Dijabetesna dijeta

Recepti naših čitatelja. Piletina feta i špinat

Predstavljamo vašu pažnju recept naše čitateljice Tatiana Marochkina, sudjelujući u natjecanju "Hot dish za drugi."

Sastojci (za 4 obroka)

  • 30 g feta sira
  • 1 čajna žličica osušenog bosiljka
  • Neke sušene rajčice (izborno)
  • 2 žlice. žlice niskokaloričnog krem ​​sira
  • 2 pileća prsa bez kože i bez kostiju, podijeljena na polovice
  • Prstohvat crnog papra
  • Sol na okus
  • 1 čajna žličica maslinovog ili biljnog ulja
  • 50 ml pileće juhe
  • 300 g ispranog i sjeckanog špinata
  • 2 žlice zdrobljenog oraha
  • 1 tbsp. žličica soka od limuna

Kako kuhati

  1. U maloj zdjeli pomiješajte feta sir, bosiljak, sušeni rajčicu i krem ​​sir i stavite na stranu. Oštrim nožem napravite rez duž najdebljeg dijela pilećih prsa i oblikujte džep. Ove džepove napunite mješavinom sira. Po potrebi osigurajte džepove drvenim čačkalicama. Piletinu pospite paprom i solju.
  2. U dubokoj tavi za zaštitu od ljepljenja, ulijte ulje i pržite pileća prsa na obje strane na srednjoj vatri oko 12 minuta, dok više ne postanu ružičasti. Izvadite piletinu iz tave, stavite na stranu u tanjur i pokrijte tako da se ne ohladi.
  3. Pažljivo ulijte piletinu u posudu. Prokuhajte, dodajte pola sitno sjeckanog špinata. Pokrijte i kuhajte oko 3 minute dok špinat ne postane mekan. Izvadite špinat iz tave, ostavite tekućinu u njoj. Ponovite s preostalim špinatom i vratite špinat u tavu. Dodajte orahe i sok od limuna. Pileća prsa stavite na vrh i začinite još nekoliko minuta.
  4. Kada poslužujete, špinat podijelite na 4 tanjure, stavite pileća prsa na vrh.

Pogledajte videozapis: Tomislav Šimičević uputio pozdrav čitateljima Naše Bujštine (Listopad 2019).