Dijabetesna dijeta

Kokice za dijabetičare tipa 2: je li moguće jesti?

Prehrambeni proizvodi se odabiru prema glikemijskom indeksu (GI) iz dva razloga. Prvi razlog - u prisutnosti viška težine, kada osoba želi odbaciti te dodatne kilograme. Drugi razlog je dijabetes melitus tipa 2 i tipa 1.

Općenito, uzimanje hrane s niskim GI je vrlo korisno. Osim činjenice da su bogati vitaminsko-mineralnim kompleksom, ugljikohidratima koji se nalaze u takvoj hrani, oni dugo vremena zasićuju tijelo energijom i ne stvaraju masne naslage. Osim toga, ovo načelo prehrane s pravom se može nazvati točnim.

Kod dijabetesa tipa 2, neke vrste povrća su zabranjene, osobito kukuruz. Međutim, kokice su njegov derivat, doktori često zaboravljaju reći pacijentima može li se jesti i hoće li organizam imati koristi od ovog proizvoda, ili, naprotiv, samo će pogoršati vrijednosti glukoze u krvi. O kokicama i raspravljat će se u ovom članku.

Koristi za kokice

Kukuruz se smatra smočnicom vitamina i minerala. Zrno kukuruza s pravom se naziva "zlatnim". Sadrži mnoge vitamine skupine B, askorbinsku kiselinu, retinol, dijetalna vlakna, hlapljivu proizvodnju, kalij i kalcij. Ova kultura mahuna smatra se snažnim antioksidantom koji uklanja polu-životne proizvode iz tijela i usporava proces starenja.

Sastav kukuruza je puno ugljikohidrata, oko 80 grama na 100 grama gotovog proizvoda. Čini je vrlo hranjivom. Jedna porcija kukuruzne kaše (hominy) će dati osjećaj sitosti za dugo vremena i spasit će osobu od nezdravih grickalica. Međutim, kada se kukuruz proizvodi iz ove žitarice, ona postaje hranjivija jer vlaga iz nje ishlapi.

Da biste koristili samo kvalitetan proizvod, obavezno ga pripremite sami. U isto vrijeme, trgovina brze hrane neće raditi. Američki znanstvenici su otkrili da u procesu kuhanja kokica u mikrovalnoj pećnici u svom pakiranju proizvodi otrovnu tvar koja može uzrokovati bolest pluća.

Međutim, dobivanjem kvalitetnog proizvoda ljudsko tijelo dobiva sljedeće vitamine i minerale:

  • retinol;
  • Vitamini B;
  • vitamin E;
  • vitamin PP;
  • kalij;
  • natrij;
  • magnezij;
  • polifenoli - prirodni antioksidansi;
  • vlakana.

Za dijabetičare drugog tipa iznimno je važno da proizvod sadrži dovoljnu količinu vlakana koja doprinosi ujednačenom protoku glukoze u krvi nakon konzumiranja određenog proizvoda.

Da biste saznali jesu li prednosti kokica izvrsne za pacijenta, trebali biste znati njegov GI, da biste razumjeli koliko se povećava koncentracija glukoze u krvi.

Što je glikemijski indeks kokica

"Sigurni" proizvodi, uskraćeni za brzo probavljive (prazne) ugljikohidrate su oni čiji indeks doseže razinu od 49 jedinica uključivo. Oni bi trebali biti uključeni u svakodnevni osnovni obrok osobe. Hrana i pića prosječne vrijednosti (50-69 jedinica) dopušteni su u dijeti do tri puta tjedno u malim obrocima.

Osim toga, dijabetes bi trebao biti u stanju remisije, a nakon konzumiranja hrane iz ove kategorije, svakako treba vremena za fizičke napore, jer pomažu tijelu da brže obrađuje glukozu. Svi proizvodi s visokom stopom (70 jedinica i više) sadrže lako probavljive ugljikohidrate, naglo povećavajući koncentraciju glukoze u krvi. Istodobno, oni ne pružaju osobi adekvatnu energiju.

Prilikom odabira hrane, trebate uzeti u obzir kalorijsku hranu. Također se događa da je u nekim od njih indeks nula ili vrlo nizak, ali je kalorijski sadržaj prilično visok zbog sadržaja masti. To su: mast, biljna ulja, orašasti plodovi, sjemenke.

Kokice imaju sljedeća značenja:

  1. glikemijski indeks kokica iznosi 85 jedinica;
  2. sadržaj kalorija na 100 grama gotovog proizvoda bez aditiva iznosit će 401 kcal;
  3. 100 grama karamelizirane kokice sadrži 470 kcal.

Iz ovoga proizlazi da kokice spadaju pod strogu zabranu bolesne "slatke" bolesti zbog svojstva ubrzanog povećanja koncentracije glukoze u krvi.

Također, za one koji žele izgubiti na težini ovaj proizvod treba isključiti iz prehrane.

Popcorn Harm

Nažalost, u trgovinama i kafićima brze hrane ne možete pronaći visokokvalitetnu kokicu. U takvim lancima hrane uvijek se prodaje sa štetnim aditivima ili bijelim šećerom.

Višak šećera može uzrokovati alergije, a aditivi i okusi negativno utječu na cjelokupni imunološki sustav i gastrointestinalni trakt.

U procesu kuhanja koristite biljno ulje, koje dodaje kalorijski sadržaj već ionako visokokaloričnom proizvodu.

Glavni nedostaci jedenja kokica:

  • visoka kalorija povećava vjerojatnost dobivanja na težini;
  • arome negativno utječu na rad probavnog trakta;
  • slatka i slana kokica uzrokuje osjećaj žeđi i odgađa oslobađanje tekućine iz tijela.

Svi ovi konzervativci bacaju veliku sumnju na prednosti kokica.

Dakle, ova poslastica je bolje zamijeniti korisnijom - sušeno voće, orašasti plodovi, sjemenke.

Savjeti za prehranu endokrinologa

Kao što je ranije opisano, proizvodi za dijetalnu terapiju su odabrani prema GI i kalorijskom sadržaju. Međutim, to još nije apsolutni uspjeh u normalizaciji razine šećera u krvi. Trebate moći jesti ispravno.

Dakle, potrebno je izbjegavati prejedanje i post. Ako je osoba nedavno jela, ali nakon kratkog vremena želi jesti, onda je dopušteno da užine. Da biste to učinili, pripremite salatu od povrća, 50 grama orašastih plodova ili suho voće, žele na zobenu kašu s dijetnim kruhom ili kuhanim jajima. Općenito, grickalica bi trebala biti nisko kalorična i imati visoku nutritivnu vrijednost.

Osim toga, dijelovi sami dijabetičari su mali, frakcijski nutricionistički, od pet do šest puta dnevno, po mogućnosti u pravilnim intervalima. Dnevni kalorijski sadržaj svih jela do 2300 -2500 kcal. Ako je pacijent pretežak, unos kalorija se smanjuje na 200 kcal. Minimalni dnevni unos tekućine je dva litra.

Glavna pravila dijetalne terapije:

  1. hrana uravnotežena, nisko ugljikohidratna;
  2. u potpunosti su isključeni šećer, slatkiši, proizvodi od brašna iz pšeničnog brašna prvog razreda, majoneza, umaci od mlijeka, masni mliječni proizvodi, bijela riža, kukuruz, lubenica, dinja, slatka gazirana pića;
  3. potpuno eliminirati unos alkohola, jer odgađaju oslobađanje glukoze i izazivaju razvoj odgođene glikemije;
  4. promatrati vodnu bilancu;
  5. svakodnevno jedu hranu biljnog i životinjskog podrijetla;
  6. pet do šest obroka dnevno;
  7. nemojte dodavati margarin, maslac žitaricama;
  8. za pečenje, uzmite raži, laneno sjeme, amarant, kokos, zobenu kašu, brašno od heljde;
  9. kao sladilo, endokrinolozi preporučuju uporabu prirodnih zaslađivača, kao što je stevija;
  10. toplinu pravilno obradite.

Kada nepropisno toplinski tretirana hrana može dobiti loš kolesterol. Njegovo nakupljanje u ljudskom tijelu prijeti nastankom kolesterola, blokiranjem krvnih žila.

Dopuštena toplinska obrada:

  • kuhati;
  • pari;
  • peći u pećnici;
  • pržiti u tavi s teflonskim premazom ili roštiljem;
  • Pirjajte u tavi u vodi uz minimalnu količinu ulja.

Stoga je dijetalna terapija za dijabetes usmjerena na stabiliziranje razine glukoze u krvi i održavanje svih funkcija tijela u normalnom stanju.

Ali to nije jedina metoda za borbu protiv "slatke" bolesti. Baveći se sportom i okrećući se tradicionalnoj medicini, moguće je smanjiti bolest na "ne".

Naknada za dijabetes

Drugi po važnosti nakon dijete s niskim udjelom ugljikohidrata su redovita tjelovježba. Pogrešno je vjerovati da su zabranjene za dijabetičare. Naravno, u slučaju komplikacija tijeka bolesti kod bolesnika ovisnih o inzulinu, prije početka nastave potrebno je obvezno savjetovanje s endokrinologom.

Tjelesni odgoj treba provoditi najmanje tri dana u tjednu, a trajanje jednog sata 45 - 60 minuta. Ako nema dovoljno vremena za sport, onda je potrebno napraviti duge šetnje svaki dan, na primjer, odustati od putovanja na posao i hodanja.

Prije nastave svakako dogovorite lagani obrok - šačica oraha i čaša tople kave s kremom zadovoljit će osjećaj gladi i zadužiti se za vedrinu. Za dijabetičare su dopuštene sljedeće vrste tjelesnog odgoja:

  1. trčanje;
  2. šetnja sportom i skandinavskim;
  3. vožnja biciklom;
  4. joga;
  5. athletics;
  6. pijesku;
  7. plivanje.

Ako takve metode ne uspiju kontrolirati razinu glukoze u krvi, uz pomoć se možete obratiti tradicionalnoj medicini. Samo nemojte čekati rezultate munje. Činjenica je da takav tretman ima kumulativni učinak, tj. Ljekovite tvari moraju se akumulirati u dovoljnim količinama u tijelu, i tek tada će se vidjeti terapijski učinak.

Pa smanjiti koncentraciju glukoze u krvi od borovnice lišća s dijabetes mellitus i krilo pasulj, kukuruz svile ekstrakt. Ali ne zaboravite da je samoliječenje opasno za zdravlje. Prilikom donošenja bilo kakvih odluka trebate se unaprijed savjetovati s endokrinologom.

Video u ovom članku govori o opasnostima kokica.

Pogledajte videozapis: Hrana doo 2008 - dokumentarni film (Prosinac 2019).

Loading...