izvor energije i ketoni;
  • Blagotvoran učinak na razinu kolesterola;
  • Pomoć pri sagorijevanju masti (u slučaju zamjene kokosovim uljem)

Da bi se ostvarile sve navedene prednosti, potrebno je obratiti posebnu pozornost na kvalitetu kupljenog ulja. Naravno, potrebno je samo uzeti organski hladno prešani proizvod.

Razgovarajmo o današnjem receptu za naš doručak s niskim udjelom ugljikohidrata. Jelo se priprema u nekoliko etapa i savršeno je za doručak ili lagani obrok u popodnevnim ili večernjim satima.

sastojci

  • Sir 40%, 0,25 kg;
  • Sojino mlijeko (badem ili punomasno mlijeko), 200 ml;
  • Kokos i mljeveni bademi, 50 g;
  • Kokosovo ulje, 1 žlica;
  • Eritritol, 2 žlice.

Broj sastojaka se daje po stopi od 1 serviranja, vrijeme kuhanja je 5 minuta.

Nutritivna vrijednost

Približna prehrambena vrijednost za 0,1 kg proizvoda je:

kcalkJugljikohidratimastiproteini
1717162,8 gr.14,4 grama.6,7 gr.

Faze kuhanja

  1. Zagrijte ulje, otopite u maloj zdjeli (to zahtijeva sobnu temperaturu od 25 stupnjeva). Prilikom grijanja morate biti vrlo oprezni.
  1. Dok se maslac zagrijava, stavite skutu u zdjelu srednje veličine i pomiješajte sve ostale sastojke. Potonji bi trebao biti dodan rastopljeni maslac.
  1. Po želji jelo može biti ukrašeno bobicama. Bon appetit!

Izvor: //lowcarbkompendium.com/kokosquark-low-carb-fruehstueck-8781/

Pogledajte videozapis: Moj zdraviji doručak + kava s kokosovim uljem (Travanj 2020).