Dijabetesna dijeta

Izbornik s pogoršanjem pankreatitisa: što mogu jesti?

Gušterača pripada probavnim organima, proizvodi inzulin za regulaciju šećera u krvi, proizvodi probavne enzime, sudjeluje u metaboličkim procesima. U slučaju problema s radom tijela pacijenti bi trebali napustiti svoju omiljenu hranu i jela.

Kako bi se spriječio razvoj akutne faze ili pogoršanje kroničnog pankreatitisa, potrebno je pridržavati se wellness dijete - tablice gušterače br. Ova dijeta pomaže u poboljšanju stanja tijela, oslobađa ga od stresa.

Kod akutnog pankreatitisa, uporaba bilo kojeg proizvoda je zabranjena nekoliko dana. Posti se pod nadzorom liječnika. Ako je situacija teška, onda se glad može preporučiti nekoliko tjedana. U potonjem slučaju osigurana je parenteralna prehrana.

Razmotrite što čini dijetu za pankreatitis gušterače tijekom pogoršanja. Otkrijte popis dopuštenih i zabranjenih namirnica, ključnih principa prehrambene prehrane.

Prehrana tijekom pogoršanja bolesti

U akutnoj upali gušterače dominantna točka konzervativnog liječenja je pridržavanje strogoj prehrani. Posebna prehrana omogućuje vam vraćanje tijela i tijela nakon akutnog napada.

Kao što je već spomenuto, tijekom akutnog napada, prva 2 dana treba biti potpuno napuštena od bilo kojeg proizvoda. Pacijenti mogu piti samo običnu vodu ili blago koncentrirana juha na bazi divlje ruže.

Zbog prehrane, opterećenje na unutarnji organ se smanjuje, upalni procesi se izjednačavaju, a natečenost se smanjuje. Odlazak na post treba postupno. Prvo, uvesti tekuće proizvode - lagani juha, ne-masni kefir. Zatim u roku od nekoliko dana unesite drugu hranu.

Kako bi ublažili simptome bolesti, prehrana tijekom pogoršanja pankreatitisa mora biti u skladu sa sljedećim pravilima:

  • Dnevni jelovnik podijeljen je na 5-6 obroka. Hrana bi trebala biti djelomična kako bi se uklonio teret upaljenog organa.
  • Ne možete prejesti, jer to dovodi do probavne smetnje, poremećaja gastrointestinalnog trakta, proljeva, fermentacije, nakon čega slijedi nadutost.
  • Kada se bolni sindrom smanji, potrebno je pridržavati se sljedećeg kemijskog sastava jelovnika: 150 g bjelančevina, ne više od 70 g ugljikohidrata.
  • Ne možete jesti pretjerano vruću ili hladnu hranu, posuđe treba biti toplo.
  • Iz prehrane uklonite svu hranu koja doprinosi povećanju izlučivanja probavnih enzima.
  • Kako ne bi nadražili želudac (osobito sluznicu organa), hrana mora biti temeljito zgnječena - mljevena u miješalici, gurnuta, utrljana.

Dijeta tijekom pogoršanja kroničnog pankreatitisa je usmjerena na smanjenje izlučivanja gušterače, stabiliziranje stanja tijela nakon napada.

Sva je hrana toplinski obrađena pečenjem ili ključanjem.

Prehrana nakon pogoršanja pankreatitisa

Prehrana tijekom pogoršanja pankreatitisa gušterače ima svoje osobine. Također nužno uzeti u obzir komorbiditete u povijesti - dijabetes, kolecistitis, patologije jetre itd.

Ako je pacijent s pankreatitisom dijagnosticiran dijabetes, onda iz prehrane isključite hranu bogatu jednostavnim ugljikohidratima. Potrebno je dati prednost proizvodima koji ne izazivaju povećanje šećera u krvi.

Nakon što simptomi akutne faze nestanu, strogo je zabranjeno vraćanje u normalnu prehranu. Uravnotežena prehrana uglavnom sprečava razvoj ponovnog napada. Dakle, što možete jesti tijekom pogoršanja pankreatitisa? Zdravstvena hrana dopušta proizvode:

  1. Povrće se pari ili peče u pećnici bez maslaca. Hranu treba čistiti. Na osnovi povrća možete kuhati vegetarijanske juhe.
  2. Meso je dopušteno samo bez masnoće, pari se ili pripremaju lagana mesna jela - mesne okruglice, burgeri, quenelles. Ako kuhati prva jela, onda možete koristiti samo drugi juha.
  3. Od ribljih proizvoda dopuštena je samo mršava riba. Na primjer, smuđ, deverika, šaran, štuka.
  4. Kokošja jaja dopuštena su isključivo u obliku omleta za paru. Ne možete pržiti i kuhati.
  5. Nakon pogoršanja, heljda i zobena kaša pomažu u vraćanju organa. Jedite s minimalnom količinom soli, ulje je bolje ne dodati.
  6. Kao dodatak gotovom jelu možete koristiti biljno ili maslinovo ulje, ali u malim količinama.
  7. Od kruha proizvodi mogu biti jučerašnji kruh, sušeni krekeri.

Nakon napada dopušteno je jesti suhe marelice. Sušena marelica dopuštena je za jelo, pripremiti kompote, dodati salate, rižu, kolače i druga jela. Preporučuje se uključiti tikvice u prehranu, jer one blagotvorno djeluju na probavni proces. Kod pankreatitisa možete med u malim količinama, pod uvjetom da ga tijelo dobro podnosi.

Od pića tablica broj 5 omogućuje zeleni čaj, bujon bokove, mineralnu vodu bez plina, decoctions na temelju ljekovitog bilja.

Što ne činiti s pankreatitisom?

Gušterača ne "voli" masne i začinjene jela, dimljenu hranu, namirnice koje obiluju proteinskim tvarima i mastima. Na jelovniku su isključeno sva masna mesa - patka, svinjetina, guska.

Masne ribe su zabranjene. To su losos, pastrva, haringa, losos. Ni dimljena riba, niti konzervirana. Preporuča se isprva kuhati kod kuće Postoje mnogi recepti koji pomažu pacijentima.

Prilikom kupnje proizvoda morate obratiti pozornost na sastav. Konzervansi, arome, boje i drugo Kemijske komponente imaju negativan učinak na organ.

Ako je u tijeku akutni ili kronični pankreatitis, isključite proizvode iz izbornika:

  • Proizvodi od graha - grah, grašak.
  • Kobasice, kobasice, palačinke.
  • Sirova kokošja jaja.
  • Slastice.
  • Čokoladne bombone
  • Majoneza i umaci.
  • Kava, gazirana pića.
  • Bilo koji alkohol.
  • Svježi kruh.
  • Grožđe, smokve.
  • Luk, češnjak, gljive.

Prehrana treba uključivati ​​potpuno isključivanje navedenih namirnica. Čak i najmanje slabljenje dovodi do pogoršanja, što se manifestira sljedećim simptomima: bolni sindrom, mučnina, probavni poremećaji.

Bilo koje povrće za kronični pankreatitis ne može se jesti svježe. Zabranjeni su bijeli kupus, špinat, losioni, rotkvice.

Pileća i goveđa jetra se ne preporučuju jer ove namirnice izazivaju pojačanu proizvodnju probavnih enzima.

Izbornik za pankreatitis svaki dan

Ako se ženski pankreatitis pogorša tijekom trudnoće, liječnik preporučuje prehranu. Liječenje u razdoblju nošenja djeteta provodi se u bolnici dok se ne postigne stabilna remisija.

Unatoč činjenici da prehrana podrazumijeva određena ograničenja, recenzije pokazuju da možete jesti raznoliko i ukusno. Postoji mnogo recepata, uključujući razne slastice koje su dopuštene za bolest.

Liječnici preporučuju muškarcima i ženama koji su u prošlosti imali upalu gušterače, da bi se dijeta smjesta pripremala tjedan dana. Razmotrite neke primjere prehrane:

  1. Prva opcija. Za doručak, puding od riže, mali komad sira bez masnoće, izvarak na bazi zobene kaše. Kao snack, kuhano povrće, čaj od šipka. Na ručku, riba na pari mesnih okruglica, oko 150 g kuhane riže, zeleni čaj. Za ručak možete pojesti slatku jabuku ili popiti 250 ml kompota od sušenog voća. Za večeru, pirjane tikvice, puding od svježeg sira. Prije odlaska u krevet, čašu nemasnog kefira ili jogurta.
  2. Druga mogućnost. Za doručak pripremaju posudu od nemasnog svježeg sira s dodatkom dopuštenih bobica. Kao snack - heljda s mlijekom, čaj, jabuka pečena u pećnici. Za ručak, kotleta od pilećih prsa, povrće u obliku pire krumpira, ukus zobi. Možete jesti pjenu s bobicama, koju sami skuhate. Oni imaju večeru od kuhane ribane repe, mesne okruglice od govedine.

Prehrana u liječenju akutnog i kroničnog pankreatitisa je ključna točka. Na pozadini njezine odsutnosti, naknada za bolest ne djeluje, što prijeti raznim komplikacijama.

Pravila dijetalne terapije za pankreatitis opisana su u videu u ovom članku.

Pogledajte videozapis: Šta oboleli od dijabetesa mogu, a šta ne bi trebalo da jedu savetuje prof. dr Katarina Lalić. (Studeni 2019).

Loading...