Dijabetesna dijeta

Inzulin: koje namirnice sadrže ono što trebate jesti na povišenim i sniženim razinama hormona

Dijeta za dijabetes je složen proces koji uključuje stručnjake. Morate znati koje namirnice sadrže inzulin, koji imaju određene vrste voća i povrća koje apsolutno ne možete jesti. Svaka stavka u izborniku mora biti dogovorena s liječnikom.

No, je li sve tako jednostavno s prehranom, i postoje li univerzalni savjeti o odabiru namirnica koje će pomoći u izbjegavanju komplikacija dijabetesa?

Može li se inzulin sadržavati u hrani?

Hormon inzulin se ne nalazi u ništa, ali postoje proizvodi koji mogu smanjiti ili povećati razinu u tijelu. Inzulin proizvodi gušterača, a hrana snažno utječe na taj proces, i pozitivno i negativno.

Važno je! Postoji indikator - indeks inzulina. Razlikuje se od glikemijskog indeksa i od njega se navodi odvojeno.

Glikemijski indeks pokazuje koliko se šećera povećava u krvi. Indeks inzulina također pokazuje kako je proizvod sposoban povećati proizvodnju hormona u tijelu. AI ne utječe na glukozu.

Hrana za povećanje inzulina

Stimulirati značajnu proizvodnju inzulina mogu proizvodi iz određenih kategorija, kao i prerađivati ​​uz dodatak ulja (pečenje, kuhanje).

Visoko rafinirani šećer ili brašno u hrani također doprinose jakoj proizvodnji inzulina:

  1. Slatkiši, uključujući čokolade i kolače, sladoled i jogurt s aditivima;
  2. Mesni proizvodi s visokim postotkom masti (govedina i masna riba);
  3. Pečeni grah, krumpir u bilo kojem obliku (posebno prženi);
  4. Tjestenina i kukuruzne pahuljice;
  5. Riža, zobena kaša, domaći muesli;
  6. Sir i punomasno mlijeko;
  7. Rafinirani kruh od brašna, uključujući crni;
  8. Od voća, jabuka i banana, kao i grožđa i naranče, najviše povećavaju inzulin;
  9. Plodovi mora također doprinose proizvodnji hormona.

Pravilno povećanje inzulina u krvi mogu biti proizvodi koji nisu štetni za zdravlje (poput rafiniranog šećera ili brašna). Dovoljno je koristiti jeruzalemsku artičoku - slatki sirup od zemljanih krušaka.

Redovita uporaba jeruzalemske artičoke u nekim slučajevima dovodi do poboljšanja u radu gušterače. Kao rezultat toga, proizvodnja inzulina je mnogo bolja. Jeruzalemska artičoka je također korisna u okviru zdrave prehrane: poboljšava metabolizam i smanjuje pritisak, sadrži vitamine i minerale, jača kosti i vid.

Mliječni proizvodi i indeks inzulina

Mliječni proizvodi stimuliraju proizvodnju inzulina i imaju visok indeks inzulina (do 120 u sirom s malo masnoće). Nije poznato zašto, s istim AI, krumpir i mliječni proteini imaju različite učinke na rad gušterače. Ali upravo je otkriveno da za dijetu za mršavljenje ne treba sadržavati puno mliječnih proizvoda. Ako uklonite čak i obrano mlijeko iz prehrane, proces gubitka težine će ići brže.

Dovoljno je provesti pokus i ukloniti jela iz menija uz dodatak nisko-masnog svježeg sira: učinkovitost mršavljenja će se značajno povećati. Uostalom, važno je održavati stabilnu težinu, smanjiti je s kritičnim povećanjem.

U isto vrijeme, mliječni proizvodi se ne mogu u potpunosti isključiti, ali na njih se ne treba oslanjati s idejom da je korisna i da neće dovesti do skupa masti.

Hrana za snižavanje inzulina

Visoka razina inzulina dovodi do zamjetnog pogoršanja zdravlja i pogoršanja stanja organizma. Razvijaju se hipertenzija, pretilost, problemi s krvnim žilama i druge bolesti.

Da biste smanjili brzinu inzulina iz prehrane morate ukloniti proizvode koji ga povećavaju.

I dodajte nešto što doprinosi normalizaciji:

  • Pileća prsa i sivo meso, kao i puretina;
  • Mliječni sir i jogurt bez aditiva u malim količinama;
  • Matice i cjelovite žitarice;
  • Agrumi, nara i kruške, osim mandarina;
  • Zeleno povrće, zelena salata i sve vrste kupusa;
  • Posebno su korisna crvena i narančasta povrća, tikvice, bundeve, krastavci;
  • Smanjuju se inzulinska bundeve i laneno sjeme.

Oni pomažu s povećanim inzulinom i kiselim bobicama, osobito borovnicama, koje sadrže posebne enzime.

Top 5 proizvoda za smanjenje inzulina

Postoji nekoliko proizvoda koji učinkovito djeluju protiv visokih razina inzulina. Njihovo redovito uključivanje u prehranu dovodi do uravnoteženog hormona na stalnoj osnovi:

  • Plodovi mora i nemasna riba. Sastav uključuje mnogo proteina i korisnih Omega-3 kiselina, koje spadaju u kategoriju esencijalnih masti za ljudsko tijelo. Redovita konzumacija ribljeg ulja normalizira koncentraciju inzulina i sprječava njezine skokove. Važno je jesti plodove mora i ribu za žene, za koje je masnoća posebno važna. Najkorisnija riba je losos, haringa i sardine. Također se preporuča dodavanje inćuna u prehranu.
  • Cijele žitarice i mahunarke. Visoka razina vlakana dovodi do dugotrajnog zasićenja. Jedenje sapi ne čini glad duljom nego kad jedete samo povrće ili meso. Važno je koristiti žitarice koje su prošle minimalnu industrijsku preradu.
  • Zeleni čaj. Poznat je izvor bogate antioksidanse. Ta tvar poboljšava osjetljivost na inzulin.
  • Cimet. Jedinstveni začin koji pomaže u mršavljenju i normalizira razinu inzulina u krvi. Bogat je antioksidansima, poboljšava stanje krvnih žila, a ima i jedinstveno svojstvo - sprječava prekomjernu apsorpciju šećera.
  • Jabučni ocat Još jedan nevjerojatan proizvod koji sprječava povećanje inzulina, koji sadrži octenu kiselinu. Pomaže u gubitku težine i razrjeđuje koncentraciju inzulina.

Važno je ne samo nepromišljeno uključiti proizvode za smanjenje ili povećanje inzulina u krvi, već i za pridržavanje određenih načela njihove uporabe.

Pravila prehrane s povišenim inzulinom

Povišeni inzulin dijagnosticira se kod dijabetesa, kao i tijekom snažnog emocionalnog nemira. Stres, prekomjerna tjelovježba, bolest, neke ženske patologije i tumori gušterače - sve to dovodi do povećanja inzulina. A njegova stalna zadržavanja na toj razini prepuna je komplikacija.

Pravilna promjena u prehrani, dogovorena s liječnikom, pomoći će smanjiti stope:

  1. Preporučuje se postupno smanjivanje težine, uklanjanje visokokaloričnih obroka, dodavanje više proizvoda za održavanje ravnoteže;
  2. Morate jesti do 6 puta dnevno, dok je dijeta podijeljena na 3 glavna obroka i 2-3 dodatne. Ali ne možete dopustiti osjećaj gladi;
  3. Među ugljikohidratima su odabrani samo složeni koji se dugo apsorbiraju. A brzi - rafinirani šećeri - potpuno su eliminirani;
  4. Dopušteno je jesti niskokalorične deserte s nadomjestkom za šećer, koji ne povećava glukozu i ne stimulira proizvodnju inzulina;
  5. Juhe - jedna od najzdravijih namirnica s visokim inzulinom. Ali oni moraju biti niske masnoće, s obiljem povrća, zdravih žitarica. Drugi riblji i povrće su idealni za dijete;
  6. Sol je strogo ograničena, isključuje konzervaciju s visokim sadržajem soli, grickalica, slanih orašastih plodova i krekera;
  7. Najviše kalorijske namirnice treba jesti za doručak i ručak, a zatim ograničiti na proteine ​​i zdrave ugljikohidrate.

2-3 sata prije spavanja, piti kefir ili rjaženku, što neće dovesti do pogoršanja zdravlja. I poželjno je jesti još jedan obrok do 19-20 sati.

Sadrži dijetu s niskim inzulinom

Proizvodi koji sadrže inzulinske tvari zanimljivi su osobama s dijabetesom tipa 1. U ovoj bolesti, kritično niska razina inzulina može dovesti do teških patologija.

Važno je! Međutim, niska razina inzulina također se primjećuje kod ljudi koji često obavljaju fizički rad na prazan želudac ili vode sjedeći način života. Možda pad u prisutnosti nekih infekcija.

Niska razina hormona u krvi - ista opasna patologija, kao i povećana učinkovitost. Metabolizam glukoze je poremećen, razina šećera u krvi se povećava.

S niskim inzulinom zapamtite sljedeća pravila prehrane:

  • Morate jesti najmanje 5 puta dnevno, poželjno je postići dnevnu rutinu s određenim vremenskim intervalima za obroke;
  • Prehrana treba sadržavati ugljikohidratne obroke (spore ugljikohidrate u obliku kaše), prema kojima se dodjeljuje 65% ukupnog izbornika;
  • Važno je uključiti dovoljno vlakana u prehranu;
  • Kako bi se spriječilo povećanje razine šećera, isključuju se slatkiši na bazi rafiniranih proizvoda, zamjenjujući ih umjetnim sladilima ili stevijom;
  • Škrobno i slatko voće, povrće se jede u ograničenim količinama, umjereno slatka hrana može se jesti bez ograničenja;
  • Trebate povećati potrošnju nezaslađenih i neslanih tekućina - čiste vode, voćnih napitaka, čorbi - najmanje 2 litre dnevno.

Postupno proučavanje načela prehrane s povišenim ili sniženim inzulinom dovest će do odgovarajuće kontrole tih pokazatelja. U roku od 2-3 mjeseca naučit ćete kombinirati proizvode, a proces njihovog uvođenja u izbornik će se činiti vrlo jednostavnim.

Pogledajte videozapis: FlexPen uputstvo za upotrebu (Listopad 2019).