Dijabetesna dijeta

Dijeta 9 za dijabetes tipa 2 - izbornik za tjedan dana

Statistika dijabetesa je razočaravajuća. Prema WHO, u 2010, svakih 20 osoba u zemlji pati od dijabetesa tipa 2 u Rusiji! Dijabetes tipa 2 smatra se bolešću starijih osoba, razvija se nakon 40 godina i povezan je s niskom pokretljivošću, prekomjernom težinom i kroničnim bolestima probavnog sustava. Lijekovi za snižavanje šećera se propisuju pacijentima koji nisu odmah, a primarni zadatak je korekcija prehrane. U tu svrhu se razvija i uspješno primjenjuje prehrana 9 kod dijabetes melitusa.

Optimalna prehrambena opcija omogućuje vam održavanje normalne razine glukoze u krvi, ne dopušta stvaranje dodatnih kilograma, u potpunosti zadovoljava tjelesne fiziološke potrebe za vitaminima i elementima u tragovima.

Opće značajke prehrane

Tablica 9 u dijabetes melitus je dodijeljena svim pacijentima, bez iznimke, koji ne primaju inzulin. Dijeta se temelji na oštrom ograničenju ugljikohidrata s normalnim sadržajem masti, bjelančevina, mineralnih soli i vitamina. Sadržaj kalorija donekle je ograničen, jer su dijabetičari ljudi koji su većinom puni ili već imaju prekomjernu težinu. Potrošnja kuhinjske soli je također smanjena, jer natrij doprinosi zadržavanju tekućine. Zbog toga ljubitelji slanosti često imaju probleme sa srcem i bubrezima, visoki krvni tlak, edem, što je nedopustivo kod dijabetesa.

Glavni pokazatelji prehrane 9 za dijabetičare je prisutnost šećerne bolesti koja ne zahtijeva liječenje inzulinom (tip 2).

Optimalni omjer kemijskih elemenata raspoređen je na sljedeći način:

  • Proteini - 126 g / dan;
  • Masti - 114 g / dan;
  • Ugljikohidrati - 163 gr / dan;
  • Kalorije - 2245 kcal / dan;
  • Vitamin A - 2 mg;
  • Vitamin B 1, B 12 - 4 mg svaki;
  • Vitamin PP - 30 mg;
  • Vitamin C - ne manji od 100 mg;
  • Kalcij - 0,8 g;
  • Magnezij - 0,5 g;
  • Fosfor - 1,6 g;
  • Željezo - 15 mg;
  • Natrij (kuhinjska sol) - ne više od 12 g. S problemima s tlakom do 6 grama.

Jasno je da vam digitalni omjer malo govori. Međutim, s nedostatkom ili viškom bilo kojeg od ovih elemenata, zdravstveno stanje može ozbiljno pogoršati: s nedostatkom magnezija, inteligencija pati, nedostatak kalcija dovodi do osteoporoze, nedostatak vitamina će uzrokovati apatiju, slabost i prerano starenje. Stoga je bolje ako je dijeta profesionalni nutricionist. On će moći uzeti u obzir osobine vašeg tijela i razviti samo vašu individualnu prehranu.

Važno je! Ukupni dnevni kalorijski sadržaj može se smanjiti na 1600 - 1800 Kcal, ako pacijent ima tešku pretilost.

Zabrane i savjeti

Dijeta 9 tablica, koja se koristi u dijabetes, kao i bilo koje druge medicinske prehrane, ima ograničenja. Recimo više, postoje proizvodi koji su izričito zabranjeni. Usklađivanje s tim ograničenjima je nevjerojatno teško na početku prijelaza na pravilnu prehranu iz slobodne prehrane. Stoga ćemo vam dati slobodu savjetovati vas kako je lako dijeliti se s onim proizvodima koje vas bolest zaboravlja. Dakle:

Glavna zabrana - šećer

Tablica za dijabetes ne uključuje uporabu šećera. Pa, nesretni pacijent bi zauvijek trebao zaboraviti na slatki čaj? U osnovi, da. Ni bijeli šećer, ni med, ni slatkiši nisu uključeni u jelovnik.

Savjet: Koristite sladila. Moderna prehrambena industrija proizvodi ih u dovoljnom asortimanu - to uključuje ksilitol, fruktozu i sorbitol i mnoge druge. Koristeći stalno, nemojte zaboraviti da se zamjenski šećeri moraju mijenjati periodično. Nemojte davati prednost niti jednoj vrsti, izmjenjujte ih. Najviše bezopasno biljno sladilo je stevija. Obratite pozornost na ovaj proizvod.

Dodatne zabrane

1. Proizvodi od konditorskih proizvoda i brašna. Ne možete ih koristiti.

Vijeće: U supermarketima, u odjelima zdrave prehrane, možete kupiti posebne slatkiše za dijabetičare. Ovaj kolačić, marmelada i slatkiši. Šećer u njihovoj pripremi se ne koristi, stoga, s neugasivim teretom za slatkiše, koristite ih.

2. Masna hrana. Zabrana se odnosi ne samo na mast, patke i guske, nego i na mliječne proizvode s visokim postotkom masti.

Vijeće: Meso koristi meso - govedina, teletina. Ptica - po mogućnosti turska. Ako se piletina ili pilići koriste u obiteljskoj prehrani, pripremite ih uklanjanjem viška masnoće i kože. Mliječni proizvodi ne kupuju više od 1,5 - 2% masti i bez dodanog šećera.

3. Masne i slane ribe.

Vijeće: Od masne ribe, dijabetičarima je dopuštena rijetka upotreba - vahnja, polak, losos, ružičasti losos, jesetra. Vrlo niske masnoće uvijek mogu biti. Ali slana riba je nepoželjna, moguće je, ali u vrlo malim količinama. I ambasador bi trebao biti kod kuće, bez dodavanja šećera.

Važno je! Mlijeko i riblji kavijar izazivaju dodatno opterećenje gušterače, ne mogu se koristiti.

4. Griz, tjestenina, riža

Vijeće: Tablica 9 za dijabetes tipa 2 predlaže da se trajno napusti griz, bijela riža, tjestenina. Međutim, tjestenina od durum pšenice je prihvatljiva, a rižu treba zamijeniti lećom. Jedite više heljde. Nutricionisti ju svjesno nazivaju kraljicom sapi - u njoj ima toliko korisnih elemenata.

5. Kobasica, suho meso, kiseli krastavci

Vijeće: Odustanite bez žaljenja. Zamijenite kobasicu s kuhanim mesom, a ako je nepodnošljivo bez dimljenog mesa, u rijetkim slučajevima, koristite sojin umak. Osušeni vlastiti proizvodi nisu kontraindicirani, stoga ovladajte kulinarskim vještinama, pripremite domaće mesne proizvode. Ne ustručavajte se, neće vam se svidjeti samo vi, već i svi doma.

6. Slatki sokovi, voće i gazirana pića, alkohol

Vijeće: Kuhati domaće voćne napitke bez kuhanja od kiselog smrznutog i svježeg bobičastog voća. Napunite bobice kipućom vodom, inzistirajte, pijte. Ne koristimo sokove iz paketa - u njima nema koristi. Slatka soda i šećerna pića su najgori neprijatelji. Prema liječnicima, upravo njihova fascinacija mladim ljudima dovodi do dijabetesa tipa 2 u odrasloj dobi. Alkohol ne pije. Ovaj proizvod može eliminirati sve vaše napore - odmah razbiti metabolizam.

Među plodovima nisu tvoje - banane, smokve, grožđe. Zamijenite ih jabukama, limunom, grejpfrutima. Neće biti gore.

7. Masti i juhe

Vijeće: Naučit ćemo kako kuhati prvo malo jelo! Kuhajte juhu kao i obično, a zatim pustite da se ohladi. Uklonite uljasti film koji je nastao na površini, a ispostavilo se da je to potpuno dijabetički proizvod.

Glavne zabrane koje daje dijeta 9 kod dijabetesa tipa 2, demontirali smo. Razgovarajmo sada o tome kako napraviti izbornik za tjedan dana, ako ne koristite usluge nutricionista.

 

Uvjeti uspjeha

  • Kako biste uvijek dobro jeli, stavite na istaknuto mjesto stol u kojem je indiciran glikemijski indeks (GI) proizvoda. Prehrana broj 9 dopušta doslovno sve proizvode čiji indeks ne prelazi 49. Proizvodi s GI od 50 do 70 mogu se rijetko koristiti. Ništa veće nije moguće. Najoptimalnija tablica za nas je Motinyak GI tablica - preuzmite, ispišite i vodite se.
  • Od metoda kuhanja odaberite kuhanje, kuhanje, pečenje, pare. Kupite dvostruki kotao ili lagani štednjak i samo bacite staru tavu. Nema drugog izlaza.
  • Pokušajte jesti često, 5-6 puta. Volumeni će se postupno smanjivati, kako u tijelu tako iu vašim dijelovima.
  • Ne zaboravite na kretanje. Učinite bilo koju rekreacijsku gimnastiku koju volite.
  • Nemojte biti nervozni, ne pušite i nemojte se odmoriti. Biti sretan, uživati ​​u životu, dijabetes ne ometa.

Od ponedjeljka počinjemo!

U tablici ispod prikazujemo jelovnik za jedan tjedan. Pročitajte, razmislite, na predloženoj osnovi napravite vlastitu verziju.

 

Kao što možete vidjeti, prehrana 9 ne sadrži ništa komplicirano i nepraktično. Kreativno pristupite procesu kuhanja, mijenjajte sastojke, zamjenjujući ih ekvivalentnim. Ne zaboravite da je glavni indeks za dijabetičare glikemijski indeks proizvoda. Težite zdravlju i budite zdravi. Prateći prehrambene zahtjeve, moći ćete smiriti dijabetes tipa 2 - nakon svega, ispravna korekcija prehrane može vas spasiti od uzimanja antihiperglikemijskih lijekova.
"






"

Pogledajte videozapis: Šta oboleli od dijabetesa mogu, a šta ne bi trebalo da jedu savetuje prof. dr Katarina Lalić. (Rujan 2019).