Dijagnostika

Slatko, ali odvratno: o stopi potrošnje šećera i posljedicama njegovog viška

Visok unos šećera je pošast 21. stoljeća.

Masa i lakoća dostupnosti proizvoda s prekomjernim sadržajem jednostavnih ugljikohidrata dovodi do nekontrolirane potrošnje šećera, što zauzvrat ima štetan učinak na ljudski organizam.

Vodeće institucije u svijetu troše milijune dolara na istraživanja, na temelju kojih se izvode određene stope potrošnje, uključujući dnevnu potrošnju šećera za žene.

Rizične skupine

U pravilu, sve žene su nevjerojatni slatkiši. Zbog svoje prirode, oni su osjetljiviji na ljubav prema slatkišima i utjecaj potonjih na njihovo zdravlje.

Netko ne može uskratiti sebi kolač, netko ne može zamisliti život bez čokolade, netko daje džem. Jedući sve veću količinu slatkog, želim sve više i više, a ovaj krug se ne prekida.

Činjenica je da ljudsko tijelo nije prilagođeno da apsorbira velike doze jednostavnih ugljikohidrata. Zbog brze apsorpcije saharoze, razina glukoze u krvi dramatično raste, inzulin se oslobađa.

Kao rezultat toga, dolazi do učinka "ugljikohidratnog izgladnjivanja". Sa stajališta tijela, sve primljene tvari apsorbirane su prebrzo i trebale su više. Dobivanje novog dijela uzrokuje još jedan val, tvoreći tako začarani krug. Mozak ne može shvatiti da u stvarnosti nova energija nije potrebna i nastavlja signalizirati.

Povrh toga, ponuda šećera utječe na sustav dopamina u centru užitka mozga, uzrokujući sličan učinak s upotrebom opijata. Stoga je u nekoj mjeri njegova prekomjerna upotreba slična ovisnosti o drogama.

Rizična skupina uključuje osobe koje su osjetljive na nisku razinu glukoze u krvi.

Najčešće je to zbog genetskih karakteristika organizma i nije znak slabe volje ili labavosti.

Smanjena razina glukoze dovodi do promjena raspoloženja, što uzrokuje da mozak želi slatkiše, koje mogu pomoći u razvoju hormona sreće, serotonina i time ispraviti situaciju.

Spori ubojica

Korištenje šećera u velikim količinama uzrokuje višestruke poremećaje u funkcioniranju gotovo cijelog tijela.

Imunitet je oslabljen, smanjuje se probavljivost minerala, pogoršava vid, povećava se razina glukoze i inzulina, stvara se povoljno okruženje za gljivične bolesti i ubrzavaju se promjene vezane uz dob.

U pozadini ovih poremećaja s vremenom se razvijaju karakteristične bolesti: infekcije, ateroskleroza i artritis, katarakte, šećerna bolest, drozd, manjak kože i povećani sistolički tlak.

Vrste šećera

Nisu svi šećeri jednako štetni. Obitelj šećera uključuje mnogo različitih vrsta. Glavni, koji se nalazi u svakodnevnom životu, uključuje: saharozu, glukozu, fruktozu i laktozu.

saharoza

Bijeli šećer je svima nama poznat. U prirodi, u svom čistom obliku gotovo nikada ne dolazi. Brzo se upija i ne daje osjećaj punine. Ta saharoza je najčešća komponenta hrane.

glukoza

Najlakši tip, to znači da je probavljivost što je brže moguće. To uzrokuje snažan val inzulina u tijelu. Vjerojatno će se pretvoriti u tjelesnu mast. Sadrži se u većini vrsta bobica.

Glukoza u voću i bobicama

fruktoza

Fruktoza je najbezbolnija i najlakše probavljiva vrsta šećera koji se nalazi u voću i medu. Zbog dovoljne slatkoće može se koristiti kao zamjena saharoze. U prvoj fazi ne treba inzulin za asimilaciju.

laktoza

Sadrži se u mliječnim proizvodima i slabo pročišćenim mliječnim proteinima. Brzina apsorpcije je između saharoze i glukoze.

Na prodaju je mnogo skuplji smeđi šećer. Ne biste trebali smatrati da je to korisnije od vašeg bijelog momka.

Smeđa je nerafinirani šećer od šećerne trske, koja u kalorija nije niža od uobičajene. U njegovu obranu možemo reći da sadrži mnoge minerale: kalcij, željezo, magnezij, kalij, fosfor i druge, koji su nesumnjivo korisni.

Alternativa bijelom šećeru iznad šalice čaja može biti žlica meda.

Stopa potrošnje šećera po danu za žene

Prema Svjetskoj zdravstvenoj organizaciji, preporučena stopa šećera po danu za žene iznosi 25 g (5%), maksimalno dopušteno je 50 g (10%).

Ove brojke su ekvivalentne 6 i 12 žličica. Brojevi u zagradama su postotci ukupne kalorije hrane koju žena konzumira tijekom dana.

Na primjer, za ženu je prosječna dnevna potrošnja 2000 kilokalorija. Od toga, šećer može iznositi najviše 200 kcal (10%). Ako uzmemo u obzir da je 100 g šećera oko 400 kcal, ispada točno 50 g. Treba imati na umu da je to ukupna količina konzumiranog šećera, uključujući i onu koja se nalazi u proizvodima, a ne neto težina šećera u prahu.

Stopa šećera na dan za žene može varirati ovisno o individualnim fizičkim pokazateljima. Dakle, žene koje se bave sportom i vode aktivan životni stil mogu konzumirati više kalorija bez štete po zdravlje, jer će i dalje biti brzo spaljene. Ako su neaktivni ili skloni prekomjernoj težini, bolje je potpuno napustiti uporabu šećera i proizvoda koji sadrže šećer.

Proizvodi koji skrivaju šećer

Žene često ne znaju o prisutnosti gigantskog sadržaja šećera u određenim proizvodima. Dakle, čak i pokušavate jesti pravo, i dalje nesvjesno jesti junk food.

Vrhunski proizvodi koji sadrže šećer uključuju:

  • brzi doručak: muesli, prepečene zobene pahuljice, kukuruzne pahuljice, pire krumpir itd.;
  • sve vrste umaka (uključujući kečap i majonezu);
  • dimljene i kuhane kobasice;
  • pekara i peciva;
  • poluproizvodi;
  • pića (uključujući alkoholna): sokovi, slatki napici, pivo, rakija, liker, slatka vina itd.

Kako se riješiti ovisnosti o šećeru?

U svakodnevnom životu morate se ograničiti na poznate namirnice kao što su bijeli i smeđi kruh, tjestenina od visokokvalitetnog brašna, bijela riža, brašno, slatkiši, kao i džem i suho voće.

Trebali biste jesti više povrća i svježeg bilja. Zamijenite običan kruh i tjesteninu s proizvodima od cjelovitog brašna. Unesite obaveznu tjelovježbu u dnevnu rutinu.

Evo nekoliko jednostavnih savjeta za uklanjanje ovisnosti o šećeru:

  1. pridržavati se dnevne rutine, dobro se odmarati (spavati najmanje 8 sati), izbjegavati stres;
  2. u svoju aspiraciju upišite podršku rodbine. Vrlo je teško suočiti se s iskušenjem kada netko u blizini stalno žvače;
  3. konzumiraju više proteina u obliku ribe ili peradi. Njihova spora apsorpcija potiskuje glad;
  4. položiti ispit endokrinologa i ginekologa. Trakcija do slatkiša jedan je od simptoma disfunkcije štitnjače ili infekcije kandidijazom;
  5. nakon savjetovanja s liječnikom počnite uzimati vitamin B koji smanjuje razinu stresa;
  6. za podizanje raspoloženja, koristite male komade tamne čokolade, barem 70% kakaa;
  7. pročitajte sastav na etiketi, ne kupujte proizvode koji sadrže šećer.

Postoje i posebni lijekovi za suzbijanje slatkiša. Oni su posljednji korak kada sve druge metode ne uspiju. Ovdje je glavno da se ne upuštate u samo-terapiju i da se konzultirate sa svojim liječnikom.

Pripravci na bazi kroma dugo su se koristili za postizanje željenog učinka. Krom i šećer su usko povezani unutar ljudskog tijela.

Korištenje šećera "ispire" krom, čija uporaba smanjuje žudnju za slatkišima.

Nedavno su primijenjeni lijekovi na bazi glutamina.

Ova univerzalna aminokiselina djeluje umirujuće na mozak i živčanu napetost, dok uklanja želju za konzumiranjem šećera.

Ima hrane visoke u kromu ili glutaminu. Prvi su: goveđa jetra, morska i riječna riba, biserni ječam. Drugi su: govedina, janjetina, tvrdi sir, svježi sir, jaja.

Povezani videozapisi

Koja hrana ima najskriveniji šećer? Odgovor u videozapisu:

Moguće je boriti se s prekomjernom potrošnjom šećera. Postoje mnoge tehnike i načini da se odupremo iskušenju i vlaku snage volje. Do danas su sastavljene posebne tablice sadržaja šećera u proizvodima, kalkulatora za izračun dnevne prehrane i još mnogo toga. Voditi zdrav stil života je koristan i moderan, tako da ne odgađati promjene na stražnjem plamenika. Ako ste pročitali ovaj tekst, onda ste barem pomislili na potrebu da nešto promijenite. To znači da je preostalo još nekoliko koraka na putu prema zdravoj budućnosti.

Pogledajte videozapis: NE MOGU VJEROVATI DA JE OVO POPILA odvratno (Kolovoz 2019).