Dijabetes

Reakcija esterifikacije kolesterola: što je to?

Kolesterol je vrlo važan i neophodan spoj kod ljudi i životinja. Po svojoj kemijskoj strukturi, to je lipofilni alkohol, pa je ispravnije nazvati ga kolesterolom.

Većina se proizvodi u tijelu, a samo mala količina dolazi iz hrane. Oko polovice ukupne razine kolesterola formira se u jetri, oko šestog dijela formiraju u tankom crijevu njezine posebne stanice, enterociti.

Mala količina nastaje u kortikalnoj supstanci nadbubrežne žlijezde, u koži iu muškim i ženskim spolnim žlijezdama.

Koje su koristi i štete od kolesterola?

Mnogi su iz nekog razloga čuli samo za lošu stranu kolesterola.

Svatko zna da se u visokoj krvnoj plazmi razvija bolest nazvana ateroskleroza.

Da, to je istina, ali kolesterol ima mnoga korisna svojstva.

Ove korisne osobine kolesterola su:

  1. Kolesterol je sastavni dio staničnih membrana;
  2. Određuje biokemijska svojstva stanice;
  3. Kolesterol je početna tvar, bez koje nije moguće formiranje žučnih kiselina;
  4. Izravnim sudjelovanjem kolesterola provodi se sinteza muških i ženskih spolnih hormona (androgena i estrogena), što izravno utječe na reproduktivnu funkciju čovjeka.

Kolesterol je daleko od beskorisnog, a tijelo bez njega ne može. Ali ovaj je spoj vrlo raznolik, jer je vrlo rijetko u slobodnoj državi. Uglavnom kolesterol cirkulira u obliku povezanom s lipoproteinima.

Postoji nekoliko vrsta lipoproteina - vrlo niske, niske, srednje i visoke gustoće. Lipoproteini niske gustoće i vrlo niske gustoće smatraju se najopasnijim za ljudsko tijelo. Kolesterol povezan s njima naziva se "lošim", a povećanje njegove koncentracije izaziva odlaganje aterosklerotskih plakova u krvnim žilama. Suprotno tome, lipoproteini visoke gustoće smatraju se vrlo korisnim, a često je glavni cilj liječenja povećati razinu kolesterola povezanu s njima.

Ako se količina kolesterola lipoproteina niske gustoće poveća, u stijenkama krvnih žila počinju se stvarati aterosklerotični depoziti. S vremenom se povećavaju i sve se više preklapaju s normalnim protokom krvi.

Ograničenje normalnog protoka krvi može manifestirati različite simptome: povremene napade angine pektoris (bol pritiska iza prsne kosti), koronarna bolest srca, sindrom "intermitentne klaudikacije", oštećenje mozga, crijeva.

Što je esterifikacija kolesterola?

Esterifikacija kolesterola je reakcija kolesterola s masnim kiselinama. Provodi se kako bi se osiguralo da kolesterol ne završi na granici između lipida i vode. Reakcija se može provesti kako unutar stanice tako i izvan nje, a usmjerena je na prijenos kolesterola ili njegovo pretvaranje u aktivni oblik.

Tijekom ove pretvorbe, lecitin se kombinira s kolesterolom, što rezultira stvaranjem lizoleucina i kolesterida. Cijeli proces katalizira enzim LCAT (lecitin holesterol aciltransferaza).

Aktivnost ovog enzima izravno ovisi o sadržaju lipoproteina visoke gustoće. Aktivira nosač proteina lecitin-kolesterol acil transferaze ili apo-protein A1.

Kao rezultat esterifikacije, dobiveni ester ulazi u lipoprotein visoke gustoće. Zbog toga se smanjuje količina nevezanog kolesterola izvan lipoproteinskog kompleksa, a njegova površina je spremna za druge frakcije slobodnog kolesterola.

S reakcijom esterifikacije, "dobri" lipoproteini pomažu oslobađanju staničnih membrana od slobodnog kolesterola, zbog čega su oni tako korisni.

Sa stajališta biokemije, u reakciji su najčešće uključene masne kiseline kao linolna, palmitinska i stearinska.

Mogući uzroci povećanog kolesterola

Kao što je gore spomenuto, često razina kolesterola raste beskonačno.

Za to može biti mnogo razloga.

Najčešće su sljedeće:

  • nasljedna (genetska) predispozicija za višak kolesterola;
  • sjedilački način života;
  • pretilost, osobito zanemarena pretilost;
  • nemogućnost jela - pretjerana ljubav prema brzoj hrani, masnoj, prženoj, dimljenoj i slanoj hrani;
  • prisutnost bolesti gušterače nazvane šećerna bolest, u kojoj je neizbježna pojava vaskularnih patologija;
  • češće se povećava kolesterol kod muškaraca nego kod žena;
  • veća je vjerojatnost da će patologija biti starija od 40 godina;
  • često i dugotrajno pušenje;
  • zlouporaba alkohola;
  • učestali stres i emocionalni stres;
  • neuspjeh redovitog fizičkog napora;
  • bolesti jetre i štitnjače.

Ako se tako dogodilo da su kolesterolni plakovi ipak deponirani u krvnim žilama, liječenje bi trebalo započeti odmah. Prvi korak je uzimanje lijekova protiv kolesterola.

To mogu biti lijekovi iz skupine statina, fibrata, sekvestranata anionske izmjene ili lijekovi s visokim sadržajem nikotinske kiseline. Također je jednako važno slijediti dijetu.

Potrebno je isključiti masne, pržene i dimljene namirnice bogate životinjskim mastima. Umjesto toga, preporuča se jesti više mahunarki, ribe, nemasno meso, med, sjemenke lana, dodatke prehrani, mrkvu, crveni kupus, svježe povrće i voće.

Zatim, trebali biste početi redovito vježbati i pokušati izgubiti težinu, ako postoji. I naravno, potrebno je ograničiti sve emocionalne šokove, pridržavati se preporuka liječnika i pratiti njihovo zdravlje.

Osnovni podaci o kolesterolu navedeni su u videozapisu u ovom članku.

Pogledajte videozapis: Doris Dragovic & Petar Graso - Sto je od mene ostalo Official music video 1997. HQ (Listopad 2019).