Dijabetesna dijeta

Trebam li se odreći šećera i kako to učiniti?

Unatoč činjenici da je ljudsko tijelo svejedno (sve će probaviti - od masti do gurmanskih jastoga), potreba za ugljikohidratima (specifično, glukoza - šećer od grožđa) za kontrolni centar i centar za vođenje - mozak je i 24-satni i doživotni.

Naravno, u nedostatku boljeg, koristit će se zamjena niže kvalitete - saharoza (u običnom životu - šećer), ali to će biti isto kao punjenje trkaćeg automobila s dizelskim gorivom - najvjerojatnije će početi, ali će se napola napuniti na pola.

Konzumirajući šećer, osoba pretvara svoj životni put iz brzog trčanja elegantnog kabrioleta u "hod" jadnih primitivnih kola s kolebljivim kotačima koji praktički gaze mjesto, nema brzine i slabe duljine puta.

Trebam li šećer u tijelu?

Ako govorimo o šećerima (ugljikohidratima) općenito, onda da, trebamo ga. Cijelo pitanje je kakva se supstanca probija kroz krvotok do mozga kako bi ga hranila. Ako govorimo o glukozi, tada će mozak funkcionirati uz svu potrebnu učinkovitost, bez glavobolje, mučnine i neuspjeha pamćenja.

No, čovjek je gotovo dugo vremena za istu svrhu gotovo prilagodio saharozu (također poznat kao saharoza - šećer od šećerne trske), proizvodeći šećernu repu i trsku industrijskim usjevima, te započinjući proizvodnju zamjenske glukoze punim kapacitetom. Riječ "gotovo" znači da pitanjem mozga da li mu se sviđa novi energetski sustav nije smetalo odjednom - i kada ruke dosegnu, industrijalci više nisu mogli odustati od ogromne dobiti od dobro uspostavljenog posla (1990.). 110 milijuna tona šećera).

No, što se takvoj lošoj stvari može dogoditi osobi od konzumacije potpuno spremnog proizvoda, tako slatkog i dostupnog proizvoda kao što je šećer, ako je tvar već stvorena od same prirode?

Doista, tijelo ga može dobiti kada jede mrkve ili dinje, pije ananas, javor, sok od breze - ali u dozama koje ne određuju strategiju hranjenja mozga, a nema šećerne trske ili trske (posebno bogate saharozom) glava.

No, kreatori metode je došao s drugom - da biste dobili koncentrat ove tvari iz soka šećera biljke - proizvod koji je stotinama puta više zasićenih ugljikohidrata nego izvorne sirovine. Zasićena doslovno smrtonosna.

Činjenica je da se tijekom apsorpcije u crijevu saharoza-saharoza hidrolizira u dva jednostavnija ugljikohidrata:

  • α-glukoza;
  • P-fruktoza.

Dok obje tvari imaju istu kemijsku formulu (C6H12O6), njihova se struktura znatno razlikuje. Fruktoza je prsten od 4 ugljikova atoma i 1 atom kisika, a glukoza je također prsten (i također s uključivanjem 1 atoma kisika), ali ovdje već postoji 5 ugljikovih atoma.

Zbog razlike u kemijskoj strukturi koja određuje svojstva tvari, ti se ugljikohidrati ponašaju različito.

Ako je glukoza uistinu univerzalno "gorivo" za mozak, bubrege, jetru, mišiće (uključujući srce), fruktoza se može obraditi isključivo jetrom. Jer u mišićima onih enzima koji, nakon niza transformacija, dovode do pretvaranja fruktoze u glukozu, jednostavno ne postoje, stoga za njih ne predstavlja nikakvu vrijednost.

Obično dolazi s glukozom, kako kažu, "opterećenjem" - uspješnom jetrom, kako ne bi "izgubila dobro", brzo je pretvara u masti slične tvari (trigliceride), u početku preplavljujući krvotok, a na kraju staze - deponirane u zidovima arterija ili formirajući masne "tamnice" za unutarnje organe (to ne broji konstantne "infuzije" u tako obilnim naslagama masti na želucu, stražnjici, vratu i drugim mjestima).

Dakle, potrošnja saharoze za zadovoljavanje energetskih potreba tijela nije moguća zbog činjenice da:

  • u svakom "opterećenju" saharozom udio glukoze koja je stvarno korisna za tijelo je točno pola volumena apsorbiranog ugljikohidrata (preostala polovica je samo balast);
  • samo mali dio fruktoze (kao dio saharoze) na kraju postaje glukoza, koja je vrijedna za tijelo;
  • sama uporaba fruktoze zahtijeva trošenje energije koja se uzima iz tijela.

Zbog konzumacije saharoze (supstance koja ima samo izgled zasićenja energijom), osim što ih se lišava organa vitalne sile, postoji više:

  • povećana viskoznost krvi (zbog poplave s trigliceridima);
  • pretilosti;
  • sklonost trombozi;
  • prerana ateroskleroza;
  • stabilna arterijska hipertenzija.

Kombinacija svih tih faktora prepuna je katastrofa u mozgu i srcu, stoga je gornja fraza "smrtonosno bogati koncentrat" ​​u odnosu na saharozu (šećer) potpuno opravdana.

No, uloga β-fruktoze u tijelu ne završava.

Ovisnost o slatkom

Unatoč visokom riziku od razvoja dijabetesa, glukoza ima jedno nedvojbeno izvanredno svojstvo - može uzrokovati istinsku sitosti. Kada se procjenjuje da krv koja protječe kroz hipotalamus mozga sadrži dovoljno ugljikohidrata, uključuje se proizvodnja inzulina žlijezde gušterače (gušterače) - i svi probavni napori se zaustavljaju.

Ali fruktoza (ni kao sastojak saharoze, ni u čistom obliku) nikada ne stvara takav osjećaj - dakle, onaj koji ne osjeća mozak ne daje signal da se "zaustavi". I premda je tijelo već iscrpljeno od viška debelih "zaliha", "ručak se nastavlja bez pauze za ručak" - nakon što mu je kolač poslao u usta, ruka dostiže sljedeći, jer "činilo se da je to vrlo sitno".

Uzimajući u obzir da se zalihe „zaplijenjenih“ negativnih emocija u tijelu (koje se već ne nalaze u bilo kojoj posudi) stalno obnavljaju, potreba za slatkišima tvori zatvoreni ciklus „suza iz očiju - slatko u usta“.

Još jedna kočnica koja zaustavlja mlinske kamenice je hormon leptin, kojeg proizvodi masno tkivo, ali njegovo oslobađanje kao odgovor na protok fruktoze u krvi se također ne događa - i jetra mora obraditi sve što se odvija gotovo neprestano oko sata.

Ovisno o šećeru, mogući su sljedeći rezultati opažanja:

  • nemogućnost ograničavanja potrošnje slatkiša;
  • primjetna promjena dobrobiti s nedostatkom slatkiša (od neobjašnjive nervoze i slezine do "probijanja" s hladnim znojem i opipljivim tjelesnim drhtavicom);
  • pojavu probavnih poremećaja (od "sisanja ispod žlice" do trbušne distrakcije s crijevnim plinovima - nadutosti);
  • stabilno povećanje promjera struka i kukova, koje postaje vidljivo kada se redovito mjere (ili opažaju odjećom).

Dokumentarni video o ovisnosti o slatkim:

Pretilost je jedna od posljedica zlostavljanja

Kao nepristrani statistike svjedoče, ako je potrošnja šećera u SAD-u (sa svim jelo jede) je plus ili minus 190 g dnevno (tri puta norma), onda u Ruskoj Federaciji to nije više od 100 g / dan.

Ali - pozornost! - govorimo o šećeru u svom čistom obliku i uopće ne diramo "prerušenu" u kruh, majonezu kečap, a da ne spominjemo "potpuno nevine" napitke, koji se daju kao prirodni.

Čovječanstvo je dugo bilo čvrsto zasađeno saharozom, koja svojim proizvođačima daje nevjerojatne profite, a potrošači - plaćeni vlastitim novcem:

  • pretilost (ili daleko od sportske figure);
  • dijabetes;
  • karijesa;
  • problemi s jetrom, gušteračnom žlijezdom, crijevima, krvnim žilama, srcem, mozgom.

Čak i ako Amerikanci, koji su skloni da se pažljivo prebrojavaju, "spaljuju" dodatne kilograme u sportskim dvoranama i na traci za trčanje, ne mogu se nositi s valom pretilosti koji je pokrivao njihovu zemlju, onda uopće nije potrebno govoriti o Rusima - oni se uvijek mogu "sakriti" za hladnom klimom, vječnom proračunski manjak i intenzivne obiteljske veze, odmah pleteći noge kada pokušavaju ići u šetnju ili u teretanu.

I šećer za muškarce koji naporno rade na olakšanju mišića (paradoksalno) je najlakši i najjeftiniji način oporavka od treninga.

Nažalost, razina svih vrsta tuge, traganje čak i za vrlo bogatim ljudima (razina straha, ljutnje, vlastite nemoći prije života, što dovodi do boli i želje za osvetom, nezapaženo i raste iz godine u godinu u podsvijesti cijelog čovječanstva i njegovih pojedinačnih predstavnika), dok to nikome ne dopušta da "sklizne" iz "šećerne igle", iz dugog boravka u tijelu čovječanstva postaje sve nespretnije i nazubljenije.

Naravno, uzrok pretilosti nije samo konzumiranje slatkiša, već su oni najkraći put do sfernog tijela.

Koji drugi problemi mogu nastati?

Reći da je saharoza samo uzrok loših figura znači reći ništa.

Početi barem s činjenicom da se, zbog konzumacije saharoze, hrana kreće kroz crijeva s većom brzinom - to je, ako ne i proljev, tada stanje blizu, što dovodi do kršenja apsorpcije vitalnih tvari u njemu.

No, zbog promjena u razini okoliša u smjeru prekomjerne kiselosti, patogena mikroflora doslovno "cvjeta i miriše" u svim dijelovima probavnog sustava (od usne šupljine do rektuma), što rezultira:

  • disbioza i kandidijaza (drozd širi po cijelom tijelu, uzrokujući uništenje svih tkiva, sve do srčanih zalisaka);
  • upalni procesi (od stomatitisa do ulceroznog kolitisa);
  • rak gastrointestinalnog trakta;
  • masna infiltracija jetre i njezina ciroza.

Metabolički poremećaji ne samo da dovode do dijabetesa, povećavaju razinu opasnih frakcija kolesterola i vaskularnih problema.

Utječe se na cijelu hormonsku sferu, jer se preskakanje sljedećeg obroka slatkog percipira kao stres, što dovodi do oslobađanja 2-3 puta adrenalina u krvi odjednom, dok se prepuštanje vodi do proizvodnje "hormona sreće" (serotonina i dopamina), da napuste s kojom često nema dovoljno snage uma, nema prisutnosti uma - želim se osjećati duže, ali za to je potrebno povećati “dozu”. Takva je tipična taktika ovisnika (i logika "držanja" užitka).

Kako odbiti slatkiše?

Budući da slatko dovodi do brzog rasta šećera u krvi - ali i do jednako brzog pada, izazivajući sve emocije gladi (sve do straha od gladi), posljedice odustajanja od šećera izgledaju kao strašno bolni osjećaji:

  • mentalno (od početne tjeskobe s izljevima ljutnje i straha - do izraženog gnjeva, kulminirajući potpunom prostracijom);
  • somatski (tjelesni).

Potonji su izraženi:

  • vrtoglavica;
  • glavobolje;
  • drhtanje u tijelu;
  • bolovi u mišićima;
  • nesanica ili noćne more;
  • astenija (lice izgleda potopljeno, odsječeno, s neuspjelim očima i izbočenim jagodicama).

Stanje "razbijanja" uzrokuje beznađe i nemogućnost koncentracije na poslove, nastavljajući se (od posebno teškog prvog tjedna) do oko mjesec dana (ovisno o uobičajenoj šećernoj "dozi").

No, takvi osjećaji mogu biti uzrokovani samo oštrim odbacivanjem slatkiša općenito (za koje, na primjer, uloga u filmu s potrebom da se smršava do određenih dimenzija, može prisiliti).

Oni koji čvrsto žele promijeniti svoj životni stil trebali bi biti dosljedni i zapamtiti da najprije zauvijek morate napustiti potrošnju čistog šećera (u komadićima ili pijesku), a zatim postupno odbaciti dodatne komade, slatkiše i komade slasnih domaćih kolača. razgovor za stolom ili "ispod televizora") do pola banke džema, kompota, nekoliko čaša slatkog vina i drugih iskušenja.

Tri tajne - kako prevladati želju za slatkišima. video:

Nakon toga je svjesnije (i sa velikim poštovanjem) pristupiti procesu jedenja, postavljanja stola, a prilikom pripreme jela - obratiti pažnju na "prikriveni" šećer, jer je kao izvrstan konzervans uključen u recepture toliko trgovačkih delicija.

A onda će se "odvikavanje od šećerne bradavice" dogoditi nezapaženo i bezbolno za tijelo - i zdravstveno stanje će biti takvo da postane živi odgovor na pitanje zašto se trebate ograničiti na hranu. Uostalom, osim nje, toliko je neobično i iznenađujuće u svijetu, sjesti za stol - to znači neopravdano propustiti sve za sebe.

Jer nikakva se kolač ne može usporediti s bijegom duše i tijela, postignutim visokim stupnjem svjesnosti, koji je jedini koji može pomoći da se oslobodimo duhova i čudovišta koja nastanjuju pakao podsvijesti.

Pogledajte videozapis: 3 DIO Ne puštaj mi ruku 32 epizoda (Studeni 2019).

Loading...