Gušterača

Kruške s pankreatitisom

Dijagnoza upalnih procesa gušterače ne bi trebala dovesti pacijenta u stanje panike. Nakon što ste razumjeli preporučene proizvode, možete slijediti raznoliku prehranu. Multivitaminski i mineralni prirodni kompleksi trebaju glatko ući u tijelo. Voće u isjeckanom i pečenom obliku dopušteno je izvan akutnog stadija bolesti. Je li moguće ili ne postoji kruška s pankreatitisom?

Što je bolje: kruška ili jabuka?

U stadiju kroničnog pankreatitisa, ili tjedan dana nakon prestanka njegove akutne faze, pacijentu se preporučuje da koristi voće kao dodatak. Tipično, ova uloga je dobro prilagođena ne kiselim sortama jabuka. Također je dopušteno jesti kruške. Moraju biti dobro zrele, mekane teksture, s tankom kožom. Inače, kora fetusa se reže nožem.

U usporedbi s jabukama, kruškama:

  • sadrži manje organskih kiselina;
  • stanice imaju gustu biljnu membranu;
  • imaju više kalcijevih soli i cutin tvari (ovo je vrsta voska).
Voće namijenjeno dugotrajnom skladištenju, mnogi proizvođači pokrivaju sumpornim dioksidom. Prije uporabe plodove treba nekoliko puta oprati toplom vodom.

Proteini u kruškama i jabukama, po 100 g proizvoda, sadrže 0,4 g. Ugljikohidrati su više u drugom voću - 11,3 g, u odnosu na 10,7 g. Energetska vrijednost je niža - 42 Kcal i 46 Kcal , Ako bolesnik s pankreatitisom uspostavi hiperglikemiju (povišenu razinu šećera u krvi), onda je izbor češće u korist krušaka.

Postoje dokazani savjeti za korištenje voća, oni su vrlo slični. Broj jabuka i krušaka preporučenih za konzumaciju dnevno jednak je - 1-2 kom. srednje veličine. U idealnom slučaju, 1 jabuka će se jesti prije ručka, 1 kruška popodne. Ne jedu prazan želudac. Voće od jabuka može se jesti za vrijeme obroka, a kruška - 1 sat poslije. Pažnja: ne smije se miješati s mesom (bilo koje vrste), ribom.

Svako tijelo reagira pojedinačno na hladnu vodu za piće nakon jela. Obično se može narušiti crijevna peristaltika (glatko kretanje resica na unutarnjim stijenkama probavnog organa). Tu je nadutost, tutnjava.


Za ukrašavanje svijetle sastojke deserta će stajati lišće mente, cvijeće jasmina

Dijetalna kruška u kuhanim, suhim, pečenim i sirovim vrstama

Da bi svježe voće guste konzistencije pretvorilo u praktično probavljiv oblik, protrlja se, melje u mješavinu, kuha i peče.

Bolesnicima je dopušteno kompotirati svježe voće. Nakon pripreme i hlađenja, otopinu treba filtrirati kroz veliko sito. Dodavanje kompota od voća iz šipka ispada da je više zasićeno organskim kiselinama, vitaminima i bojama.

Pankreatitis kruške se preporučuje u pečenom obliku, za to se koristi pećnica. Posebno popularan među pacijentima s pankreatitisom koji se pridržavaju prehrambene prehrane je recept s svježim sirom. Za pripremu, 6 kom. Prvo treba oprati vrlo meke plodove male veličine, ukupne težine 500 g. Odrežite gornji dio stabljike, veličine oko 1/3 dijela.


Pripremljene kruške su napunjene mljevenim voćem i pokrivene "poklopcem"

Pulpa s šipkom za sjeme mora biti pažljivo uklonjena, ostavljajući debljinu zida ploda 1,0-1,5 cm od kože. Masu plodova izrezati na komade ili naribati na grubo ribež. 100 g naribanog sitnog mlijeka svježeg sira pomiješanog s komadima konzerviranog ananasa (50 g). Po želji dodajte šećer.

Mogu li jesti lubenicu za pankreatitis?

Posuda je namijenjena za 6 obroka, od kojih svaki ima energetsku vrijednost od 65 kcal. Dobro je izbalansiran u prehrambenim sastojcima (proteini, masti i ugljikohidrati).

Za voćnu salatu, očistite krušku i jabuku iz sjemenske šipke, stabljike i kore, te šljive iz sjemena. Meso voća izrežite u velike kocke. Isprane grožđice sipajte kipućom vodom 10-15 minuta. Dijabetičari u salatu ne mogu ga dodati, bolje je koristiti naribanu mrkvu.

Pripremljeni proizvodi pomiješajte i lagano pospite limunovim sokom. Ulijte prirodnim jogurtom (100 g). Jedite salatu ugodnije ohlađenu. Energetska vrijednost jedne od 6 porcija je oko 90 Kcal.

Bujon recept: 1 šalica usitnjenih suhih krušaka kuhajte 10-15 minuta u 0,5 l vode. Nakon infuzije, 4 sata, procijedite. Uzmite pola šalice 4 puta dnevno, bez obzira na hranu, uključujući i prazan želudac.

Pravljenje voćnih salata nije samo kulinarski i kreativni proces. Kada je stvoren, pacijent radi s bojama i oblicima. Ima poboljšano raspoloženje, apetit. Stvaranje jestive kompozicije uživaju djeca školskog uzrasta. Voćna salata uključuje kombinaciju bobica, voća, pa čak i povrća. Poželjna jela za njega je prozirna zdjela za salatu.

Od davnina, kruška se smatra ljekovitom biljkom. Oni se uzimaju svježe iu malim količinama, dobro se apsorbiraju u tijelu i reguliraju probavu. Izvarak suhog voća ugušuje žeđ, djeluje antiseptički, analgetski i diuretski. Pacijent s pankreatitisom može biti poremećen dispeptičkim simptomima (mučnina, proljev). Da bi ih uklonili, ovo voće je najprikladnije. U svakoj vrsti, kruška, dobro!

Pogledajte videozapis: Kruške s čokoladom (Studeni 2019).

Loading...