Dijabetesna dijeta

Bijeli čili

Čile ne mora uvijek biti mračan, dokaz za to je naš vrlo poseban bijeli čili s niskom razinom ugljikohidrata koji sadrži samo 5,6 grama ugljikohidrata na 100 grama.

Uz puretinu i dobre začine, ispada da je ukusnija i zdravija. Osim toga, priprema se vrlo brzo i uvijek uspijeva.

sastojci

  • 2 luka;
  • 1/2 gomolja celera;
  • 1 žuti capsicum;
  • 3 češnja češnjaka;
  • 3 batunas;
  • 600 g usitnjene puretine;
  • 500 g kuhanog bijelog graha;
  • 500 ml pileće juhe;
  • 100 grama grčkog jogurta;
  • 1 žlica maslinovog ulja;
  • 1 žlica origana;
  • 1 žlica soka od limete;
  • 1/2 žličice čili pahuljica;
  • 1 žličica kima (kumin);
  • 1 žličica korijandera;
  • Paprika;
  • Soli.

Ovaj broj sastojaka namijenjen je za 4 porcije.

Nutritivna vrijednost

Nutritivne vrijednosti su indikativne i naznačene su na 100 g hrane s malo ugljikohidrata.

kcalkJugljikohidratimastiproteini
662775,6 g1,4 g8.1 g

Način kuhanja

  1. Operite žutu kapsicu i izrežite je na male komadiće. Potom ogulite celer i izrežite pola na male kockice. Ogulite batun i izrežite ga na tanke prstene.
  2. Ogulite luk i češnjak češnjaka, sitno ih usitnite u kockice. Zagrijte maslinovo ulje u velikoj tavi i pržite luk i češnjak u njemu sve dok ne bude proziran.
  3. Sada dodajte u tavu i pržite pureći nadjev na njemu. Ako nema nadjeva, možete uzeti šniclu, sitno ga usitniti, a zatim je usitniti u procesor hrane. Mlincem za meso to će biti još lakše.
  4. Mljeveno meso zapečemo u pilećoj juhi, dodamo celer i komadiće paprike. Bijeli čili začinite začinima: mljevenim, korijanderom, origanom i čili pahuljicama.
  5. Ako koristite bijeli grah u limenkama, ispustite vodu iz njega i stavite ga u posudu kako biste je zagrijali. Naravno, možete ga sami skuhati, kuhati u takvoj količini da biste dobili oko 500 grama kuhanog bijelog graha i dodajte čiliju.
  6. Pospite luk i pomiješajte sok od limete. Sve začinite solju i paprikom.

Poslužite uz žlicu grčkog jogurta. Dobar apetit.