Dijabetesna dijeta

Jagode od kolača

Oblak od jagoda s niskom razinom ugljikohidrata

Još od djetinjstva obožavam kolače od sira, a danas se ništa nije promijenilo. U ovom receptu za vas sam stvorio brzu inačicu sira od sira, koji uopće ne sadrži brašno i sastoji se od samo četiri sastojka.

Pa, priznajem, ovo nije pravi kolač od sira. Međutim, ovaj mirisni oblak jagode-sira je stvarno ukusan desert koji svakako trebate probati. Siguran sam da ćete biti oduševljeni. 🙂

sastojci

  • 300 grama svježeg sira;
  • 300 g jagoda (svježe ili duboko zamrznuto);
  • 2 g agar-agara (ili 6 ploča želatine);
  • 3 žlice eritritola.

Količina sastojaka za ovaj recept s niskom razinom ugljikohidrata je za 6 obroka. Za pripremu sastojaka potrebno je oko 10 minuta. Gotov oblak treba ostaviti u hladnjaku preko noći.

Nutritivna vrijednost

Nutritivne vrijednosti su indikativne i naznačene su na 100 g proizvoda s niskim udjelom ugljikohidrata.

kcalkJugljikohidratimastiproteini
1486205,6 g12,3 g2,9 g

Način kuhanja

1.

Uništite jagode i zgnječite svježi sir i Xucker.

Ovo je posao za dip miješalice.

2.

Zalijevajte agar-agar u 250 ml vode i temeljito promiješajte s masom skut jagode.

3.

Sada izlijte masu u odgovarajući oblik. Koristio sam mali odvojivi oblik. Stavite masu u hladnjak preko noći da se stvrdne.

Odvojivi oblik dobro je služio

4.

Po želji ukrasite kremom ili svježim sirom. Upravo sam pomiješala 250 g svježeg sira s 2 žlice Xuckera i prekrila oblak jagode-skute s tankim slojem svježeg sira i na vrhu poškropila kakao za pečenje. Zašto? Samo zato što ga volim. 😉

Oblak s tankim slojem skute, poprskan kakaoom

5.

To je sve. U pogledu sastojaka i načina pripreme, ovaj recept je i dalje moj najbrži i najlakši među ostalima. Uostalom, ukusno - to ne znači uvijek dugo i teško. 🙂

Kratka jagoda za znanost o robi

Znate li da jagode uopće nisu bobice? Botanički, ovo ukusno voće je orah. A da budemo precizni, jagoda se odnosi na višestruki uzgoj. Ukupno, postoji oko 20 različitih vrsta jagoda.

Najpoznatija je, naravno, dobra stara vrtna jagode, koje ćete naći na policama supermarketa. Vrtne jagode dalje se dijele na više od desetak sorti, koje se, ovisno o regiji ili praktičnoj korisnosti, razlikuju po obliku, boji i okusu.

Glavno vrijeme berbe jagoda u Europi je svibanj, lipanj i srpanj. U ovom trenutku, to je najjeftiniji. Međutim, budući da se jagode uzgajaju u cijelom svijetu, male orašaste plodove dostupne su tijekom cijele godine - obično uz odgovarajuću nevjerojatnu cijenu.

Jagode su vrlo naborane i treba ih vrlo pažljivo transportirati. Zgnječena, podložna je brzom oblikovanju. Ne može se čuvati u hladnjaku dulje od dva dana. Na temperaturama od nula do pet stupnjeva Celzijusa rok trajanja može se povećati na pet dana.

Bolje je kuhati i jesti male plodove odmah nakon kupnje. Ako imate jagode koje su još blago kisele, možete ih posuti šećerom ili odgovarajućim zaslađivačem. Nakon berbe, jagode ne dozrijevaju.

Pogledajte videozapis: JEDNOSTAVAN I BRZ KOLAC SA JAGODAMA KOJI SE NEPECE ZA 10MINUTA SAVRSENSTVO UKUSACAKE WITH STRAWBERRY (Listopad 2019).