Dijabetesna dijeta

Stevija: nutritivna vrijednost zaslađivača

Mnogi se aktivno bave sportom, iscrpljujući tijelo gladom. Ljudi koji brinu o zdravlju pokušavaju kontrolirati i održavati pravi način života. Važno je znati sadržaj kalorija u hrani, učinak sastojke hrane na tijelo. Šećer - visokokalorični proizvod, dovodi do pojave prekomjerne težine. Ako ne ograničite njegovu uporabu, možete osigurati prisutnost mnogih bolesti.

Sladila danas postaju vrlo popularna. Oni su niske kalorije i manje štetni za ljudsko tijelo u prisutnosti poremećaja u metaboličkim procesima. Postoji mnogo zanimljivih informacija o jednom od ovih sladila, to je stevija.

Stevija ili medna trava - višegodišnja biljka, pripada obitelji Astrov. Danas je to uobičajena hrana u istočnoj Aziji, Južnoj Americi, Izraelu, Ukrajini i južnoj Rusiji.

Raste u obliku grma. Stabljike su prilično visoke, klijaju od 60 do 120 centimetara. Biljka ima lijepe bijele cvjetove, skupljaju se u cvatu.

Ova biljka se često nalazi kao sastavni dio mnogih lijekova, može se vidjeti na popisu komponenti raznih vrsta prehrambenih aditiva.

Stevija je prirodna zamjena. U čistom obliku na 100 g kalorijske vrijednosti je nula, a energetska vrijednost (u tabletama) je samo 0,21 kilokalorija. No, ne uključuje svatko ovu komponentu u svoju prehranu. Razlog za to je jednostavan, uz vrlo slatki okus, stevia pokazuje sličan okus kao i Pakrica, specifičan je. S visokom koncentracijom možete vidjeti gorak okus.

Važna komponenta stevije je steviozid. Ne povećava razinu glukoze u krvi. Zato se ovaj lijek preporučuje uzimati dijabetičare. Također, preparati na bazi ove biljke imaju oporavak i prehranu gušterače, normaliziraju metabolizam.

Kalorija, dobar i štetan proizvod

Čaj s stevijom poznat je po antibakterijskim učincima. Često se preporuča u liječenju prehlade ili gripe, jer ima iskašljavajuće djelovanje. Uz visoki tlak i visoku gustoću kolesterola, stevia smanjuje učinak. No, treba paziti da se zaslađivač koristi samo u malim dozama. Osim toga, odličan je antialergijski, protuupalni i bolni lijek.

Stomatolozi preporučuju ispiranje ovim sastojkom. Uz redovitu uporabu, možete prevladati parodontne bolesti i karijes, ojačati desni. Ovo je izvrstan antiseptik. Pomoću njega možete se brzo riješiti posjekotina i rana, izliječiti trofičke čireve, opekline.

Infuzije i ukusi pomažu kod prekomjernog umora, vraćanja tonusa mišića.

Uzimanje lijekova na bazi stevije značajno će poboljšati stanje kose, noktiju, kože, ojačati imunološki sustav, učiniti tijelo otpornijim na infekcije.

Znanstvenici su pokazali da stevija pomaže kod raka i usporava rast tih stanica.

Zamjenjujući šećer stevijom, možete smanjiti sadržaj kalorija u izborniku za 200 kilokalorija. A to je oko minus kilograma mjesečno.

Naravno, tu su kontraindikacije, ali nisu toliko velike.

Kemijski sastav stevije je vrlo svestran, što još jednom dokazuje ljekovita svojstva ovog proizvoda.

To uključuje:

  • ekstrakti stevije;
  • eritrinola;
  • polidekstroza.

Biljka ima mnogo vitamina i minerala potrebnih ljudskom tijelu, a među njima je najveća količina:

  1. Cink.
  2. Magnezij.
  3. Fosfor.
  4. Natrijev.
  5. Željezo.

Zbog prisutnosti aminokiselina, vlakana, tanina, ovaj zaslađivač se aktivno koristi u medicinske svrhe u liječenju bolesti štitne žlijezde, dijabetesa i mnogih drugih bolesti. Ima ukus mnogo slađi od šećera. Činjenica je da je jedna od glavnih sastavnica stevije steviozid. Upravo ova tvar daje biljci takav slatki okus.

Stevija je najzagađeniji sladilo, au prehrambenoj industriji poznata je kao aditiv E960.

Pripravci za steviju

Pripravci na bazi ove biljke mogu se kupiti u bilo kojoj ljekarni. To može biti suha trava, tablete, prešani briketi, prah, sirupi ili tekući ekstrakti.

To je izvrstan zaslađivač i piju ga u određenim bolestima, npr. Kod gripe.

Tablete sadrže ekstrakt stevije i askorbinsku kiselinu. Neki proizvođači proizvode ovaj proizvod s dozatorom koji olakšava doziranje. Jedna čajna žličica šećera odgovara jednoj tableti stevije.

Najekonomičniji tip lijeka koji se zove prašak. To su rafinirani koncentrati suhog ekstrakta stevije (bijeli steviozid). Da bi piće bilo slatko, dovoljno je samo malo prljavštine. Ako pretjerate s dozom, onda će, kao rezultat, krvni tlak oštro pasti. Također je moguće nadutost i vrtoglavica. Stevia prah se aktivno koristi u kuhanju. Pečenje s ovim aditivom dolazi iz nevjerojatnog okusa, a ne štetno kao pečenje običnim šećerom.

Tekući ekstrakt ili tinktura - alat koji se lako priprema kod kuće. Sve što je potrebno za to su listovi stevije (20 grama), čaša alkohola ili votke. Zatim morate pomiješati sastojke i pustiti da se skuha 24 sata. Nakon kuhanja možete ga koristiti kao dodatak čaju.

Ako se ekstrakt na temelju stevia alkohola ispari, tada se formira još jedan lijek - sirup.

Stevia recepti

Na povišenim temperaturama, biljka se ne kolapsira i ne gubi svojstva ljekovitosti, pa možete sigurno piti čajeve, peći kolače i kolače, praviti džem uz dodatak ovog sastojka. Mali udio energetske vrijednosti ima veliki koeficijent slatkoće. Bez obzira koliko osoba jede hranu s tom zamjenom, neće biti nikakvih posebnih promjena na slici, a ako se odreknete šećera zajedno s redovitom potrošnjom, možete postići fenomenalne rezultate.

Posebne infuzije sa suhim lišćem uklonit će toksine iz tijela i pridonijeti mršavljenju. Ono što trebate učiniti je uzeti dvadeset grama medenog lišća trave kipućom vodom. Stavite na čir cijelu smjesu, a zatim sve dobro prokuhajte oko 5 minuta. Rezultirajuća infuzija mora biti izlivena u bocu i inzistirati 12 sati. Potrebno je koristiti tinkturu prije svakog obroka 3-5 puta dnevno.

Umjesto infuzije, učinkoviti čaj bit će mršav. Dovoljno šalica dnevno - tijelo će biti puno snage i energije, a dodatne kalorije neće čekati njihov nestanak.

Uz ovaj dodatak, možete napraviti prekrasan džem od šećera bez šećera, za što ćete trebati sljedeće sastojke:

  • kilogram bobica (ili voća);
  • žličicu ekstrakta ili sirupa;
  • jabučni pektin (2 grama).

Optimalna temperatura kuhanja je 70 stupnjeva. Prvo morate kuhati na laganoj vatri, miješajući smjesu. Nakon toga, pustite da se ohladi i pustite da proključa. Opet se ohladimo i zadnji put prokuhamo džem. Uvaljajte u prethodno sterilizirane posude.

Ako postoji potreba da biste dobili osloboditi od suhe kože, a zatim masku na temelju ekstrakt meda trava savršeno će se nositi s ovim zadatkom. Žlicu biljnog ekstrakta, pola žlice maslaca (maslina) i žumance jajeta temeljito promiješajte. Smjesa se nanosi masažnim pokretima, nakon 15 minuta ispere se toplom vodom. Ako želite, na kraju možete nanijeti kremu za lice.

Medna trava je jedinstven proizvod i koristi se u cijelom svijetu. Cijena lijekova na bazi stevije nije jako visoka.

Stevija će o videu u ovom članku reći steviju.

Pogledajte videozapis: Is Monk Fruit Sweetener Safe? (Studeni 2019).

Loading...